3.095 Προβολές

Στις μέρες μας έχει γίνει πολύ της μόδας η ιδιαίτερη σχέση με το φαγητό. Οι άνθρωποι γίνονται χορτοφάγοι, φρουτοφάγοι ή ωμοφαγάδες χωρίς να σκέφτονται πώς αυτό θα επηρεάσει την υγεία τους, ακολουθώντας απλώς το παράδειγμα φίλων ή συμβουλές από το Διαδίκτυο. Οι οπαδοί κάθε συστήματος διατροφής υποστηρίζουν ότι η επιλογή τους είναι η μόνη σωστή και τη συνιστούν σε όλους τους γύρω τους. Αλλά ταυτόχρονα, τα περισσότερα από αυτά τα συστήματα έχουν σημαντικά μειονεκτήματα και δεν είναι κατάλληλα για όλους, επομένως, πριν αλλάξετε το δικό σας διατροφικές συνήθειες, πρέπει να καταλάβετε καλά τι είναι τι.

Ένας από τους πιο αμφιλεγόμενους τύπους διατροφική συμπεριφοράείναι μια δίαιτα ωμής τροφής. Παρά τον τεράστιο αριθμό θετική ανατροφοδότηση, αυτό το διατροφικό σύστημα μπορεί να προκαλέσει ανεπανόρθωτη βλάβη στον οργανισμό.

Η δίαιτα ωμής τροφής είναι ένα διατροφικό σύστημα που βασίζεται στην κατανάλωση αποκλειστικά ωμών τροφίμων που δεν έχουν υποστεί θερμική επεξεργασία. Πιστεύεται ότι μια τέτοια δίαιτα είναι πιο κοντά στη φυσική ανθρώπινη τροφή. Πράγματι, αν το καλοσκεφτείτε, το βραστό ή τηγανητό φαγητό δεν θα μπορούσε να είναι στο μενού αρχαίος άνθρωπος, όπως κάθε άλλος εκπρόσωπος της άγριας ζωής. Αυτό το επιχείρημα χρησιμοποιείται συχνά από τους ωμοφαγάδες για να αποδείξουν την «ορθότητα» της διατροφής τους.

Στις περισσότερες περιπτώσεις, μια δίαιτα με ωμά τρόφιμα περιλαμβάνει φαγητό φυτική τροφήστην αρχική του μορφή. Πολλοί ωμά foodists ισχυρίζονται ότι το φαγητό διαφορετικών τύπωνΤο φαγητό πρέπει να λαμβάνεται χωριστά, χωρίς να αναμειγνύονται, για παράδειγμα, φρούτα με ξηρούς καρπούς ή μέλι. Αλλά ανάμεσα στους οπαδούς αυτού του τρόπου διατροφής υπάρχουν και εκείνοι που πιστεύουν ότι είναι δυνατή η παρασκευή σαλατών από διάφορα προϊόντα, καθώς και το αλάτι και η ζύμωση τους.

Τύποι δίαιτας ωμής τροφής

Για να προσδιορίσετε πόσο ωφέλιμη ή επιβλαβής είναι μια δίαιτα με ωμές τροφές, πρέπει να καταλάβετε ότι οι τύποι της μπορεί να διαφέρουν αρκετά μεταξύ τους.
Σήμερα υπάρχουν οι ακόλουθοι τύποι δίαιτας με ωμές τροφές:

• Παμφάγο - επιτρέπει την κατανάλωση οποιωνδήποτε προϊόντων, συμπεριλαμβανομένου του κρέατος, του γάλακτος και των αυγών, που δεν έχουν υποστεί θερμική επεξεργασία και επιτρέπεται η ξήρανση, η ξήρανση ή η ζύμωση.
• Χορτοφάγος – Επιτρέπει όλα τα φυτά, καθώς και το γάλα και τα αυγά.
• Το vegan είναι το πιο κοινό και σας επιτρέπει να τρώτε μόνο φυτικά προϊόντα.
• Ο φρουταϊσμός επιτρέπει την κατανάλωση μόνο φρούτων και μούρων, ακόμη και τα δημητριακά.
• Δίαιτα ωμού κρέατος - κατανάλωση αποκλειστικά ωμών προϊόντων ζωικής προέλευσης, καθώς και ψαριών και θαλασσινών. Αυτός ο τύπος είναι ο λιγότερο κοινός.

Πολύ συχνά, οι ωμοφάγοι συγχέονται με τους χορτοφάγους, αφού οι τελευταίοι καταναλώνουν θερμικά επεξεργασμένα τρόφιμα, αλλά μόνο φυτικής προέλευσης.

Τι μπορείτε να φάτε;

Για όσους δεν έχουν δοκιμάσει ποτέ μια δίαιτα ωμής τροφής, μπορεί να φαίνεται σχεδόν το ίδιο με τη νηστεία. Αλλά στην πραγματικότητα, υπάρχουν πολλά προϊόντα που θα είναι νόστιμα και υγιεινά ακόμη και χωρίς θερμική επεξεργασία. Πρώτα απ 'όλα, αυτά είναι φυτικά τρόφιμα, οποιαδήποτε φρούτα, τα περισσότερα λαχανικά, καθώς και σπόροι με βλάστηση, βότανα, ξηρούς καρπούς, βότανα και μούρα. Η διατροφή ενός έμπειρου ωμοφαγιστή μπορεί να είναι πολύ πλούσια και ποικίλη.

Η επιλογή των ποτών είναι πολύ μεγάλη, μπορείτε να επιλέξετε οποιουσδήποτε χυμούς και ποτά φρούτων, καθώς και αφεψήματα από βότανα. Μπορείτε να γλυκάνετε τα ποτά σας φυσικό μέλι. Αλλά συνιστάται να εγκαταλείψετε το αλκοόλ, αν και δεν απαιτείται θερμότητα για την παρασκευή, για παράδειγμα, κρασιού.

Πότε τα ωμά τρόφιμα είναι καλά για εσάς;

Οι ωμοφαγάδες πιστεύουν ότι τα τρόφιμα που θερμαίνονται σε θερμοκρασίες πάνω από 24 βαθμούς χάνουν τις ευεργετικές τους ιδιότητες, αφού τα φυσικά ένζυμα σε αυτά πεθαίνουν και οι βιταμίνες καταστρέφονται. Αυτή η δήλωση δεν απέχει πολύ από την αλήθεια - για παράδειγμα, η βιταμίνη C κατηγορηματικά δεν ανέχεται τις υψηλές θερμοκρασίες.

Οι άνθρωποι που τρώνε πολλά ωμά λαχανικά και φρούτα έχουν συνήθως μια καλύτερη, πιο υγιή επιδερμίδα λόγω της καροτίνης που περιέχουν, αλλά η υπερβολική ποσότητα αυτής της ουσίας μπορεί να προκαλέσει το δέρμα να κιτρινίσει.

Μια δίαιτα ωμής τροφής εξαλείφει εντελώς τη χρήση του πρόχειρο φαγητό, όπως γλυκά, γρήγορο φαγητό, ημικατεργασμένα προϊόντα - αυτό είναι ένα άλλο σίγουρο πλεονέκτημα. Η άμεση αποφυγή αυτού του είδους τροφής μειώνει σημαντικά τον κίνδυνο εμφάνισης ασθενειών του πεπτικού και του καρδιαγγειακού συστήματος.

Οι ωμές φυτικές τροφές δεν περιέχουν λίπη και τριγλυκερίδια, επομένως εμποδίζουν την ανάπτυξη αθηροσκλήρωσης. Βοηθούν επίσης στην τακτοποίηση οξεοβασική ισορροπία, το οποίο είναι πολύ χρήσιμο για ασθένειες που προκαλούνται από εναπόθεση αλατιού ή υπερβολική οξίνιση του σώματος, για παράδειγμα, ουρική αρθρίτιδα ή ουρολιθίαση.

Οι φρέσκες φυτικές τροφές περιέχουν πολλές φυτικές ίνες - αυτή είναι μια πραγματική σωτηρία για όσους έχουν προβλήματα με την εντερική κινητικότητα. Μια δίαιτα με ωμές τροφές σίγουρα θα είναι επίσης χρήσιμη για όποιον υποφέρει από δυσκοιλιότητα και εντερική δηλητηρίαση, καθώς και για ασθενείς με δυσβίωση.

Και αξίζει να θυμάστε ξεχωριστά τα οφέλη των ωμών τροφών για τη σιλουέτα σας. Οι φυτικές τροφές είναι συνήθως χαμηλές σε θερμίδες και απαιτούν πολλή ενέργεια για να αφομοιωθούν. Η δίαιτα με ωμές τροφές είναι ένα εξαιρετικό διατροφικό σύστημα για όσους θέλουν να απαλλαγούν από αυτό περιττό βάροςκαι ομαλοποιεί την πέψη.

Μειονεκτήματα αυτού του συστήματος ισχύος

Όπως κάθε άλλο, αυτό το σύστημα ισχύος έχει τα μειονεκτήματα και τους κινδύνους του. Τα περισσότερα από αυτά μπορούν να αποφευχθούν αν προσεγγίσετε σωστά τη δίαιτα της ωμής τροφής, με επιστημονικό σημείοόραση, και όχι απλώς να απορροφούν άσκοπα όλα τα τρόφιμα ωμά.

Μερικοί αρχάριοι ωμοφαγάδες, προσπαθώντας να εφοδιαστούν με την απαραίτητη ποσότητα πρωτεΐνης, τρώνε μεγάλες ποσότητες οσπρίων. Μπορείτε όμως να τα φάτε ωμά πολύ σπάνια και σιγά σιγά, αφού όλα είναι αρκετά δύσκολα στην πέψη. Επιπλέον, τα περισσότερα από αυτά περιέχουν τοξίνες που καταστρέφονται όταν μαγειρεύονται, αλλά μπορεί να είναι αρκετά επικίνδυνα αν καταναλωθούν ωμά.

Πολύ συχνά, η τήρηση μιας δίαιτας με ωμές τροφές καλύπτει σοβαρές διατροφικές διαταραχές, όπως η ανορεξία. Αυτό βοηθά ένα άτομο να κρύψει την ασθένειά του για μεγάλο χρονικό διάστημα, μέχρι τη στιγμή που οι αλλαγές στη φυσική και ψυχική κατάστασηθα γίνει αντιληπτό ακόμη και σε έναν μη ειδικό.

Μερικές φορές ακόμη και κατά τη χρήση μεγάλη ποσότηταφρούτα και λαχανικά, ένα άτομο εξακολουθεί να εμφανίζει ανεπάρκεια βιταμινών. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι ορισμένες βιταμίνες απορροφώνται μόνο με λίπη. Για παράδειγμα, τα καρότα είναι πολύ πλούσια σε βιταμίνη Α, αλλά αν μασήσετε απλώς τις ωμές ρίζες, οι φυτικές ίνες θα εμποδίσουν την απορρόφησή τους και δεν θα μπορούν να εισέλθουν στην κυκλοφορία του αίματος χωρίς τη συμμετοχή λιπών.

Ορισμένα φυτά, όπως το ραβέντι, το σπανάκι και η οξαλίδα, περιέχουν πάρα πολύ οξύ, το οποίο εμποδίζει την απορρόφηση του ασβεστίου. Επομένως, θα πρέπει τουλάχιστον να περιχυθούν με βραστό νερό πριν από τη χρήση.

Τα μανιτάρια μπορεί να είναι εξαιρετική πηγή πρωτεϊνών και βιταμινών Β, αλλά, δυστυχώς, δεν πρέπει να τα τρώτε ωμά, καθώς τα περισσότερα περιέχουν τοξικές ουσίες, τα οποία καταστρέφονται κατά τη διαδικασία μαγειρέματος. Μια εξαίρεση μπορεί να είναι τα μανιτάρια, τα μανιτάρια πορτσίνι και τα chanterelles, αλλά είναι πολύ βαρύ φαγητό.

Τα ωμά δημητριακά είναι επίσης πολύ βαριά για το ανθρώπινο στομάχι. Μπορούν να καταναλωθούν σε φυτρωμένη μορφή. Αλλά το λάχανο, τα παντζάρια, τα χόρτα και τα μήλα μπορούν να ζυμωθούν. Αυτό τους βοηθά να αφομοιωθούν καλύτερα. Επιπλέον, η βιταμίνη Β12 σχηματίζεται στα λαχανικά κατά τη διαδικασία της ζύμωσης του γαλακτικού οξέος.

Μια δίαιτα με ωμές τροφές μπορεί επίσης να είναι επιβλαβής για άτομα επιρρεπή σε αλλεργίες. Πολλές φυτικές πρωτεΐνες μπορούν να προκαλέσουν την ανάπτυξη αντίδρασης υπερευαισθησίας και όταν μαγειρεύονται εξουδετερώνονται και γίνονται αβλαβείς. Αυτό το σύστημα διατροφής δεν συνιστάται για παιδιά, καθώς και ηλικιωμένους και εξασθενημένα άτομα.

Οι γιατροί δεν έχουν πολύ καλή στάση απέναντι σε μια δίαιτα ωμής τροφής, θεωρούν ότι η πλήρης άρνηση να ζεστάνουν τα τρόφιμα είναι ανθυγιεινό άκρο. Είναι βέλτιστο, σύμφωνα με τους ειδικούς, να καταναλώνουμε το 60% των τροφίμων ωμά και περίπου το 40% θερμικά επεξεργασμένα. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι μια τεράστια ποσότητα απαραίτητων αμινοξέων και βιταμινών δεν μπορεί να ληφθεί από τρόφιμα που καταναλώνονται χωρίς προηγούμενη θερμική επεξεργασία. Επιπλέον, μια δίαιτα με ωμές τροφές μπορεί να οδηγήσει σε εύθραυστα οστά και δόντια και προβλήματα με το καρδιαγγειακό σύστημα λόγω της έλλειψης λίπους στη διατροφή.

Ένας σύγχρονος κάτοικος της πόλης απλά δεν μπορεί να προσφέρει στον εαυτό του ένα πλήρες και 100% ακατέργαστο μενού. Ακόμα και οι ξηροί καρποί που μπορείτε να αγοράσετε στα καταστήματα είναι συνήθως ψημένοι.

Ψάχνω για μέση λύση (Βίντεο)

Η πλήρης άρνηση των προϊόντων θερμικής επεξεργασίας είναι μια πολύ δύσκολη απόφαση, η οποία μπορεί να ληφθεί μόνο μετά από ενδελεχή ανάλυση όλων των πληροφοριών και της κατάστασης την ίδια την υγεία. Είναι πολύ δύσκολο να δημιουργήσεις ένα ιδανικό ακατέργαστο μενού που μπορεί να προσφέρει στον οργανισμό όλα όσα χρειάζεται, αλλά είναι ακόμα πιο δύσκολο να το εφαρμόσεις στην πράξη. Ως εκ τούτου, οι περισσότεροι διατροφολόγοι συμβουλεύουν στο κλίμα μας να στραφούμε σε μια δίαιτα ωμής τροφής όταν υπάρχουν αρκετά φρέσκα, φυσικά και φθηνά λαχανικά και φρούτα - αυτό είναι το καλοκαίρι και το φθινόπωρο. Το χειμώνα, είναι καλύτερο να προσθέσετε βραστό φαγητό στη διατροφή σας - κουάκερ, κρέας και γαλακτοκομικά πιάτα.

Ανάλογα με τους στόχους που θέλετε να επιτύχετε, η διάρκεια της περιόδου δίαιτας με ωμή τροφή μπορεί να κυμαίνεται από αρκετές ημέρες έως αρκετούς μήνες. Δεν χρειάζεται να μεταβείτε ξαφνικά σε ωμά τρόφιμα, ούτε χρειάζεται να επιστρέψετε στη μαγειρική αργότερα, όλα πρέπει να γίνονται σταδιακά. Εάν, όταν αρνείστε να μαγειρέψετε, η υγεία σας επιδεινωθεί, εμφανίζονται στομαχικές ενοχλήσεις, πονοκέφαλοι και αδυναμία, καθώς και άλλα. δυσάρεστα συμπτώματα, πρέπει να επιστρέψετε αμέσως στην προηγούμενη διατροφή σας και να συμβουλευτείτε έναν διατροφολόγο για τυχόν λάθη που έχετε κάνει.

Πριν ξεκινήσω να γράφω αυτό το σημείωμα, σκέφτηκα για αρκετή ώρα: «Αξίζει τον κόπο; Θα καταλάβουν οι αναγνώστες το νόημα αυτών που έγραψα και θα το σκεφτούν;» Ένας άλλος λόγος αμφιβολίας είναι ότι βλέπω πώς οι άνθρωποι αρχίζουν να αντιδρούν σε ένα παρόμοιο θέμα και τι σχόλια γράφουν. Συνήθως αρνητικά, μερικές φορές ακόμη και με επιθετικότητα. Επιπλέον, το Διαδίκτυο είναι γεμάτο άρθρα σχετικά με αυτό το θέμα. Αποφάσισα να γράψω μετά από πρόταση ενός έξυπνου ανθρώπου, καλός άνθρωπος, και κυρίως, από ανησυχία για τους ανθρώπους, ιδιαίτερα τη νέα γενιά, που παρασύρονται από αυτά τα είδη διατροφής. Η μαζική «λατρεία» της δίαιτας ωμής τροφής δεν είναι ενθαρρυντική.

Ένα μεγάλο αίτημα στους αναγνώστες: αφού διαβάσετε αυτό το άρθρο, μην βιαστείτε να γράψετε σχόλια με τις φράσεις: «Είμαι ωμός foodist (vegan, fruitarian) με εμπειρία, όλα είναι καλά μαζί μου! Υπάρχει περισσότερη από αρκετή ενέργεια» κ.λπ.

Ο σκοπός αυτού του άρθρου δεν είναι να αναγκάσει κανέναν από εσάς να εγκαταλείψει μια τέτοια διατροφή (αυτό είναι το δικαίωμα του καθενός να τρώει όπως θέλει), αλλά να ΣΚΕΦΤΕΙ: «Κάνουμε το σωστό; Θα υπάρξουν αρνητικές συνέπειες για το σώμα μας και τη μελλοντική γενιά;».

Είμαι ο ίδιος πτυχιούχος ιατρός, επικοινωνώντας με υψηλά καταρτισμένους ειδικούς από τον ιατρικό τομέα, οι οποίοι μοιράστηκαν τις απόψεις τους μαζί μου για αυτό το θέμα και μου είπαν περιπτώσεις από την πρακτική τους, για τις οποίες οι ωμοφαγάδες (βίγκαν, φρουτάριες) σκόπιμα σιωπούν: «αν κάνω κακό στον εαυτό μου, θα πληγώστε κάποιον άλλο, δεν είμαι ο μόνος που πρέπει να υποφέρω τώρα «ή δεν το ξέρουν».

Πολλοί θαυμαστές ενός από τους παραπάνω τύπους διατροφής λένε ότι γίνονται πιο ενεργητικοί, απαλλάσσονται από χρόνιες ασθένειες και βελτιώνεται η υγεία τους, αλλά!.. Στην πραγματικότητα, πρόκειται για πολύ, πολύ μικρό αριθμό ανθρώπων. Σε κάθε ηλικία ένας άνθρωπος διαφορετικές ανάγκεςσε θρεπτικά συστατικά. Μετά από μια ορισμένη ηλικία, το σώμα μας αρχίζει να γερνάει και, κατά συνέπεια, μειώνεται η ανάγκη για θρεπτικά συστατικά. Όλοι γνωρίζουν ότι ένα νεαρό σώμα έχει πολύ μεγάλη ανάγκη για αυτές τις ουσίες. Μια δίαιτα ωμής τροφής δεν μπορεί να καλύψει καθόλου αυτή την ανάγκη και η χορτοφαγία - μόνο το 50%.
Επομένως, εάν εξακολουθείτε να θέλετε να γίνετε ωμός τροφοδότης, τότε είναι καλύτερο να το κάνετε υπό την επίβλεψη γιατρού και να υποβάλλεστε σε περιοδικές εξετάσεις. Πρέπει να ληφθεί υπόψη η ηλικία. Όλα τα γνωστά συστήματα αυτών των τύπων τροφοδοσίας, δυστυχώς, δεν έχουν αναπτυχθεί πλήρως. Πρέπει ακόμα να μελετήσουμε αυτούς τους τομείς της διατροφής για μεγάλο χρονικό διάστημα και επαγγελματικά.

Το επόμενο πράγμα στο οποίο θα ήθελα να επιστήσω την προσοχή σας, ειδικά το ωραίο φύλο. Γυναίκες και κορίτσια (ακατέργαστες τροφές, βίγκαν κ.λπ.) μιλούν παντού, χαίρονται που η περίοδός τους αρχίζει να σταματά σε μια δίαιτα ωμής τροφής ή έχει σταματήσει, έχοντας διαβάσει κάθε λογής άρθρα ή ακούσει πολλούς υποστηρικτές δίνεται φαγητόότι αυτό είναι σημάδι πλήρης καθαρισμόςσώμα. Αυτό είναι ανοησία! Αγαπημένες γυναίκες, σκεφτείτε λίγο, χωρίς να φωνάξετε ή να μαλώσετε. Μπορεί να γεννήσετε, αλλά όλα θα επιστρέψουν στο στοιχειωμένο σας και τα παιδιά σας αργότερα. Και τα παιδιά σας θα είναι υπεύθυνα για τα λάθη σας!

Πρέπει να το ξέρετε αυτό σε πραγματική ζωήη εξαφάνιση της εμμήνου ρύσεως κατά τη μετάβαση σε δίαιτα ωμής τροφής ή χορτοφαγία υποδηλώνει ότι η γυναικεία εργασία αναπαραγωγική λειτουργίαπαραβιάζεται παρά για την «καθαρότητα» του σώματος.

Πολλές γυναίκες που πέρασαν ολόκληρο τον πόλεμο (Β' Παγκόσμιο Πόλεμο) σταμάτησαν να έχουν έμμηνο ρύση κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου. Αυτό υποδηλώνει ότι οι αλλαγές στη ζωή μιας γυναίκας, ακόμα κι αν είναι θετικές, είναι πολύ δραστικές και το σώμα βιώνει σοβαρό στρες. Επομένως, οι ωμοφαγάδες σταματούν την έμμηνο ρύση. Μια δυσλειτουργία ξεκινά σε όλο το σώμα, μια παραβίαση συνεπάγεται μια άλλη. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα για τις γυναίκες και τα κορίτσια, για τα οποία είναι σημαντικό να έχουν ένα φυσιολογικό ορμονικό υπόβαθρο. Αλλά δεν το καταλαβαίνουν αυτό και το ακούν ανοιχτό στόμα«οπαδοί» αυτής της δίαιτας, που δεν θα πουν καν την ΑΛΗΘΕΙΑ ότι οι ίδιοι είναι ήδη αδιαθεσία κατά κάποιο τρόπο.

Στα μαιευτήρια, γιατροί, παρατηρώντας παιδιά και μητέρες με ωμά τρόφιμα (vegan), αναφέρουν αξιοθρήνητα στατιστικά στοιχεία: ένα μεγάλο ποσοστό παιδιών που γεννιούνται με αναιμία, με προβλήματα με νευρικό σύστημακαι άλλες αποκλίσεις. Όλο και περισσότερο, εμφανίζονται πληροφορίες για παιδιά ωμών φαγητών που παρουσιάζουν σοβαρή καθυστέρηση στη νοητική και νοητική ανάπτυξηαπό τους «παμφάγους» συνομηλίκους τους.

Ένα άλλο σημείο είναι ότι πρόσφατα οι ίδιοι οι πιστοί (με 5-6 χρόνια εμπειρία) άρχισαν να απευθύνονται σε γιατρούς για βοήθεια και παραδέχτηκαν ότι έκαναν βαθιά λάθος και ήθελαν να επιστρέψουν στην παραδοσιακή διατροφή, αφού είχαν ξεκινήσει προβλήματα υγείας, και όχι προσωρινά, αλλά ισόβια. Όπως οστεοπόρωση, αναιμία, ασθένειες γαστρεντερική οδό, συναισθηματική αστάθεια, απώλεια όχι μόνο εξωτερικού βάρους, αλλά και μυϊκή μάζακαρδιές κλπ. εσωτερικά όργανακαι τα λοιπά.

Απευθύνονται σε γιατρούς σε άθλια κατάσταση, και όλα αυτά επειδή έχουν διαβάσει για «δολοφόνους με λευκά παλτά» και δεν θέλουν να ακούσουν για νοσοκομεία. Και συνειδητοποίησαν αργά ότι είχαν πληρώσει πολύ ακριβά το φανατισμό τους και την ακλόνητη πίστη τους στη δίαιτα με ωμή τροφή (χορτοφαγία).

Το πιο λυπηρό είναι ότι έχουν αυξηθεί και οι περιπτώσεις θανάτων ωμοφαγητών από εξάντληση (ανορεξία), αναιμία και εγκεφαλικά λόγω της ευθραυστότητας των αιμοφόρων αγγείων της νεότερης γενιάς ηλικίας 18 έως 40 ετών. Η ακμή.
Ομολογώ ότι ένας ωμός foodist μπορεί αρχικά να γίνει απολύτως υγιές άτομο, ικανός να αντέξει μια τέτοια δίαιτα. Αλλά αυτό συμβαίνει σπάνια.

Οι βίγκαν (ακατέργαστες τροφές, φρουτοφάγοι), ως απάντηση σε παρόμοια θέματα σχετικά με τους κινδύνους μιας τέτοιας δίαιτας, αρχίζουν να δίνουν ένα σωρό παραδείγματα τροφών που περιέχουν πρωτεΐνες. Είναι σημαντικό να το καταλάβουμε εδώ αυτό φυτική πρωτεΐνηΗ δομή του είναι θεμελιωδώς διαφορετική από τη ζωική πρωτεΐνη. Καμία ποσότητα ξηρών καρπών και οσπρίων, συμπεριλαμβανομένης της κατανάλωσης βιταμινών από το φαρμακείο, δεν θα αντικαταστήσει την απουσία που είναι απαραίτητη για την αιμοποίηση. Επιπλέον, η έλλειψή του οδηγεί σε σοβαρές παραβιάσειςψυχή. Και ακόμη κι αν ένας ωμός τροφοδότης (vegan) αποφασίσει να επιστρέψει σε μια κανονική διατροφή, το σώμα μπορεί να μην απορροφά πλέον τη βιταμίνη Β12 λόγω του θανάτου των κυττάρων που είναι υπεύθυνα για την απορρόφησή της.

Συμφωνώ μαζί σου ότι πλέον το κρέας δεν είναι τόσο ποιοτικό όσο παλιά, λόγω του ότι τα ζώα τρέφονται με ορμόνες και αντιβιοτικά και τους δίνουν κακή τροφή. Αλλά! Η κατανάλωση ποιοτικού κρέατος είναι απαραίτητη. Αν είναι δυνατόν, βρείτε έναν καλό προμηθευτή.

Το κλειδί για την υγεία και τη μακροζωία είναι το υψηλής ποιότητας κρέας με λαχανικά και βότανα, καθώς και φρούτα. Αυτή είναι η χρυσή τομή. Φάτε τα πάντα, αλλά σιγά σιγά. Και, όπως λέει η σοφή παροιμία, σηκωθείτε από το τραπέζι με ένα αίσθημα ελαφριάς πείνας.

Επαναλαμβάνω ότι σέβομαι την επιλογή του καθενός. Αλλά πριν τραγουδήσετε τα εγκώμια μιας δίαιτας ωμής τροφής (χορτοφαγία, φρουτοφαγία), σκεφτείτε 100 φορές. Και μην ακολουθείτε την αρχή: «Όπου πάνε όλοι, το ίδιο κι εγώ». Μην ακολουθείς τυφλά κάποιον.

Υγεία και ευτυχία σε εσάς! Φρόντισε τον εαυτό σου.

Γιατί ο Νικολάι Λεβάσοφ έχει αρνητική στάση απέναντι στη χορτοφαγία; Διπλά μέτρα χορτοφαγίας

Ο Nikolay Levashov για τη διατροφή με ωμές τροφές και τη χορτοφαγία

Φροντίζοντας την υγεία μας, συχνά κάνουμε ασύστολα πράγματα, αποτίοντας φόρο τιμής στη μόδα, ξεχνώντας την κοινή λογική. Τα τελευταία χρόνιαΓίνεται πολύς λόγος για τη δίαιτα με ωμές τροφές, τα οφέλη της οποίας αμφισβητούν πολλοί, επιπλέον, πιστεύεται ότι ο αποκλεισμός των μαγειρεμένων τροφών από τη διατροφή παραδοσιακό τρόπο, επιβλαβές για την υγεία. Κανείς δεν θα αμφισβητήσει τα οφέλη των ωμών λαχανικών και φρούτων, αλλά το κρέας θεωρείται ο κύριος προμηθευτής ενέργειας και ανεξάρτητα από τα επιχειρήματα που δίνουν οι ωμοφαγάδες και οι χορτοφάγοι, είναι δύσκολο για το σώμα να κάνει χωρίς κρέας, ειδικά σε σε νεαρή ηλικία. Γιατί λοιπόν είναι επικίνδυνη μια δίαιτα με ωμή τροφή, και είναι πραγματικά έτσι; Οι κριτικές και οι απόψεις των ειδικών μπορούν να βοηθήσουν στην απάντηση αυτής της ερώτησης.

Τι περιμένει τους ωμοφαγάδες - τη γνώμη των ειδικών

Οι άνθρωποι που έχουν αποκλείσει τα ζωικά προϊόντα από τη διατροφή τους, και μεταξύ αυτών και οι ωμοφαγάδες, υποστηρίζουν ότι τα οφέλη του κρέατος είναι λιγότερα από τα βλαβερά, γιατί όταν αφομοιωθεί, σχηματίζονται σήψη βακτήρια, φράζοντας το σώμα. Υπάρχει κάποια αλήθεια σε αυτό, αλλά η πλήρης εγκατάλειψη του κρέατος σημαίνει ότι προκαλείτε μοναδική βλάβη στην υγεία σας. Ανεξάρτητα από το πόσο οι ωμοφάγοι μιλούν για την αντικατάσταση της ζωικής πρωτεΐνης με φυτική πρωτεΐνη, οι ειδικοί λένε ότι η ποιότητα αυτής της πρωτεΐνης είναι χειρότερη και αυτός είναι ο κύριος κίνδυνος μιας δίαιτας με ωμές τροφές.

Μια δίαιτα με ωμές τροφές μπορεί πιθανότατα να είναι ωφέλιμη για τον οργανισμό, αλλά δεν πρέπει να το κάνετε συνέχεια, απλώς οργανώστε το μέρες νηστείαςεξαλείφοντας προσωρινά τα ζωικά προϊόντα από τη διατροφή σας. Αξίζει επίσης να θυμόμαστε ότι μια δίαιτα με ωμές τροφές δεν είναι απλώς η κατανάλωση ωμών φρούτων και λαχανικών, αλλά μια ολόκληρη επιστήμη όπου μεγάλη προσοχήαξίζει να προσέξετε ψυχολογική πτυχή. Η μετάβαση σε δίαιτα με ωμές τροφές συνδέεται με συνεχές συναίσθημαη πείνα, η οποία πρέπει να ξεπεραστεί, και η ψυχή κάθε ανθρώπου δεν μπορεί να το αντέξει αυτό.

Εάν παρόλα αυτά αποφασίσετε να μεταβείτε σε μια δίαιτα με ωμές τροφές, τότε θα πρέπει να ρωτήσετε εάν μια δίαιτα με ωμές τροφές είναι επικίνδυνη για τον οργανισμό σας ειδικά, για την οποία πρέπει να υποβληθείτε ιατρική εξέταση. Συνιστάται επίσης να μεταβείτε σε μια δίαιτα ωμής τροφής υπό την επίβλεψη ειδικών, των οποίων οι απόψεις σχετικά με αυτό το θέμα διαφέρουν επίσης ριζικά. Οι περισσότεροι γιατροί πιστεύουν ότι είναι αδύνατο να αποκλειστούν εντελώς τα τρόφιμα ζωικής προέλευσης που παρασκευάζονται σε υψηλή θερμοκρασία και τέτοια προϊόντα στην ανθρώπινη διατροφή πρέπει να είναι τουλάχιστον το 40% του συνόλου.

Όσοι έχουν προβλήματα υγείας θα καταλάβουν τους κινδύνους μιας δίαιτας με ωμές τροφές και έχει αποδειχθεί ότι μεγάλη ποσότητα ωμών λαχανικών και φρούτων δεν είναι κατάλληλη για άτομα με παθήσεις του γαστρεντερικού σωλήνα και ειδικά για άτομα με αυξημένη οξύτητα. Μια δίαιτα με ωμές τροφές είναι επικίνδυνη για την υγεία, δεδομένου του γεγονότος ότι αυξάνεται ο κίνδυνος εξάντλησης των ενδογενών πρωτεϊνών και αυτό οδηγεί σε μείωση της μυϊκής μάζας των εσωτερικών οργάνων του ανθρώπου και, κατά συνέπεια, στην ασθένειά τους. Είναι επίσης γνωστό ότι η κύρια πηγή βιταμίνης Β12, η ​​έλλειψη της οποίας οδηγεί σε καρδιακή ανεπάρκεια και νευρικές διαταραχές, είναι ζωική τροφή. Η έλλειψη αυτής της βιταμίνης μπορεί να έχει σοβαρές συνέπειες και η ποσότητα της ποικίλλει φυτικά προϊόντα, όπως μαγιά, φύτρο σιταριού και σπανάκι, ασήμαντο.

Τώρα αξίζει να στραφείτε σε γυναίκες που θέλουν να κάνουν παιδί. Πολλοί ωμοφαγάδες πιστεύουν ότι το σώμα τους έχει καθαριστεί και θεωρούν την απουσία εμμήνου ρύσεως ως σαφή επιβεβαίωση αυτού. Ποιοι είναι, λοιπόν, οι κίνδυνοι μιας δίαιτας με ωμές τροφές για την αναπαραγωγική λειτουργία και είναι πραγματικά καλό για το σώμα μιας γυναίκας; αναπαραγωγική ηλικία. Οι ειδικοί λένε ότι σε αυτή την περίπτωση δεν πρέπει να χαίρεσαι, αλλά να σκεφτείς τις συνέπειες. Όπως δείχνει η πρακτική, οι γυναίκες που μεταβαίνουν σε δίαιτα με ωμές τροφές είναι πιο πιθανό να έχουν παιδιά με αναιμία και άλλα σοβαρά προβλήματα. Και δεν είναι όλοι αυτοί οι κίνδυνοι μιας δίαιτας με ωμές τροφές, οπότε αν αποφασίσετε να αλλάξετε τον τρόπο ζωής σας, θα πρέπει να σκεφτείτε προσεκτικά.

Ο βιταριανισμός ή ο φυσικός (αυτό είναι ένα άλλο όνομα για αυτό το κίνημα) συνίσταται στην κατανάλωση τροφών που δεν είναι μαγειρεμένα. Υπάρχουν πολλές φήμες για τα οφέλη και τις βλάβες μιας δίαιτας με ωμές τροφές εδώ και πολλά χρόνια. Όμως αυτή η τάση έχει γίνει ιδιαίτερα δημοφιλής στον κόσμο τα τελευταία χρόνια.

Για να κατανοήσετε τα οφέλη μιας δίαιτας με ωμές τροφές, αξίζει να κατανοήσετε προσεκτικά το θέμα. Δεν μπορεί κανείς να καταδικάσει ή να επαινέσει μια τέτοια εικόνα χωρίς την κατάλληλη γνώση για αυτό το κίνημα. Θα το εξετάσουμε λεπτομερώς.

Τι είναι αυτό;

Ο βιταριανισμός είναι μια κατηγορηματική άρνηση των θερμικά επεξεργασμένων τροφίμων. Οι ίδιοι οι ωμοφαγάδες αποκαλούν τέτοια τρόφιμα «νεκρά». Το πιστεύουν υψηλή θερμοκρασίακαταστρέφει εντελώς χρήσιμες ουσίες. Επιπλέον, οι οπαδοί μιας δίαιτας με ωμά τρόφιμα είναι βέβαιοι ότι τέτοια τρόφιμα σκοτώνουν το ανθρώπινο σώμα.

Υπάρχουν πολλά είδη δίαιτας με ωμά τρόφιμα. Όλα επικεντρώνονται στην κατανάλωση ωμών τροφίμων, αλλά υπάρχουν σημαντικές διαφορές.

• Δίαιτα ακατέργαστων τροφίμων με βέγκαν ανατροπή. Τρώγονται μόνο ωμά λαχανικά και φρούτα. Τα ζωικά προϊόντα αποκλείονται εντελώς.
• Χορτοφαγική δίαιτα ωμής τροφής. Καταναλώνονται μόνο φυτικά προϊόντα, αλλά επιτρέπονται ορισμένα προϊόντα ζωικής προέλευσης (γάλα, μέλι, αυγά). Επιτρέπεται η κατανάλωση ψωμιού από αλεύρι ολικής αλέσεως, αλλά χωρίς προσθήκη μαγιάς.
• Ο βιταριανισμός είναι παμφάγος. Επιτρέπονται προϊόντα ζωικής και φυτικής προέλευσης που δεν υπόκεινται σε θερμική επεξεργασία.
• Δίαιτα με ωμά τρόφιμα της παλαιολιθικής εποχής ή δίαιτα με ωμό κρέας. Αυτός ο τύπος περιλαμβάνει τη χρήση ωμό κρέαςκαι ψάρια. Τα προϊόντα φυτικής προέλευσης αποτελούν το ελάχιστο της δίαιτας.
• φρουταρισμός. Διάφορα φρούτα, μούρα, μερικά λαχανικά και φυτρωμένοι σπόροι επιτρέπονται για διατροφή.

Οι βέλτιστοι τύποι διατροφής θεωρούνται οι παμφάγες και οι χορτοφαγικές δίαιτες ωμής τροφής. Τέτοιες δίαιτες σάς επιτρέπουν να κορεστείτε πιο αποτελεσματικά το ανθρώπινο σώμα με όλες τις απαραίτητες ουσίες και μικροστοιχεία. Μια χορτοφαγική δίαιτα με ωμές τροφές θεωρείται η πιο ωφέλιμη από ιατρική άποψη.

Οι οπαδοί του Vitarianism δεν κουράζονται να επαναλαμβάνουν συνεχώς τα ανεκτίμητα οφέλη του τύπου διατροφής τους. Μια δίαιτα ωμής τροφής παρουσιάζεται σχεδόν ως πανάκεια για όλες τις ασθένειες και τα προβλήματα. Θαυματουργή θεραπεία για τον καρκίνο γρήγορη απελευθέρωσηαπό το υπερβολικό βάρος - όλα αυτά υπόσχονται οι ωμά φαγάδες. Είναι όμως όντως έτσι; Η γνώση σχετικά με τα πραγματικά οφέλη μιας δίαιτας με ωμές τροφές θα σας βοηθήσει να το καταλάβετε.

Ας δούμε τα αποδεδειγμένα οφέλη του Vitarianism.

1. Λόγω του ότι τα ωμά λαχανικά και τα φρούτα περιέχουν πολλά διαιτητικές ίνες, τα έντερα λειτουργούν σωστά. Τα κόπρανα γίνονται τακτικά, ο μετεωρισμός και το φούσκωμα εξαφανίζονται.
2. Ενισχύθηκε σημαντικά αγγειακό τοίχωμα. Αυτό το είδος διατροφής είναι η καλύτερη πρόληψηκαρδιαγγειακές παθολογίες.
3. Χάρη στον περιορισμό του αλατιού στη διατροφή, τα άτομα που πάσχουν από υπέρταση το ξεχνούν υψηλή αρτηριακή πίεσηκαι πονοκεφάλους.
4. Χάρη στην ενδελεχή μάσηση των φυτικών τροφών, η κατάσταση των ούλων βελτιώνεται και τα δόντια ενισχύονται σημαντικά.
5. Το υπερβολικό υγρό απομακρύνεται από το σώμα πιο γρήγορα. Με τον καιρό δεν συσσωρεύεται ούτε με πολύ ποτό.
6. Τα φυτοκτόνα που περιέχονται σε πολλά φυτά (σκόρδο, κρεμμύδια κ.λπ.) δεν εξαφανίζονται κατά τη θερμική επεξεργασία. Αυτό σημαίνει ότι δρουν πιο αποτελεσματικά, αποτρέποντας τον πολλαπλασιασμό ιών και βακτηρίων στον οργανισμό.
7. Τρώγοντας ωμά λαχανικά και φρούτα φωτεινό χρώμα(καρότα, ντομάτες,) διαποτίζει τον οργανισμό μας με κολοσσιαία ποσότητα καροτενοειδών. Αυτές οι ουσίες βελτιώνουν το μεταβολισμό, ενισχύουν το ανοσοποιητικό μας σύστημα και εμποδίζουν την ανάπτυξη καρκινικών κυττάρων.
8. Λόγω του γεγονότος ότι η κατανάλωση ζωικών πρωτεϊνών μειώνεται, τα νεφρά αρχίζουν να λειτουργούν λιγότερο εντατικά. Ο κίνδυνος νεφρικών και ηπατικών παθήσεων μειώνεται.
9. Η εμφάνιση βελτιώνεται σημαντικά. Τα νύχια γίνονται δυνατά και περιποιημένα, το δέρμα γίνεται βελούδινο και λείο και τα μαλλιά γίνονται μεταξένια και δυνατά.
10. Η διάθεση βελτιώνεται σημαντικά. Ένα άτομο αισθάνεται εμπνευσμένο, γεμάτο δύναμη και ενέργεια.

Αξίζει να σημειωθεί ότι ένα σημαντικό πλεονέκτημα μιας δίαιτας με ωμές τροφές είναι η δυνατότητα να κορεστεί εύκολα το σώμα σας. Αυτό βοηθά στην καταπολέμηση του υπερβολικού βάρους. Οι φυτικές ίνες γεμίζουν γρήγορα το στομάχι μας και μας δίνουν ένα αίσθημα πληρότητας. Εξαιτίας αυτού, οι διατροφολόγοι συχνά συνταγογραφούν μια δίαιτα ωμής τροφής στους ασθενείς τους. Μια καλά σχεδιασμένη δίαιτα με ωμές τροφές σάς επιτρέπει να επιτύχετε καλύτερα αποτελέσματα από τα φάρμακα και τις δίαιτες της μόδας.

Πιθανή βλάβη της δίαιτας με ωμή τροφή

Δεν θα πρέπει να κερδίζετε τις ελπίδες σας πιστεύοντας ότι όλα είναι αρκετά ρόδινα στη δίαιτα με ωμές τροφές. Αυτό το είδος διατροφής έχει τις παγίδες του. Δεν είναι τυχαίο που οι γιατροί σε όλο τον κόσμο συμβουλεύουν σοφά και σταδιακά να στραφούν στον γυμνισμό.

Ποιοι είναι οι κίνδυνοι μιας δίαιτας με ωμές τροφές;

1. Λόγω της έλλειψης κρέατος στη διατροφή, το επίπεδο της βιταμίνης Β12, ή κυανοκοβαλαμίνης, μειώνεται σημαντικά. Αυτή η βιταμίνη παίζει σημαντικό ρόλοστην αιμοποίηση. Η έλλειψή του προκαλεί ανάπτυξη αναιμίας.
2. Η υπερβολική κατανάλωση ωμής τροφής προκαλεί δυσφορία πεπτικό σύστημα– διάρροια, ναυτία και έμετος.
3. Σε σεξουαλικά ώριμες γυναίκες, η δίαιτα με ωμή τροφή προκαλεί αμηνόρροια. Περίπου το ένα τρίτο των γυναικών που ακολουθούν αυτό το είδος διατροφής υποφέρουν από απώλεια περιόδου, εκτός εάν λαμβάνουν συμπληρώματα βιταμινών.
4. Άτομα που είναι επιρρεπή σε τροφικές αλλεργίες, ο βιταρισμός αντενδείκνυται, αφού τα θερμικά μη επεξεργασμένα τρόφιμα έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε αλλεργιογόνα. Η μετάβαση σε δίαιτα με ωμές τροφές είναι δυνατή μόνο μετά από συνεννόηση με αλλεργιολόγο, με εξαίρεση τα αλλεργιογόνα τρόφιμα.
5. Σε ανθρώπους που υποφέρουν οξείες ασθένειεςστομάχι και πάγκρεας (παγκρεατίτιδα, έλκη), μια δίαιτα ωμής τροφής μπορεί να προκαλέσει έξαρση. Για τέτοιους ανθρώπους αποτελεσματική θεραπείαΕμφανίζονται βραστά και ψημένα τρόφιμα.

Ιδιαίτερη προσοχή πρέπει να δοθεί στο θέμα της εγκυμοσύνης. Δεν υπάρχει συναίνεση σχετικά με τους κινδύνους μιας δίαιτας ωμής τροφής για μια έγκυο γυναίκα και το έμβρυο. Κάποιοι γιατροί είναι της άποψης ότι μια τέτοια δίαιτα είναι επικίνδυνη, ενώ το άλλο μέρος κάνει λόγο για συνεχή πλεονεκτήματα.

Το όλο θέμα είναι ότι στο προϊόντα κρέατοςπεριέχει φολικό οξύ, το οποίο είναι ζωτικής σημασίας για το παιδί: είναι υπεύθυνο για τη φυσιολογική ανάπτυξη του εμβρύου. Υψηλό περιεχόμενοΤο κρέας φημίζεται για αυτό το οξύ. Τα ζωικά προϊόντα περιέχουν επίσης απαραίτητα αμινοξέα. Για παράδειγμα, μεγαλύτερο περιεχόμενοΗ βαλίνη και η λευκίνη καταχωρούνται ειδικά στα προϊόντα κρέατος.

Αν υπάρχει έλλειψη φολικό οξύκαι αμινοξέων, παρατηρούνται αναπτυξιακές διαταραχές του εμβρύου. Το νευρικό, κυκλοφορικό, καρδιαγγειακό σύστημαπαιδί. Μια έγκυος γυναίκα βιώνει ένα αίσθημα αδυναμίας και υπνηλίας. Φυσικά, η σύγχρονη φαρμακολογία καθιστά δυνατή την αντικατάσταση αυτών των ουσιών με συνθετικά ανάλογα. Αλλά δεν υπάρχει τίποτα καλύτερο από το πρωτότυπο που περιέχεται στο φυσικό κρέας.

Μια δίαιτα με ωμές τροφές έχει επίσης αρνητική επίδραση στο σώμα των παιδιών. Η παιδική ηλικία είναι μια περίοδος έντονης ανάπτυξης και ανάπτυξης, όταν το σώμα χρειάζεται τα πάντα θρεπτικά συστατικά. Η αναλφάβητη δίαιτα ωμής τροφής μπορεί να προκαλέσει μη φυσιολογική ανάπτυξη σώμα του παιδιού. Στο μέλλον, αυτό μπορεί να προκαλέσει ασθένειες του μυοσκελετικού συστήματος και των εσωτερικών οργάνων.

Δημοφιλείς παρανοήσεις σχετικά με τη δίαιτα με ωμές τροφές

Πολλοί άνθρωποι που δεν έχουν καμία σχέση με τη διαιτολογία και την ιατρική είναι συχνά προκατειλημμένοι προς τον γυμνισμό. Υπάρχει μια κατηγορία ανθρώπων που αντίθετα το εκθειάζουν ως θαυματουργό χάπι. Και τα δύο στρατόπεδα είναι εν μέρει λάθος. Μια λεπτομερής ανάλυση θα σας βοηθήσει να καταλάβετε ποιος έχει δίκιο σε τι.

• Μύθος Νο. 1.

«Μια δίαιτα ωμής τροφής είναι κατάλληλη για όλους». Μια θεμελιωδώς εσφαλμένη δήλωση. Υπάρχουν πολλοί άνθρωποι για τους οποίους αυτό το είδος διατροφής δεν είναι κατάλληλο.ιατρικούς δείκτες (έγκυες που πάσχουν από στομαχικές παθήσεις). Για ορισμένους, η κατανάλωση ωμών τροφίμων μπορεί να οδηγήσει σεμοιραίο αποτέλεσμα

• (πρόκειται για άτομα που πάσχουν από σοβαρές τροφικές αλλεργίες).

Μύθος Νο 2. «Αμέσως μετά την έναρξη μιας δίαιτας ωμής τροφής, αισθάνεστε μια αύξηση στη δύναμη».Αυτό είναι απίθανο, αφού ξεκινά μια ριζική αναδιάρθρωση του σώματος. Με τη μετάβαση σε νέα τροφή, το σώμα μας καθαρίζεται καλά. Και κατά τη διάρκεια αυτού του καθαρισμού, μπορεί να εμφανιστεί ναυτία, πονοκεφάλους, αδυναμία και ζάλη.

• Στο ανθρώπινο σώμα

Με τους ξέφρενους ρυθμούς της ζωής μας, φυσικά, είναι δύσκολο να βρούμε νέα πιάτα. Μπορείτε να πειραματιστείτε στο σπίτι στον ελεύθερο χρόνο σας. Και πάρτε φρούτα και ελαφρύ φαγητό μαζί σας στο γραφείο. σαλάτα λαχανικών. Και δεν είναι δύσκολο να έχεις ένα σνακ σε ένα καφέ. Τώρα πολλά εστιατόρια και καφετέριες έχουν στο μενού τους πιάτα για vegans και raw foodists.

• Μύθος Νο 4. "Ωμά λαχανικά

ανίκανος να ικανοποιήσει την πείνα».

• Χάρη στις φυτικές ίνες που περιέχονται στις φυτικές τροφές, η αίσθηση της πληρότητας έρχεται πιο γρήγορα.

Μύθος Νο. 5: «Οι ωμοφαγάδες τρώνε μόνο λαχανικά και φρούτα».


Αυτό είναι λάθος. Η διατροφή των Vitarians είναι αρκετά πλούσια. Εκτός από τα φρούτα και τα λαχανικά, περιλαμβάνει μούρα, όσπρια, φυτρωμένα δημητριακά, γάλα, αυγά, μέλι, κρέας και ψάρι και φύκια. Όλα αυτά τα προϊόντα σας επιτρέπουν να βρείτε πολλούς συνδυασμούς και πιάτα.

Αλλά η λανθασμένη αντίληψη του αρχάριου ωμόφαγου για την ποσότητα του φαγητού που καταναλώνεται μπορεί να είναι επικίνδυνη για την υγεία. Μην νομίζετε ότι μπορείτε να καταναλώνετε απεριόριστη ποσότητα ωμών τροφών. Μερικά από αυτά δεν είναι τόσο ασφαλή όσο φαίνονται με την πρώτη ματιά. Για παράδειγμα, η κατανάλωση μεγάλων ποσοτήτων μανιταριών ωμά μπορεί να προκαλέσει δηλητηρίαση. Πρέπει να υπάρχει ένα λογικό μέτρο σε όλα. Μπορείτε να συνοψίσετε τη δίαιτα με ωμές τροφές χρησιμοποιώντας το παράδειγμα της Angelina Jolie. Αυτή η ηθοποιός του Χόλιγουντ είναι ένθερμος υποστηρικτής μιας δίαιτας με ωμά τρόφιμα.Ωμά τρόφιμα αποτελούν τη βάση της διατροφής της. Η ηθοποιός είναι ευγνώμων στη διατροφή της για την ομορφιά της καιζωτικότητα