Η κονσερβοποιημένη σαλάτα σκουμπρί είναι ένα πάντα δημοφιλές πιάτο σε μια εορταστική γιορτή. Ο κλασικός συνδυασμός ψαριών σε κονσέρβα με βραστές πατάτες, καρότα και αυγά κοτόπουλου είναι αρμονικός και ορεκτικός. Η συνταγή για αυτό το πιάτο είναι γρήγορη, απλή και απλή. Ακόμη και ένας αρχάριος στη μαγειρική μπορεί να χειριστεί την τεχνολογία.

Πώς να σερβίρετε σαλάτα με κονσέρβα σκουμπρί

Αυτό το πιάτο μπορεί να είναι πολύ εντυπωσιακό αν παρουσιαστεί όμορφα. Κατά κανόνα, τα προϊόντα τοποθετούνται σε στρώσεις, αλειμμένα με μαγιονέζα. Μπορείτε να βάλετε τη σαλάτα σε μια μεγάλη όμορφη σαλατιέρα. Είναι καλύτερα να είναι διαφανές για να απολαμβάνετε τον στοχασμό των πολύχρωμων χρωμάτων.

Ένας πιο κομψός τρόπος σερβιρίσματος είναι. Τα εξαρτήματα τοποθετούνται σε ποτήρια ή μπολ (διαφανή), πασπαλίζονται με βρασμένο τρίμμα κρόκου και διακοσμούνται με ένα κλωνάρι σγουρό μαϊντανό.

Η πιο ενοχλητική και πρωτότυπη επιλογή είναι το ρολό. Τα εξαρτήματα τοποθετούνται σε στρώσεις σε μεμβράνη και τυλίγονται σε ρολό. Στη συνέχεια το τυλίγουμε με μεμβράνη, το κρυώνουμε, το ξετυλίγουμε και το πασπαλίζουμε με τον κρόκο. Μερικοί άνθρωποι κόβουν το ρολό για να σερβίρουν τη σαλάτα σε μορφή ρολού. Βγαίνει πανέμορφο και εκπληκτικό.

Νόστιμη συνταγή για κονσερβοποιημένη σαλάτα σκουμπρί με αυγό

Τι παίρνουμε;

Βραστές πατάτες (2 τεμ.) και καρότα (2 τεμ.) στα μπουφάν τους. Ένα μικρό κρεμμύδι (1 τεμ.), βραστά αυγά κοτόπουλου - 4-5 τεμ., φρέσκο ​​ή τουρσί αγγούρι (δύο), ένα βάζο σκουμπρί (). Για το dressing θα χρειαστείτε μαγιονέζα και μια πρέζα αλάτι. Για διακόσμηση – πρασινάδα.

Πώς να συλλέξετε

1. Μεταφέρουμε το ψάρι σε ένα δοχείο, το πολτοποιούμε με ένα πιρούνι και το τοποθετούμε σε ένα βαθύ γιορτινό μπολ (κατά προτίμηση κρυστάλλινο ή γυάλινο).
2. Στη συνέχεια - ψιλοκομμένο κρεμμύδι και πλέγμα μαγιονέζας.
3. Μετά από αυτό - τριμμένες πατάτες, αλάτι, μαγιονέζα.
4. Η τέταρτη στρώση είναι τριμμένα καρότα. Αλατίζουμε και αλείφουμε με μαγιονέζα.
5. Πέμπτο - ψιλοκομμένα αγγούρια από τα οποία έχει στραγγιστεί ο χυμός. Αυτό το στοιχείο είναι μεταβλητό. Η κονσερβοποιημένη σαλάτα σκουμπρί με αγγούρι είναι πιο ζουμερή και πιο ενδιαφέρουσα από τις κλασικές εκδοχές.
6. Η τελευταία στρώση είναι τα ψιλοκομμένα αυγά. Υπάρχουν συνταγές που προτείνουν να τα απλώσετε ξεχωριστά: πρώτα τα ασπράδια και μετά οι κρόκοι. Αποδεικνύεται η περίφημη «Μιμόζα». Επιμένουμε στην εξοικονόμηση χρόνου. Πασπαλίζουμε με τριμμένα αυγά, κάνουμε ένα πλέγμα μαγιονέζας - και το βάζουμε στο ψυγείο. Μετά από μια ώρα το βγάζουμε, το διακοσμούμε με μυρωδικά και το βάζουμε στο τραπέζι. Όλοι θα είναι χαρούμενοι, γεμάτοι και ικανοποιημένοι.

Πώς να ετοιμάσετε μια σαλάτα με ρύζι και κονσέρβα σκουμπρί

• Θα το φτιάξουμε σε μορφή ρολού. Πάρτε ένα κουτάκι με κονσέρβα ψαριού, τρία βραστά αυγά κοτόπουλου, βραστά καρότα, ένα μήλο και φρέσκα κρεμμυδάκια. Θα καρυκεύσουμε με ένα μείγμα κρέμας γάλακτος και μαγιονέζας σε αναλογία 1:2.
• Τοποθετήστε ένα χαλάκι από μπαμπού σε ένα ξύλο κοπής και πάνω του μεμβράνη.
• Το πρώτο στρώμα είναι ρύζι με κοντόκοκκο βρασμένο μέχρι να μαλακώσει, αναμεμειγμένο με ψιλοκομμένα φρέσκα κρεμμυδάκια και μια κουταλιά της σούπας μαγιονέζα. Πρέπει να διανεμηθεί με τη μορφή τετραγώνου ή ορθογωνίου.
• Το δεύτερο είναι μήλα κομμένα πολύ λεπτά με ένα μαχαίρι, τα οποία ραντίζονται σοφά με χυμό λεμονιού για να μην μαυρίσουν. Πρέπει πρώτα να ξεφλουδιστούν.
• Το τρίτο είναι τριμμένο βραστά καρότα, αλάτι, μαγιονέζα.
• Στη συνέχεια - τριμμένο ασπράδι αυγού και πλέγμα μαγιονέζας. Στη μεγαλύτερη άκρη του ορθογωνίου σε όλο του το μήκος, τοποθετήστε ομοιόμορφα το σκουμπρί, πολτοποιημένο με ένα πιρούνι, σε ένα ωραίο ανάχωμα πάχους 2 εκ. Πριν από αυτό, το ψάρι έπρεπε να αφαιρεθεί από το βάζο για να στραγγίξει το λάδι.
• Στο ανάχωμα μπορείτε να βάλετε φτερά από πράσινα κρεμμυδάκια, λωρίδες κόκκινης πιπεριάς ή θρυμματισμένο κρόκο για χρώμα.
• Τώρα σηκώστε πολύ προσεκτικά το χαλάκι και κυλήστε το ρολό, αφαιρώντας τη μεμβράνη.
• Το τυλίγουμε σφιχτά με μεμβράνη και το βάζουμε στο ψυγείο να μουλιάσει για δύο ώρες. Μετά το πέρας του χρόνου, αφαιρέστε, ανοίξτε, διακοσμήστε. Μπορούμε να το κόψουμε σε κομμάτια σαν ρολά.

Η κονσερβοποιημένη σαλάτα σκουμπρί είναι ένα πραγματικό εύρημα για πολλές νοικοκυρές. Μαγειρεύεται γρήγορα, αλλά γίνεται πολύ κομψό, νόστιμο και χορταστικό.

Κονσερβοποιημένη σαλάτα σκουμπρί με αυγό

Συστατικά:

• κονσέρβα σκουμπρί - 1 κουτί.
• – 1 κουταλιά της σούπας;
• αυγό - 4 τεμ.;
• κόκκινη πιπεριά - 1 τεμ.;
• – 3 κ.σ. κουτάλια?
• μπαχαρικά;
• αποξηραμένο σκόρδο - μια πρέζα?
• φρέσκα χόρτα.

Παρασκευή

Ρίξτε νερό σε μια κατσαρόλα, προσθέστε λίγο αλάτι, βράστε το, προσθέστε προσεκτικά το ρύζι και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσει. Εν τω μεταξύ, ανοίξτε το σκουμπρί από κονσέρβα, βάλτε τα όλα σε ένα μπολ και πολτοποιήστε το ψάρι με ένα πιρούνι. Ρίξτε το έτοιμο ρύζι σε ένα πιάτο και αφήστε το να κρυώσει. Κόβουμε το γλυκό πιπέρι, αφαιρούμε τους σπόρους και το κόβουμε σε κύβους. Βάζετε το ρύζι σε ένα μπολ με το ψάρι, αλατοπιπερώνετε με μαγιονέζα, προσθέτετε μπαχαρικά και κόκκινο πιπέρι. Βράζετε τα αυγά, τα ξεφλουδίζετε, τα κόβετε σε κύβους και τα προσθέτετε στην κονσέρβα σκουμπριοσαλάτα με ρύζι. Ανακατεύουμε καλά και διακοσμούμε με φρέσκα μυρωδικά.

Σαλάτα σκουμπρί σε σάλτσα ντομάτας

Συστατικά:

• κονσέρβα σκουμπρί σε ντομάτα - 1 κουτί.
• κρεμμύδι - 1 τεμ.;
• καρότα - 1 τεμ.;
• βραστό αυγό - 3 τεμ.;
• μπαχαρικά;
• μαγιονέζα;
• μπιζέλια σε κονσέρβα - 200 γραμμάρια.

Παρασκευή

Τοποθετούμε το σκουμπρί σε ένα μπολ και πολτοποιούμε με ένα πιρούνι. Καθαρίζουμε το κρεμμύδι και τα καρότα, τα ψιλοκόβουμε και τα σοτάρουμε στο λάδι. Στη συνέχεια απλώστε τη σαλάτα σε στρώσεις, καλύπτοντας το καθένα με μαγιονέζα. Έτσι, πρώτα βάζουμε το ψάρι, μετά μοιράζουμε τα τηγανητά λαχανικά και πασπαλίζουμε από πάνω κονσέρβα αρακά. Διακοσμούμε τη σαλάτα με τριμμένα αυγά και σερβίρουμε.

Σαλάτα μιμόζα με σκουμπρί

Συστατικά:

• κονσέρβα σκουμπρί - 250 g;
• κρεμμύδι - 1 τεμ.;
• καρότα - 1 τεμ.;
• πατάτες - 2 τεμ.;
• τυρί - 130 g;
• αυγό - 3 τεμ.;
• μαγιονέζα;
• θαλασσινό αλάτι.

Παρασκευή

Βάζουμε το ψάρι σε ένα μπολ και το κόβουμε με ένα πιρούνι. Πλένουμε τις πατάτες και τα καρότα και τα βράζουμε στη φλούδα τους, προσθέτοντας αλάτι στο νερό. Ξεχωριστά, βράζετε τα αυγά κοτόπουλου σε μια κουτάλα και μετά τα κρυώνετε και τα ξεφλουδίζετε. Επεξεργαζόμαστε το κρεμμύδι, το ψιλοκόβουμε με ένα μαχαίρι και ρίχνουμε βραστό νερό για 5 λεπτά για να βγει όλη η πίκρα. Τώρα πάρτε ένα φαρδύ πιάτο, απλώστε το σκουμπρί σε ένα ομοιόμορφο στρώμα και πασπαλίστε το με κρεμμύδια. Στη συνέχεια, τρίβουμε τις καθαρισμένες πατάτες σε ένα λεπτό τρίφτη, αλείφουμε με μαγιονέζα και μοιράζουμε τα καρότα. Τρίβουμε το ασπράδι με τον ίδιο τρόπο και το τοποθετούμε πάνω από τα λαχανικά. Αλείφουμε ξανά με μια λεπτή στρώση μαγιονέζας και πασπαλίζουμε τη σαλάτα με τριμμένο τυρί. Το βάζουμε στο ψυγείο, και πριν το σερβίρουμε διακοσμούμε με ψιλοκομμένο κρόκο και μαϊντανό.

Μια σαλάτα με κονσέρβα ψαριού και φρέσκο ​​αγγούρι θα σας εκπλήξει με τον αρμονικό συνδυασμό των υλικών και την εξαιρετική γεύση. Σε αυτή την περίπτωση, οι φέτες ψαριού κόβονται σε μεγάλα κομμάτια και αφήνονται ολόκληρες χωρίς να τις πολτοποιήσουμε με ένα πιρούνι. Αντί για ρόκα, μπορείτε να πάρετε άλλα φύλλα μαρουλιού και να αντικαταστήσετε το κόκκινο κρεμμύδι με πράσινα κρεμμύδια.

Συστατικά:

• κονσερβοποιημένο σκουμπρί - 300 g;
• πατάτες - 300 g;
• φρέσκο ​​και τουρσί αγγούρι - 1 τεμ.
• κόκκινο κρεμμύδι - 2 τεμ.?
• ελαιόλαδο - 90 ml;
• χυμός λεμονιού - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι;
• ρόκα και μαϊντανός - 0,5 ματσάκια το καθένα.
• αλάτι, πιπέρι

Παρασκευή

1. Βράζουμε τις πατάτες στη φλούδα τους, τις ξεφλουδίζουμε και τις κόβουμε σε φέτες.
2. Κόβουμε το κρεμμύδι σε ροδέλες και λεπτές φέτες αγγουριού.
3. Συνδυάστε τα υλικά με φέτες ψαριού και μυρωδικά και βάλτε τα σε ένα πιάτο.
4. Ρίξτε ένα ντρέσινγκ με λάδι και χυμό λεμονιού πάνω από την κονσέρβα σαλάτα σκουμπρί, προσθέτοντας αλάτι και πιπέρι.

Σαλάτα με κονσέρβα ψαριού και αυγού

Μια απλή ψαροσαλάτα από κονσέρβα σκουμπρί μπορεί να παρασκευαστεί προσθέτοντας βραστά αυγά στο ψάρι. Το επεξεργασμένο τυρί είναι προαιρετικό συστατικό και μπορεί να προστεθεί κατά βούληση. Αντίθετα, επιτρέπεται η προσθήκη άλλων προϊόντων: σκληρό ή τουρσί τυρί, βραστά καρότα, πατάτες, ρύζι ή αγγούρια.

Συστατικά:

• αυγά - 4 τεμ.;
• κρεμμύδι - 1 τεμ.;
• επεξεργασμένο τυρί - 200 g;
• μαγιονέζα - 150 g;
• αλάτι, πιπέρι

Παρασκευή

1. Προσθέστε πολτοποιημένα ψάρια, ψιλοκομμένο κρεμμύδι και τριμμένο τυρί.
2. Αλατοπιπερώνουμε τη σαλάτα σκουμπρί σε κονσέρβα με μαγιονέζα αυγών, αλατοπιπερώνουμε και ανακατεύουμε.

Σαλάτα με κονσέρβα ψαριού και ρύζι

Μια σαλάτα με κονσέρβες και ρύζι θα είναι θρεπτική και νόστιμη. Μπορείτε απλά να ανακατέψετε τα υλικά σε μια κοινή σαλατιέρα με μαγιονέζα ή να απλώσετε το ορεκτικό σε στρώσεις για ένα πρωτότυπο και εκλεπτυσμένο σερβίρισμα. Μπορείτε να αρωματίσετε το πιάτο προσθέτοντας ψιλοκομμένα κρεμμύδια ή προσθέτοντας ένα μείγμα επεξεργασμένου τυριού και σκόρδου σε μία από τις στρώσεις.

Συστατικά:

• κονσέρβα σκουμπρί - 1 κουτί?
• αυγά - 2 τεμ.;
• καρότα - 1 τεμ.;
• βραστό ρύζι - 200 g;
• μαγιονέζα - 200 g;
• αλάτι, πιπέρι

Παρασκευή

1. Πολτοποιήστε τα κονσερβοποιημένα ψάρια μαζί με χυμό ή λάδι.
2. Βράζετε και τρίβετε τα καρότα και τα αυγά χωρίζοντάς τα σε κρόκους και ασπράδια.
3. Μαγειρέψτε το ρύζι μέχρι να μαλακώσει και να κρυώσει.
4. Τοποθετήστε τα συστατικά σε στρώσεις σε ένα δαχτυλίδι, αλείφοντας το καθένα με μαγιονέζα.
5. Αφήστε τη σαλάτα σφολιάτας από κονσέρβα σκουμπρί για αρκετές ώρες να μουλιάσει.

Πώς να ετοιμάσετε σαλάτα Mimosa με κονσέρβες;

Η σαλάτα Mimosa με σκουμπρί, που παρασκευάζεται σύμφωνα με την παρακάτω συνταγή, θα ταιριάζει απόλυτα στο μενού κάθε γιορτής. Εκτός από τα πράσινα κρεμμυδάκια, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φύλλα μαϊντανού για διακόσμηση ή, αν έχετε βασικές δεξιότητες στο σκάλισμα, κομμένα λουλούδια ή άλλα βρώσιμα σχέδια από ασπράδια αυγών ή φρέσκα αγγούρια.

Συστατικά:

• κονσέρβα σκουμπρί - 1 κουτί?
• αυγά - 3 τεμ.;
• καρότα - 3 τεμ.;
• πατάτες - 2-3 τεμ.
• πράσινο κρεμμύδι - 2 μίσχοι?
• μαγιονέζα - 200 g;
• αλάτι, πιπέρι

Παρασκευή

1. Βράζουμε τις πατάτες, τα καρότα, τα αυγά, τις ξεφλουδίζουμε, τις τρίβουμε, χωρίζοντας τα ασπράδια και τους κρόκους.
2. Στρώνουμε στρώσεις πατάτες, καρότα, πουρέ ψαριού, ασπράδια αυγών και πάλι καρότα, αρωματίζοντας τα υλικά με μαγιονέζα.
3. Στρώνουμε την τελευταία στρώση των κρόκων και πασπαλίζουμε με φρέσκα κρεμμυδάκια.
4. Αφήστε τη σαλάτα Mimosa από κονσέρβα σκουμπρί για αρκετές ώρες να μουλιάσει.

Συνταγή για ψαροσαλάτα από κονσέρβα με πατάτες

Μπορείτε να δημιουργήσετε μια άλλη κονσέρβα ψαροσαλάτα με πατάτες χρησιμοποιώντας τις παρακάτω αναλογίες. Ένα επιτυχημένο συνοδευτικό των υλικών θα ήταν τα κονσερβοποιημένα αρακά και κρεμμύδια, τα οποία είναι προτιμότερο να αχνιστούν με βραστό νερό για λίγα λεπτά αφού τα κόψουμε και μετά να κρυώσουν.

Συστατικά:

• κονσέρβα σκουμπρί - 1 κουτί?
• πατάτες - 500 g;
• κονσερβοποιημένα μπιζέλια - 1 κουτί?
• κρεμμύδι - 1 τεμ.;
• μαγιονέζα - 200 g;
• αλάτι, πιπέρι, μυρωδικά.

Παρασκευή

1. Βράζουμε τις πατάτες στη φλούδα τους, τις ξεφλουδίζουμε και τις κόβουμε σε κύβους.
2. Ψιλοκόψτε τα κρεμμύδια με τον ίδιο τρόπο.
3. Ανακατεύουμε τα υλικά σε μια σαλατιέρα, προσθέτοντας πουρέ ψαριού, αρακά χωρίς άλμη και μαγιονέζα.
4. Αλατίζουμε τη σαλάτα σκουμπρί από κονσέρβα, πιπέρι και ανακατεύουμε.

Κονσερβοποιημένη σαλάτα σκουμπρί με καλαμπόκι

Μια σαλάτα με κονσέρβα ψαριού και καλαμπόκι θα σας εκπλήξει με μια ευχάριστη αντίθεση γεύσης και αρώματος, που γίνεται ιδιαίτερα λαμπερή λόγω της προσθήκης σκόρδου. Σε αυτή την περίπτωση, τα κρεμμύδια σοτάρονται μαζί με τα καρότα μέχρι να μαλακώσουν. Αυτή η συνταγή ορεκτικών θα σας βοηθήσει όταν πρέπει να βρείτε γρήγορα κάτι νόστιμο για την άφιξη των καλεσμένων ή απλώς για δείπνο.

Συστατικά:

• κονσέρβα σκουμπρί - 1 κουτί?
• αυγά - 5 τεμ.;
• κονσέρβα καλαμποκιού - 1 κουτί?
• κρεμμύδια και καρότα - 1 τεμ.
• σκόρδο - 2 σκελίδες?
• μαϊντανός ή άνηθος - για γεύση.
• μαγιονέζα - 100 g;
• φυτικό λάδι - 20 ml;
• αλάτι, πιπέρι

Παρασκευή

1. Σοτάρουμε στο λάδι τα κρεμμύδια και τα καρότα και τα κρυώνουμε.
2. Πολτοποιήστε το ψάρι με τον μισό χυμό από το βάζο.
3. Προσθέστε στα υλικά τα βραστά και ψιλοκομμένα αυγά, το σκόρδο, τα μυρωδικά και το καλαμπόκι χωρίς άλμη.
4. Καρυκεύουμε τη σαλάτα με μαγιονέζα, προσθέτοντας αλάτι και πιπέρι κατά βούληση.

Σαλάτα από κινέζικο λάχανο και κονσερβοποιημένα ψάρια

Η σαλάτα σκουμπρί σε λάδι με την προσθήκη κινέζικου λάχανου αποδεικνύεται ορεκτική και νόστιμη. Τα τραγανά φύλλα του φρέσκου λαχανικού προσθέτουν ιδιαίτερη γοητεία και έξτρα ζουμερό στο ορεκτικό. Τα καρότα πρέπει να τεμαχιστούν σε ένα λεπτό τρίφτη ή να σιγοβράσουν επιπλέον μέχρι να μαλακώσουν σε άοσμο φυτικό λάδι.

Συστατικά:

• κονσέρβα σκουμπρί - 1 κουτί?
• αυγά - 4 τεμ.;
• Κινέζικο λάχανο - 300 g;
• καρότα - 1 τεμ.;
• κρεμμύδι - 0,5 τεμ.;
• μαγιονέζα - 100 g;
• αλάτι, πιπέρι, μυρωδικά.

Παρασκευή

1. Ψιλοκόψτε το κινέζικο λάχανο, τα κρεμμύδια και ψιλοκόψτε τα καρότα.
2. Προσθέστε πουρέ ψαριού, καθαρισμένα και ψιλοκομμένα αυγά στα υλικά.
3. Αλατίζουμε τη σαλάτα, πιπέρι, αλατοπιπερώνουμε με μαγιονέζα και ανακατεύουμε.
4. Σερβίρετε το ορεκτικό γαρνίροντας με κλωναράκια φρέσκα μυρωδικά.

Κονσερβοποιημένη σαλάτα σε σάλτσα ντομάτας

Η συνταγή σαλάτας σκουμπρί μπορεί να εκτελεστεί με επιτυχία εάν έχετε μόνο κονσέρβα ψαριού σε σάλτσα ντομάτας. Η εμφάνιση του πιάτου θα είναι πιο εντυπωσιακή αν απλώσετε τα υλικά σε στρώσεις σε μια φόρμα με μεμβράνη και στη συνέχεια το αναποδογυρίσετε σε ένα πιάτο. Προσθέστε λίγη σάλτσα ντομάτας από ένα βάζο στον πουρέ ψαριού για ζουμερό.

Συστατικά:

• κονσέρβα σκουμπρί σε ντομάτα - 1 κουτί.
• αυγά - 3 τεμ.;
• μεγάλα καρότα και κρεμμύδια - 1 τεμ.
• κρέμα γάλακτος - 6 κουταλιές της σούπας. κουτάλι;
• σάλτσα σόγιας - 2-3 κουταλάκια του γλυκού.
• φυτικό λάδι - 20 ml;
• φρέσκο ​​αγγούρι - 0,5 τεμ.
• αλάτι, πιπέρι

Παρασκευή

1. Βράζουμε, ξεφλουδίζουμε και ψιλοκόβουμε τα αυγά.
2. Ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια και τα καρότα και τα τηγανίζουμε στο λάδι.
3. Ανακατεύουμε την κρέμα γάλακτος με τη σάλτσα σόγιας, αλάτι και πιπέρι.
4. Τοποθετούμε σε στρώσεις πολτοποιημένα ψάρια, καρότα και κρεμμύδια, τα αυγά, περιχύνοντας τις στρώσεις με σάλτσα ξινή κρέμα.
5. Επαναλάβετε ξανά τις στρώσεις και αφήστε να μουλιάσουν.
6. Στολίζουμε το ορεκτικό όταν σερβίρουμε με φέτες αγγουριού.

Σαλάτα με καβούρια και κονσέρβες ψαριών

Η ψαροσαλάτα σκουμπρί μπορεί να παρασκευαστεί με ραβδιά καβουριών. Η ευχάριστη κρεμώδης γεύση του σνακ επιτυγχάνεται με την προσθήκη επεξεργασμένου τυριού στη σύνθεση και το κονσερβοποιημένο καλαμπόκι προσθέτει αντίθετες γλυκές νότες. Τα πράσινα κρεμμύδια απλώνονται σε ένα από τα ενδιάμεσα στρώματα ή χρησιμοποιούνται ως διακόσμηση.

Συστατικά:

• κονσέρβα σκουμπρί - 1 κουτί?
• ραβδιά καβουριών - 7 τεμ.;
• αυγά - 4 τεμ.;
• επεξεργασμένο τυρί - 100 g;
• καλαμπόκι - 0,5 κουτιά.
• πράσινο κρεμμύδι - 2 μίσχοι?
• μαγιονέζα - 180 g;
• αλάτι, πιπέρι, μυρωδικά.

Παρασκευή

1. Βράστε, ξεφλουδίστε και αλέστε τα αυγά, πολτοποιήστε τα ψάρια, ψιλοκόψτε τα καβούρια και το τυρί.
2. Τοποθετήστε σε στρώσεις, αλείφοντας το καθένα με μαγιονέζα, ψάρι και κρεμμύδια, τυρί και καλαμπόκι, ραβδιά καβουριών και αυγά.
3. Διακοσμούμε τη σφολιάτα σαλάτα, την αφήνουμε να μουλιάσει και σερβίρουμε.

Σαλάτα με κρούστες βάφλας και κονσέρβες

Η σαλάτα σφολιάτας με κονσέρβες ψαριών μπορεί να διακοσμηθεί με τη μορφή σνακ κέικ, συμπληρώνοντας τα συστατικά με στρογγυλά, ορθογώνια ή τετράγωνα κέικ βάφλας χωρίς ζάχαρη. Με μια σχετικά απλή τεχνολογία μαγειρέματος, τέτοιες γαστρονομικές συνθέσεις γίνονται πάντα δεκτές με χαρά και έγκριση από τους καταναλωτές.

Συστατικά:

• κονσέρβα σκουμπρί - 1 κουτί?
• κέικ βάφλας - 4 τεμ.
• αυγά - 3 τεμ.;
• τυρί - 70 g;
• καρότα - 1 τεμ.;
• καρύδια - 50 g;
• μαγιονέζα - 200 g;
• αλάτι, πιπέρι, άνηθο.

Παρασκευή

1. Το κέικ βάφλας αλείφεται με μαγιονέζα και τοποθετείται το πολτοποιημένο ψάρι.
2. Τοποθετούμε από πάνω ένα φύλλο βάφλας, πάνω από το οποίο μοιράζονται βρασμένα, τριμμένα καρότα με ξηρούς καρπούς και μαγιονέζα.
3. Στην τρίτη στρώση κέικ τοποθετούνται μαγιονέζα και αυγά.
4. Το τέταρτο φύλλο γκοφρέτας συμπληρώνεται με μαγιονέζα και τριμμένο τυρί.
   

Το σκουμπρί είναι ένα νόστιμο λιπαρό ψάρι που δεν χρειάζεται σχεδόν καθόλου καρύκευμα. Είναι μια από τις καλύτερες πηγές πρωτεϊνών, υγιεινών λιπαρών (ωμέγα-3 λιπαρά οξέα) και μικροθρεπτικών συστατικών (μαγνήσιο, κάλιο, φώσφορος, σίδηρος, βιταμίνες Α και D). Είναι επίσης μια από τις καλύτερες επιλογές ψαριών όσον αφορά την αντοχή στη ρύπανση. Ωστόσο, να είστε προσεκτικοί, ορισμένα είδη σκουμπριού μπορεί να περιέχουν λίγο υδράργυρο - ψάξτε για ψάρια του Βορείου Ατλαντικού και αποφύγετε τα ισπανικά και αγγλικά ψάρια.

Πολλές συνταγές για σαλάτες χρησιμοποιούν κονσέρβα σκουμπρί. Αυτός είναι ένας καλός τρόπος για να προετοιμάσετε ένα πιάτο με την προσθήκη υγιεινών ψαριών. Επιπλέον, όταν συνδυάζεται με λαχανικά, η γεύση του αποκαλύπτεται ακόμη περισσότερο. Παρακάτω είναι οι πιο επιτυχημένες συνταγές για σαλάτες με κονσέρβα σκουμπρί.

Πορτογαλική έκδοση

Αυτό είναι ένα καθολικό σνακ από κονσέρβες ψαριών. Εάν θέλετε, μπορείτε να πάρετε όχι μόνο σκουμπρί, αλλά και τόνο, σολομό ή συνδυασμό και των δύο. Θα χρειαστείτε τα εξής:

• 2 κουταλιές της σούπας + ένα κουταλάκι του γλυκού επιπλέον ελαιόλαδο.
• 3 κουταλιές της σούπας ολόκληρα καβουρδισμένα αμύγδαλα.
• kosher ή θαλασσινό αλάτι?
• φρεσκοτριμμένο πιπέρι, κατά προτίμηση λευκό.
• 1 κουταλιά της σούπας ξύδι κρασιού?
• 4 φλιτζάνια από οποιαδήποτε ανοιξιάτικα χόρτα (ρόκα, κάρδαμο κ.λπ.)
• 1 ασκαλώνιο, κομμένο σε λεπτές φέτες?
• 1 κουτί σκουμπρί σε κονσέρβα.
• 3 φλιτζάνια λιαστή ντομάτα, ψιλοκομμένη
• βρώσιμα λουλούδια (προαιρετικά), για διακόσμηση.

Πώς να το μαγειρέψετε;

Ζεσταίνουμε 1 κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο σε ένα μικρό τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Προσθέτουμε τα αμύγδαλα και τα τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν, περίπου 1 λεπτό. Μεταφέρετε σε χαρτί κουζίνας για να απορροφήσει το περιττό λάδι. Πασπαλίζουμε τα αμύγδαλα με αλάτι.

Στη συνέχεια, η συνταγή για σαλάτα με κονσέρβα σκουμπρί μοιάζει με αυτό. Σε ένα μεγάλο μπολ, χτυπήστε μαζί το ξύδι και τις υπόλοιπες 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο. Αλατοπιπερώνουμε. Προσθέστε τα χόρτα και τα ασκαλώνια και ανακατέψτε απαλά ομοιόμορφα.

Για να σερβίρετε τη κονσερβοποιημένη σαλάτα σκουμπρί, μοιράστε τα χόρτα σε 4 πιάτα σερβιρίσματος. Προσθέστε αμύγδαλα, κονσερβοποιημένα ψάρια και λιαστές ντομάτες και γαρνίρετε με βρώσιμα λουλούδια.

Φωτεινή σαλάτα λαχανικών

Αυτό το ορεκτικό θα διακοσμήσει κάθε γιορτινό τραπέζι. Για να το προετοιμάσετε πρέπει να πάρετε:

• 125 γραμμάρια φιλέτο σκουμπριού, κονσερβοποιημένο σε λάδι.
• πράσινα φύλλα μαρούλι?
• 1 κόκκινη πιπεριά, κομμένη σε μακριές λωρίδες.
• 10 ντοματίνια, ψιλοκομμένα?
• 200 γραμμάρια κονσερβοποιημένο καλαμπόκι, στραγγισμένο.
• χυμό λεμονιού, για γεύση.

Πώς να φτιάξετε ένα τέτοιο σνακ;

Τοποθετούμε το μαρούλι σε ένα μπολ, προσθέτουμε την κόκκινη πιπεριά, το καλαμπόκι και τις ντομάτες και ανακατεύουμε καλά. Στραγγίζουμε το σκουμπρί, κρατάμε 2 κουταλιές της σούπας λάδι τσαγιού και κόβουμε απαλά το ψάρι σε μεγάλα κομμάτια με ένα πιρούνι. Προσθέστε το σκουμπρί στο μπολ με τα υπόλοιπα υλικά, αλατοπιπερώστε και περιχύστε με το κρατημένο λάδι. Προσθέστε το χυμό λεμονιού και ανακατέψτε. Όπως μπορείτε να δείτε, αυτή η κονσερβοποιημένη σαλάτα σκουμπρί είναι πολύ εύκολη στην προετοιμασία.

Επιλογή με ψάρι και φασόλια

Αυτό το πιάτο μπορεί να γίνει νωρίτερα. Για παράδειγμα, ετοιμάστε το το πρωί και αφήστε το στο ψυγείο μέχρι το βραδινό. Θα απαιτήσει τα εξής:

• 2 πατάτες, καθαρισμένες και κομμένες στη μέση (400 γραμμάρια).
• 1/2 φλιτζάνι πράσινα φασόλια (50 γραμμάρια)?
• 1 ντομάτα, κομμένη σε κύβους (120 γραμμάρια).
• 120 γραμμάρια σκουμπρί, σε κονσέρβα.
• 3 κουταλιές της σούπας γλυκό ξύδι βαλσάμικο?
• 1 πρέζα αλάτι (0,1 γραμμάρια).
• αλεσμένο πιπέρι για γεύση.

Πώς να ετοιμάσετε μια σαλάτα;

Ετοιμάζουμε τα λαχανικά: Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε στη μέση. Κόψτε τις άκρες των φασολιών. Τα τοποθετούμε σε ένα ταψί ατμομάγειρα ή σε μια κατσαρόλα με αλατισμένο νερό να αχνιστούν ή να βράσουν. Αφήστε τα λαχανικά να κρυώσουν για λίγα λεπτά, στη συνέχεια κόψτε τα σε κομμάτια και βάλτε τα σε μια σαλατιέρα.

Κόβουμε τις ντομάτες σε μικρούς κύβους και μετά τις προσθέτουμε στα υπόλοιπα υλικά. Στραγγίζουμε το σκουμπρί και το προσθέτουμε και αυτό στη σαλάτα.

Περιχύνουμε όλα τα υλικά με βαλσάμικο και στη συνέχεια αλατοπιπερώνουμε για γεύση. Ρίξτε τη σαλάτα από κονσέρβα σκουμπρί και μετά σερβίρετε.

Επιλογή με αυγό

Το σκουμπρί σε κονσέρβα είναι τέλειο για ένα γρήγορο γεύμα, γι' αυτό αξίζει να έχει θέση στην κουζίνα. Για παράδειγμα, μπορείτε να φτιάξετε μια σαλάτα με κινόα. Για αυτό θα χρειαστείτε:

• 1 1/2 φλιτζάνι κινόα?
• 3 πολύχρωμες ντομάτες, κομμένες στα τέσσερα.
• 4 βραστά αυγά, κομμένα στη μέση.
• 170 γραμμάρια σκουμπρί σε κονσέρβα, στραγγισμένο.
• 150 γραμμάρια θρυμματισμένο σκληρό ή ημίσκληρο τυρί.

Καρυκεύματα:

• 1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένη?
• κόλιανδρος για γεύση?
• ελαιόλαδο;
• αλατοπίπερο;
• βαλσάμικο ξύδι?
• φρέσκα φύλλα βασιλικού?
• 3 κουταλιές της σούπας (45 ml) ελληνικό γιαούρτι.
• 1 κουταλάκι του γλυκού (5 ml) τριμμένο χρένο.

Πώς να ετοιμάσετε κονσερβοποιημένη σαλάτα σκουμπρί με αυγό;

Σε μια μεγάλη κατσαρόλα βάζουμε 4 φλιτζάνια (1 λίτρο) αλατισμένο νερό να βράσουν. Προσθέστε την κινόα, χαμηλώστε τη φωτιά και σιγοβράστε, ακάλυπτα, για 16 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσουν οι κόκκοι. Στραγγίζουμε και κρυώνουμε.

Τοποθετήστε την κινόα σε μια σαλατιέρα. Από πάνω τοποθετούμε τα υπόλοιπα υλικά χωρίς να ανακατεύουμε. Πασπαλίζουμε με σκόρδο και κόλιανδρο ώστε τα μπαχαρικά να συγκεντρωθούν στις ντομάτες. Βρέχουμε το τυρί με λάδι και ξύδι. Αλατοπιπερώνουμε τη σαλάτα κατά βούληση και γαρνίρουμε με φρέσκο ​​βασιλικό. Ανακατεύουμε το γιαούρτι και το χρένο και σερβίρουμε ξεχωριστά ως ντρέσινγκ.

Ιταλική έκδοση

Ο συνδυασμός ψαριών, οσπρίων και κρεμμυδιών είναι παραδοσιακός στην ιταλική κουζίνα. Αυτή η συνταγή σαλάτας με κονσέρβα σκουμπρί είναι απλή, γρήγορη και φθηνή. Αυτό το πιάτο μπορεί να προετοιμαστεί εκ των προτέρων και θα ενθουσιάσει την οικογένεια και τους επισκέπτες. Επιπλέον, τα φασόλια και το σκουμπρί παρέχουν έναν φανταστικό συνδυασμό πρωτεΐνης και μαγνησίου, και τα κρεμμύδια παρέχουν άφθονη βιταμίνη C. Για να φτιάξετε αυτό το πιάτο, θα χρειαστείτε:

• 400 γραμμάρια κόκκινα φασόλια σε κονσέρβα.
• 1 μικρό κόκκινο ή λευκό κρεμμύδι?
• 250 γραμμάρια κονσερβοποιημένο σκουμπρί.
• έξτρα παρθένο ελαιόλαδο?
• επιτραπέζιο αλάτι?
• πιπέρι;
• φρέσκο ​​μαϊντανό, ψιλοκομμένο.

Πώς να το κάνετε αυτό;

Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, κόβοντάς το πολύ λεπτά. Αν θέλετε να απαλλαγείτε από την έντονη πικάντικη, ρίξτε το βραστό νερό για μερικά λεπτά. Τοποθετούμε τα φασόλια σε ένα σουρωτήρι και τα ξεπλένουμε με κρύο νερό. Αφήστε το υπερβολικό υγρό να στραγγίσει λίγα λεπτά πριν χρησιμοποιήσετε τα φασόλια.

Στραγγίζουμε το λάδι από το σκουμπρί και το πολτοποιούμε λίγο με ένα πιρούνι. Εναλλακτικά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ψάρι κονσερβοποιημένο στους δικούς του χυμούς, αλλά μπορεί να είναι πιο στεγνό.

Τοποθετούμε πρώτα τα φασόλια και τα κρεμμύδια σε ένα γυάλινο μπολ και τα αλατοπιπερώνουμε, το ελαιόλαδο και τον ψιλοκομμένο μαϊντανό. Προσθέτουμε το σκουμπρί και ανακατεύουμε απαλά.

Αυτή η κονσερβοποιημένη σαλάτα σκουμπρί διατηρείται για λίγες μέρες στο ψυγείο και αν την ετοιμάσετε εκ των προτέρων, απορροφάται και παίρνει περισσότερη γεύση. Μπορείτε να το σερβίρετε ως κυρίως πιάτο ή ως ορεκτικό - εξαρτάται από το πόσο θα βάλετε στο πιάτο σας.

Επιλογή με φασόλια και αβοκάντο

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε μαρούλι για αυτό το πιάτο - romaine, iceberg, ακόμα και κόκκινο μαρούλι. Όσον αφορά τα οφέλη για την υγεία, αυτό το πιάτο προσφέρει μια εξαιρετική σειρά βιταμινών και μικροστοιχείων. Αν αντικαταστήσετε το αβοκάντο με βραστές πατάτες και τα πράσινα φασόλια με αγγουράκια τουρσί, θα έχετε μια σοβιετική κλασική συνταγή για σαλάτα με κονσέρβα σκουμπρί. Η παρακάτω συνταγή έχει βελτιωθεί για να κάνει το πιάτο πιο υγιεινό. Για να το ετοιμάσετε θα χρειαστείτε:

• 2 φιλέτα σκουμπρί σε κονσέρβα (180 γραμμάρια).
• 2 μεγάλα αυγά?
• 1 μέτριο αβοκάντο (150 γραμμάρια);
• 2 φλιτζάνια πράσινα φασόλια (200 γραμμάρια).
• 4 φλιτζάνια μαρούλι (120 γραμμάρια).
• ¼ κουταλιού αλάτι τσαγιού (κατά προτίμηση ροζ αλάτι Ιμαλαΐων)
• φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι.

Ντρέσινγκ λεμονιού μουστάρδας:

• 1 κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα Dijon?
• 2 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού (~ ½ λεμόνι).

Πώς να ετοιμάσετε αυτό το πιάτο;

Θα πρέπει να ξεκινήσετε την προετοιμασία αυτής της νόστιμης κονσερβοποιημένης σαλάτας σκουμπρί βράζοντας τα αυγά. Γεμίστε μια μικρή κατσαρόλα γεμάτη κατά τα τρία τέταρτα με νερό. Προσθέστε μια πρέζα αλάτι. Αυτό θα αποτρέψει το σπάσιμο των αυγών. Φέρτε το νερό να βράσει. Χρησιμοποιώντας ένα κουτάλι, ρίξτε κάθε αυγό στο τηγάνι με απαλές κινήσεις. Αυτό θα αποτρέψει το ράγισμα καθώς η αλλαγή θερμοκρασίας δεν θα είναι τόσο δραστική. Χρειάζεστε περίπου 10 λεπτά για να βράσουν τα αυγά. Όταν περάσει αυτός ο χρόνος, αποσύρουμε το τηγάνι από τη φωτιά και το βάζουμε σε ένα μπολ γεμάτο με κρύο νερό. Μόλις κρυώσουν τα αυγά, ξεφλουδίστε τα τσόφλια.

Ετοιμάστε πράσινα φασόλια. Γεμίζουμε μια μικρή κατσαρόλα με νερό και αλατοπιπερώνουμε. Προσθέτουμε τα φασόλια και τα αφήνουμε να βράσουν. Μαγειρέψτε μέχρι να γίνει ελαφρά τραγανό, 4-5 λεπτά. Όταν τελειώσετε, αποσύρετε την κατσαρόλα από τη φωτιά και ρίχνετε το ζεστό νερό για να μην μαγειρέψουν άλλο τα φασόλια.

Κάντε μικρές διαγώνιες τομές στα κομμάτια του σκουμπριού, αλλά μην τα θρυμματίσετε. Αλατοπιπερώνουμε και από τις δύο πλευρές.

Φτιάχνουμε το ντρέσινγκ ανακατεύοντας όλα τα υλικά (ελαιόλαδο, μουστάρδα και χυμό λεμονιού).

Πλένουμε και στραγγίζουμε τη σαλάτα σε χαρτοπετσέτα ή απλά στεγνώνουμε με χαρτοπετσέτα. Τοποθετούμε τα φύλλα σε ένα μπολ σερβιρίσματος και ρίχνουμε τα μαγειρεμένα πράσινα φασόλια. Προσθέστε τα ψιλοκομμένα αυγά, το σκουμπρί και το αβοκάντο. Απολαμβάνω!

Έκδοση πατάτας

Οι πατατοσαλάτες είναι πάντα πολύ χορταστικές, και με την προσθήκη ψαριού μετατρέπονται σε ένα πολύ υγιεινό και θρεπτικό προϊόν. Για αυτό το πιάτο θα χρειαστείτε:

• 700 γραμμάρια καινούργιες πατάτες.
• 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο?
• 1 κουταλάκι του γλυκού ξύδι?
• 2 κουταλάκια του γλυκού μουστάρδα κόκκου?
• 2 ασκαλώνια, ψιλοκομμένα?
• 6 μικρά αγγουράκια τουρσί, ψιλοκομμένα.
• 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο άνηθο, συν επιπλέον για γαρνίρισμα.
• 2 x 125 γραμμάρια κουτάκια σκουμπρί σε λάδι, στραγγισμένα.

Πώς να φτιάξετε πατατοσαλάτα;

Η κονσερβοποιημένη σαλάτα σκουμπρί με αγγούρι και πατάτες φτιάχνεται έτσι. Κόβουμε τις πατάτες στη μέση ή στα τέταρτα, ανάλογα με το μέγεθος (τα κομμάτια πρέπει να είναι σε μέγεθος μπουκιάς). Τα βάζουμε σε μια κατσαρόλα με ελαφρώς αλατισμένο νερό και τα βράζουμε μέχρι να μαλακώσουν. Τα στραγγίζουμε και τα βάζουμε σε ένα μεγάλο μπολ.

Ανακατεύουμε το ελαιόλαδο, το ξύδι και τη μουστάρδα, προσθέτουμε το dressing στις πατάτες και ανακατεύουμε να ενωθούν. Αφήστε για 15 λεπτά. Προσθέστε τα ασκαλώνια, τα αγγούρια και τον άνηθο. Προσθέστε το σκουμπρί και ανακατέψτε απαλά. Γαρνίρουμε με επιπλέον άνηθο και σερβίρουμε με κάρδαμο.

Επιλογή ρυζιού

Αυτό το χορταστικό και θρεπτικό πιάτο είναι αρωματισμένο με ινδικά μπαχαρικά. Αυτή είναι μια εξαιρετική εναλλακτική στην παραδοσιακή κονσερβοποιημένη σαλάτα σκουμπρί, εάν σκοπεύετε να την ετοιμάσετε για το γιορτινό τραπέζι. Για αυτό θα χρειαστείτε:

• 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο?
• 15 γραμμάρια βούτυρο?
• 1 μεγάλο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο?
• 2 κουταλάκια του γλυκού αλεσμένο κουρκουμά?
• 1 ½ κουταλιά της σούπας garam masala?
• 500 γραμμάρια ανάμεικτο ρύζι (άγριο και μπασμάτι).
• 50 γραμμάρια σταφίδες?
• 1 λίτρο ζωμός λαχανικών
• 100 γραμμάρια κάσιους, φρυγανισμένα και χοντροκομμένα.
• 250 γραμμάρια πικάντικου κονσερβοποιημένου σκουμπριού, σε κομμάτια.
• τριμμένο ξύσμα και χυμό από 1 μεγάλο λεμόνι.
• μεγάλο ματσάκι φρέσκο ​​μαϊντανό, χοντροκομμένο.

Διαδικασία μαγειρέματος

Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και το βούτυρο σε μια μεγάλη κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε το κρεμμύδι και σοτάρετε για 5-6 λεπτά μέχρι να μαλακώσει. Το ανακατεύουμε με τον κουρκουμά και το garam masala και τηγανίζουμε για άλλο ένα λεπτό και μετά προσθέτουμε το ρύζι και τις σταφίδες.

Ρίξτε το ζωμό, αφήστε να πάρει βράση, στη συνέχεια μειώστε τη φωτιά και σιγοβράστε για 15 λεπτά μέχρι το ρύζι να απορροφήσει τα υγρά και να γίνει απαλό και τρυφερό. Αποσύρουμε από τη φωτιά και αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει.

Προσθέστε τα κάσιους στο ρύζι και ανακατέψτε με το ψάρι, τις σταφίδες, το χυμό λεμονιού και τον ψιλοκομμένο μαϊντανό. Η ινδική σαλάτα με ρύζι και κονσερβοποιημένο σκουμπρί είναι έτοιμη.

Συχνά, όταν χρειάζεται να ταΐσω γρήγορα και νόστιμα την οικογένειά μου, ετοιμάζω μια σαλάτα από κονσέρβα σκουμπρί με αυγό. Το καλό με αυτή τη συνταγή είναι ότι μπορείτε να χρησιμοποιήσετε πατάτες που έχουν μαγειρευτεί από πριν. Σε αυτή την περίπτωση, θα χρειαστούν μόνο 20 λεπτά για την προετοιμασία του. Η σαλάτα γίνεται τρυφερή, νόστιμη και πολύ χορταστική.

Όλα τα υλικά εναρμονίζονται καλά μεταξύ τους, δίνοντας στη σαλάτα μια πρωτότυπη γεύση. Προτιμώ να φτιάχνω αυτή τη κονσερβοποιημένη σαλάτα σκουμπρί σε στρώσεις, έτσι το πιάτο φαίνεται πολύ πιο ορεκτικό. Μπορείτε να το πλάσετε σε μια διάφανη σαλατιέρα ή να σερβίρετε μερίδες σε μικρά βάζα ή μπολ.

Συστατικά:

• 3-4 πατάτες
• 1 κουτί σκουμπρί σε λάδι
• 1 κρεμμύδι
• 3 αυγά
• 100 γραμμάρια σκληρό τυρί
• 100 γρ μαγιονέζα
• αλάτι και μαύρο πιπέρι για γεύση
• άνηθος για διακόσμηση

Πώς να ετοιμάσετε κονσερβοποιημένη σαλάτα σκουμπρί:

Πλένουμε τις πατάτες και τις βράζουμε σε αλατισμένο νερό μέχρι να μαλακώσουν. Στη συνέχεια κρυώνουμε τους κόνδυλους σε θερμοκρασία δωματίου, τους ξεφλουδίζουμε και τους τρίβουμε στον χοντρό τρίφτη.

Τοποθετήστε τις τριμμένες πατάτες στην πρώτη στρώση. Λιπάνετε το με λίγη ποσότητα μαγιονέζας.

Αφαιρούμε τα κομμάτια του σκουμπριού από το λάδι και πολτοποιούμε με ένα πιρούνι.

Τοποθετήστε το σκουμπρί πάνω από τις πατάτες. Ας εφαρμόσουμε ένα πλέγμα μαγιονέζας.

Καθαρίζουμε το κρεμμύδι. Κόβουμε τα λαχανικά σε μικρούς κύβους.

Ρίξτε βραστό νερό πάνω από τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια για να φύγει η πικρία. Τοποθετήστε το κρεμμύδι σε μια σαλάτα από κονσέρβα σκουμπρί με πατάτες, προσθέστε μαγιονέζα.

Βράζουμε δυνατά τα αυγά. Αφήνουμε τα αυγά να κρυώσουν, ξεφλουδίζουμε και τρίβουμε χοντροκομμένα, χωρίς να χωρίσουμε τους κρόκους από τα ασπράδια.

Τοποθετήστε τα τριμμένα βραστά αυγά στη σαλάτα στην επόμενη στρώση. Αλατίζουμε τα υλικά και αλείφουμε με μαγιονέζα.

Τρίβουμε το σκληρό τυρί τελευταίο στον χοντρό τρίφτη.

Τοποθετήστε το τριμμένο σκληρό τυρί στη σαλάτα. Δεν θα λαδώσουμε τη σαλάτα από πάνω. Αφαιρέστε προσεκτικά τον δακτύλιο μαγειρέματος. Διακοσμήστε μια λαχταριστή κονσερβοποιημένη σαλάτα σκουμπρί με κλωναράκια άνηθου και βάλτε τη στο ψυγείο για αρκετές ώρες.