Ας ετοιμάσουμε ένα εορταστικό πιάτο - χοιρινό με ανανά και τυρί στο φούρνο, η γεύση του είναι τόσο εκλεπτυσμένη και ασυνήθιστη που το γυναικείο φύλο σίγουρα θα το εκτιμήσει. Άλλωστε, ο συνδυασμός κρέατος με γλυκόξινο ανανά είναι πάντα νόστιμος. Η τελευταία νότα σε αυτό το πιάτο είναι η ψημένη κρούστα τυριού, που απλώνεται τόσο ορεκτικά και δίνει μια αξέχαστη γεύση.

Αυτό το πιάτο παρασκευάζεται κυρίως για διακοπές, επειδή η τιμή του ίδιου του ανανά είναι λίγο τσουχτερή, αλλά μερικές φορές μπορείτε απλώς να περιποιηθείτε τον εαυτό σας. Όλα προετοιμάζονται πολύ γρήγορα και απλά, και ως αποτέλεσμα παίρνετε ένα αριστούργημα. Μπορείτε επίσης να πειραματιστείτε με τα υλικά: βάλτε στο κρέας λεπτές ροδέλες κρεμμυδιού, φέτες ντομάτας ή μελιτζάνας. Μερικοί άνθρωποι προσθέτουν επίσης πατάτες ή ρύζι για να κάνουν ένα πλούσιο δεύτερο πιάτο.

Συστατικά

• Χοιρινό - 300 γραμμάρια.
• Κονσερβοποιημένοι ανανάδες - 3 δαχτυλίδια
• Ξινή κρέμα (μαγιονέζα) - 3 κουταλιές της σούπας
• Σκληρό τυρί - 100 γραμμάρια.
• Αλάτι, μπαχαρικά - μια πρέζα

Πώς να μαγειρέψετε χοιρινό με ανανά στο φούρνο

Κόβουμε ένα κομμάτι χοιρινό πλάτους περίπου 1-1,5 εκ. Χτυπάμε λίγο το κρέας με ένα σφυρί, αλλά όχι πολύ. Αν χτυπήσετε το κρέας πολύ αραιό, θα βγει στεγνό. Αλατοπιπερώνετε το κρέας και τα μπαχαρικά και από τις δύο πλευρές, διαφορετικά θα βγει άγευστο. Τοποθετήστε το χοιρινό σε ένα ταψί αλειμμένο με φυτικό λάδι.

Τοποθετήστε δαχτυλίδια ανανά από πάνω.

Λιπάνετε τους ανανάδες με ένα παχύ στρώμα κρέμας γάλακτος ή μαγιονέζας, επέλεξα ξινή κρέμα. Φροντίστε μόνο να μην είναι πολύ ξινό.

Τρίβουμε το τυρί σε χοντρό τρίφτη και το πασπαλίζουμε από πάνω. Μην τσιγκουνευτείτε το τυρί. Τότε θα έχετε μια πολύ νόστιμη κρούστα τυριού. Το βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο να ψηθεί για 20 λεπτά στους 200C.

Βγάζουμε το πιάτο από το φούρνο και το σερβίρουμε ζεστό. Μπορείτε να διακοσμήσετε με φύλλα φρέσκων μυρωδικών ή να βάλετε ελιές στη μέση των κρίκων. Μπορείτε να σερβίρετε πουρέ πατάτας ως συνοδευτικό ή τίποτα, καθώς αποδεικνύεται πολύ ικανοποιητικός. Καλή όρεξη!

1. Αν θέλετε να κάνετε τη γεύση του κρέατος πρωτότυπη, μπορείτε να το μαρινάρετε πριν το μαγείρεμα: σε μπαχαρικά, σάλτσα σόγιας, μέλι, πελτές ντομάτας. Χρόνος μαρινάρισμα 30 λεπτά σε θερμοκρασία δωματίου.

2. Αν σας αρέσει πικάντικο: προσθέστε κρεμμύδι, σκόρδο, κόκκινη καυτερή πιπεριά, μουστάρδα.

3. Μπορείτε να αλείψετε τις μπριζόλες με: κρέμα γάλακτος, σάλτσα κρέμας-μουστάρδας, μαγιονέζα.

4. Είναι καλύτερα να μην χρησιμοποιείτε κέτσαπ ή πελτέ ντομάτας, θα διακόψει τη γεύση του ανανά.

5. Είναι προτιμότερο να χρησιμοποιείτε ανανά σε κονσέρβα παρά φρέσκο, θα δώσει την επιθυμητή γλύκα.

6. Μην ψήσετε για πολλή ώρα για να μην γίνει σκληρό το χοιρινό.

7. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε τυρί: μοτσαρέλα, ρώσικο, ολλανδικό ή μείγμα τυριών.

8. Οι προετοιμασίες μπορούν να γίνουν πριν τις γιορτές και να διατηρηθούν στο ψυγείο, αλλά πρέπει να ψηθούν πριν το σερβίρισμα.

9. Μερικοί άνθρωποι χρησιμοποιούν κοτόπουλο, αλλά δεν το συνιστώ πραγματικά το χοιρινό και οι ανανάδες.

Αυτό είναι το τέλειο εορταστικό πιάτο - χοιρινό με ανανά και τυρί στο φούρνο!

Δείτε το βίντεο

Βρείτε τέλειες, δοκιμασμένες και δοκιμασμένες συνταγές με κρέας και ανανά στον ιστότοπο για αρχάριους και έμπειρους μάγειρες. Δοκιμάστε παραλλαγές με όλα τα είδη κρέατος - κοτόπουλο, χοιρινό, μοσχάρι, αρνί ή κουνέλι, με διαφορετικά μανιτάρια, πιπεριές και άλλα λαχανικά, με σκληρά και ημίσκληρα τυριά.

Τα κύρια συστατικά είναι ένα κομμάτι ψαρονέφρι οποιουδήποτε κρέατος και φρέσκοι ή κονσερβοποιημένοι ανανάδες. Μανιτάρια, τυριά, πιπεριές, μυρωδικά, μουστάρδα, ντομάτες, πατάτες συνδυάζονται τέλεια και προσθέτουν επιπλέον αποχρώσεις στο κυρίως πιάτο. Πριν το ψήσετε, κόψτε το κρέας σε μερίδες κατά μήκος των μυϊκών ινών και φροντίστε να το χτυπήσετε. Μπορείτε να μαρινάρετε όπως θέλετε.

Τα πέντε πιο συχνά χρησιμοποιούμενα συστατικά στις συνταγές με κρέας ανανά είναι:

Ενδιαφέρουσα συνταγή:
1. Αλατίζουμε το ψιλοκομμένο και κοπανισμένο κρέας και το πασπαλίζουμε με αρωματικά μπαχαρικά.
2. Ρίξτε το γάλα σε ένα κατάλληλο δοχείο και στύψτε το σκόρδο. Βυθίστε το κρέας στη μαρινάδα γάλακτος για τουλάχιστον μερικές ώρες.
3. Τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι, κομμένο σε μισούς δακτυλίους, μέχρι να ροδίσει.
4. Στο ίδιο τηγάνι τσιγαρίζουμε τα μανιτάρια.
5. Τοποθετήστε το μαριναρισμένο κρέας σε ένα λαδωμένο ταψί.
6. Τοποθετήστε τα κρεμμύδια, τα μανιτάρια και τους ανανάδες σε στρώσεις πάνω στο κρέας.
7. Αλείφουμε ελαφρά με μαγιονέζα.
8. Ψήνουμε για περίπου μισή ώρα.
9. Επτά με δέκα λεπτά πριν από την τελική ετοιμότητα, πασπαλίζουμε με τριμμένα τρίμματα τυριού (και άλλα).

Πέντε από τις πιο γρήγορες συνταγές κρέατος με ανανά:

Χρήσιμες συμβουλές:
. Τα πιο ζουμερά, μαλακά και νόστιμα μέρη του σφάγιου κατά το ψήσιμο θα είναι το ζαμπόν, το ψαρονέφρι ή ο ώμος.
. Για να μην πετάξουν τα πιτσιλίσματα προς όλες τις κατευθύνσεις κατά τη διάρκεια του χτυπήματος, καλό είναι να καλύπτετε τα κομμάτια του κρέατος με μεμβράνη.
. Για να μην στεγνώσει πολύ το τριμμένο τυρί πάνω στο κρέας, το αλείφουμε ελαφρά με κρέμα γάλακτος ή μαγιονέζα από πάνω.

Τις περισσότερες φορές σας περιποιούμαστε με ορεκτικά, σαλάτες ή επιδόρπια, αλλά αυτή τη φορά αποφασίσαμε ότι ήρθε η ώρα να προσφέρουμε κάτι χορταστικό. Γι' αυτό επιλέξαμε ένα πλούσιο πιάτο!

Γενικές αρχές μαγειρέματος

Για να ψήσετε το κρέας στο φούρνο με τυρί, χρειάζεστε πολύ λίγα. Αρχικά, καθαρίζουμε και πλένουμε το κρέας, το αλατοπιπερώνουμε κατά βούληση. Στη συνέχεια, μπορείτε να το στείλετε αμέσως στη φόρμα. Ανάλογα με τη συνταγή, από πάνω προσθέστε έξτρα όπως ντομάτες, ανανάδες, πατάτες.

Μετά από αυτό, ολόκληρο το περιεχόμενο πασπαλίζεται με μια γενναιόδωρη στρώση νόστιμου τυριού και ψήνεται μέχρι να ψηθεί το κρέας. Βγαίνει απίστευτα νόστιμο!

Κρέας με τυρί και ανανάδες στο φούρνο

Χρόνος μαγειρέματος

περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 γραμμάρια

Ήδη γνώριμη σε όλους, αλλά και πάλι πρωτότυπη συνταγή για το σερβίρισμα του κρέατος. Το εξωτικό φρούτο το κάνει λίγο γλυκό, αλλά τόσο ζουμερό!

Πώς να μαγειρέψετε:

Συμβουλή: Για να κάνετε το τυρί να τεντώσει ορεκτικά, χρησιμοποιήστε Gruyère ή τσένταρ.

Κρέας με ντομάτες στο φούρνο με τυρί

Θα χρειαστεί πολύς χρόνος για να μαριναριστεί, αυτό είναι αλήθεια. Αλλά γενικά, όλα προετοιμάζονται πολύ απλά και γρήγορα. Πρέπει να το δοκιμάσετε!

Θα χρειαστούν 1 ώρα και 35 λεπτά + όλη τη νύχτα για να ψηθεί.

Μία μερίδα περιέχει 231 θερμίδες.

Πώς να μαγειρέψετε:

1. Πλένουμε καλά το χοιρινό και το στεγνώνουμε.
2. Εάν θέλετε, μπορείτε να αφαιρέσετε το λίπος από ένα κομμάτι κρέας.
3. Κάνουμε πολλές βαθιές τομές που φτάνουν σχεδόν μέχρι τον πάτο του κρέατος.
4. Τρίψτε το με αλάτι και μαύρο πιπέρι.
5. Καθαρίζουμε το σκόρδο και το κόβουμε σε φέτες.
6. Τοποθετήστε τα πάνω στο κρέας.
7. Πλένουμε τα εσπεριδοειδή και τα κόβουμε στη μέση, στύβουμε το χυμό από αυτό.
8. Συνδυάστε το χυμό λεμονιού με τη σάλτσα σόγιας σε ένα μικρό δοχείο.
9. Προσθέτουμε το λάδι, τη μουστάρδα και ανακατεύουμε καλά.
10. Περιχύνουμε το κρέας με τη μαρινάδα, το σκεπάζουμε και το βάζουμε στο ψυγείο όλο το βράδυ.
11. Καλύψτε το ταψί με ένα φύλλο αλουμινόχαρτου και απλώστε το κρέας.
12. Κόβουμε το τυρί σε φέτες.
13. Πλένουμε τις ντομάτες, αφαιρούμε τα κοτσάνια και κόβουμε τα λαχανικά σε ροδέλες.
14. Τοποθετήστε τις φέτες ντομάτα και το τυρί στις σχισμές του χοιρινού.
15. Το σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο και στερεώνουμε το φύλλο στο κάτω μέρος.
16. Βάζουμε το κρέας στο φούρνο για μία ώρα στους 220 βαθμούς.
17. Στη συνέχεια ανοίγουμε το αλουμινόχαρτο και επιστρέφουμε το χοιρινό για άλλο ένα τέταρτο της ώρας.

Συμβουλή: Μπορείτε να τρίψετε το κρέας με τα αγαπημένα σας μπαχαρικά και βότανα για γεύση.

Κρέας με τυρί και μανιτάρια στο φούρνο

Αν αγαπάτε τα μανιτάρια, αποθηκεύστε αυτή τη συνταγή. Είναι γρήγορο και πολύ απλό.

Μία μερίδα περιέχει 210 θερμίδες.

Πώς να μαγειρέψετε:

1. Καθαρίστε τα μανιτάρια από μεμβράνες, άμμο, κλαδιά και φύλλα.
2. Κόψτε τα πόδια τους και ελέγξτε για σκουλήκια.
3. Τοποθετούμε σε μια κατσαρόλα, προσθέτουμε νερό και το βάζουμε στο μάτι της κουζίνας.
4. Μπορείτε να προσθέσετε βότανα ή μπαχαρικά για γεύση.
5. Φέρτε τα μανιτάρια σε βράση, μαγειρέψτε για μόλις είκοσι λεπτά.
6. Κατά το μαγείρεμα, τα μανιτάρια θα παράγουν αφρό, ο οποίος πρέπει να αφαιρεθεί.
7. Αυτή τη στιγμή, πλύνετε το χοιρινό και κόψτε τις φλέβες.
8. Κόβουμε σε μερίδες και τοποθετούμε σε ξύλο κοπής.
9. Καλύψτε το επάνω μέρος με μεμβράνη και χτυπήστε το.
10. Μετά από αυτό, τρίψτε με αλάτι και μαύρο πιπέρι από όλες τις πλευρές.
11. Τοποθετούμε το κρέας σε μια φόρμα και το αλείφουμε με μαγιονέζα.
12. Αφαιρούμε τις φλούδες από το κρεμμύδι, το πλένουμε και το κόβουμε σε ροδέλες.
13. Τοποθετούμε σε λεπτή στρώση πάνω σε κρέας ντυμένο με λευκή σάλτσα.
14. Πασπαλίζουμε με αλάτι και μαύρο πιπέρι κατά βούληση.
15. Στραγγίζουμε τα έτοιμα μανιτάρια σε ένα σουρωτήρι και τα αφήνουμε να στραγγίσουν.
16. Αν χρειαστεί να τα ψιλοκόψετε, περιμένετε μέχρι να κρυώσουν.
17. Στη συνέχεια τοποθετήστε πάνω από το κρεμμύδι.
18. Τρίβουμε το τυρί σε τρίφτη οποιουδήποτε μεγέθους.
19. Πασπαλίζουμε με αυτό τα μανιτάρια και το βάζουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς μέχρι να ψηθούν.

Συμβουλή: για περισσότερη γεύση, χρησιμοποιήστε άγρια ​​μανιτάρια.

Επιλογή κατσαρόλας πατάτας

Αυτό είναι ένα πραγματικά πλήρες πιάτο, γιατί όχι μόνο το κρέας, αλλά και πολλά λαχανικά ρίζας! Το αποτέλεσμα είναι εκπληκτικό ως προς τη χορταστική και ορεκτική του ποιότητα.

Θα χρειαστούν 1 ώρα και 25 λεπτά για να ψηθεί.

Μία μερίδα περιέχει 175 θερμίδες.

Πώς να μαγειρέψετε:

1. Πλένουμε το κρέας, αφαιρούμε τις μεμβράνες και το στεγνώνουμε.
2. Μετά από αυτό, κόψτε, χτυπήστε και αλατοπιπερώστε κατά βούληση.
3. Τοποθετούμε στον πάτο της φόρμας. Αν δεν χωράει, χωρίστε το σε δύο μέρη.
4. Καθαρίζουμε και ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το τοποθετούμε πάνω στο κρέας.
5. Χρησιμοποιώντας ένα πινέλο, αλείψτε τα πάντα με μαγιονέζα σε αυτό το στάδιο.
6. Κόβουμε τη φλούδα από τις πατάτες και πλένουμε καλά τους κόνδυλους.
7. Κόβουμε σε δαχτυλίδια και βάζουμε σε ένα μπολ, ξεπλένουμε τυχόν άμυλο.
8. Τοποθετήστε τις πατάτες πάνω στο κρεμμύδι και επίσης αλατοπιπερώστε τα μπαχαρικά. Αν δεν χωράνε οι πατάτες, διαιρέστε επίσης με δύο.
9. Τώρα, αν έχει μείνει καθόλου κρέας, το τοποθετούμε από πάνω και τελειώνουμε με πατάτες. Εδώ δεν πρέπει να ξεχάσετε τα μπαχαρικά και τη μαγιονέζα.
10. Λαδώνουμε ξανά την επιφάνεια των πατατών.
11. Τρίβουμε το τυρί ή το κόβουμε σε φέτες και το τοποθετούμε από πάνω.
12. Βάζουμε την κατσαρόλα στο φούρνο για 40-45 λεπτά στους 200 βαθμούς.

Συμβουλή: για να γίνει πιο χορταστικό, χρησιμοποιήστε σπιτική μαγιονέζα.

Μαγείρεμα κοτόπουλου

Με αυτή τη συνταγή μπορείτε να περιμένετε απίστευτα απαλά, τρυφερά και ζουμερά αποτελέσματα. Ψήνουμε κοτόπουλο με τυρί στο φούρνο. Αυτό είναι μια πραγματική απόλαυση!

Θα χρειαστούν 2 ώρες και 30 λεπτά για να ψηθεί.

Μία μερίδα περιέχει 238 θερμίδες.

Πώς να μαγειρέψετε:

1. Πλένουμε το κοτόπουλο και αφαιρούμε το λίπος.
2. Το κόβουμε σε μερίδες και το τοποθετούμε σε ένα μπολ.
3. Προσθέστε αλάτι, πιπέρι, μαγιονέζα και ανακατέψτε τα πάντα καλά.
4. Σκεπάζουμε ή σκεπάζουμε με μεμβράνη και βάζουμε στο ψυγείο για μια ώρα.
5. Αλείφουμε ένα ταψί με λάδι και τοποθετούμε το κρέας.
6. Το βάζουμε στο φούρνο για 45-50 λεπτά στους 190 βαθμούς.
7. Τρίψτε το τυρί αυτό το διάστημα.
8. Βγάζουμε το κοτόπουλο και το πασπαλίζουμε με τυρί, το ξαναβάζουμε στο φούρνο για άλλο τέταρτο της ώρας.

Tip: πασπαλίζουμε το κοτόπουλο με αλεσμένη πάπρικα, θα γίνει ακόμα πιο νόστιμο!

Όταν σερβίρετε, χρησιμοποιήστε μια ποικιλία από παγωμένες σάλτσες. Συνιστούμε όμως ανεπιφύλακτα να τα μαγειρέψετε μόνοι σας για να τα κάνετε πιο υγιεινά και νόστιμα. Μπορεί να παρασκευαστεί από τυρί κότατζ, τυρί, γιαούρτι, μαγιονέζα, κρέμα γάλακτος, βότανα, ντομάτες και άλλα συστατικά. Αυτό είναι το πιάτο όπου η σάλτσα είναι απαραίτητη.

Αν ανησυχείτε ότι το κρέας θα κολλήσει στο ταψί ή το ταψί, αλείψτε το με λάδι ή καλύψτε το με ένα φύλλο περγαμηνής. Αν όμως χρησιμοποιείτε χαρτί ψησίματος, λαδώστε το. Θα προστατεύσει το σχήμα σας, αλλά σε αυτή την περίπτωση το κρέας μπορεί να κολλήσει.

Το κρέας με τυρί στο φούρνο είναι πραγματικά πολύ χορταστικό. Και όλα τα θρεπτικά είναι νόστιμα! Επομένως, σας προσκαλούμε να ετοιμάσετε μια από τις συνταγές αυτή τη στιγμή. Ειδικά αν έξω σύντομα θα νυχτώσει. Ένα νόστιμο δείπνο είναι εγγυημένο για την οικογένειά σας!

Ο συνδυασμός κρέατος και ανανά εκτιμάται εδώ και καιρό από τους πιο απαιτητικούς καλοφαγάδες. Αυτό το πιάτο θα αρέσει σε όλες τις νοικοκυρές, γιατί μπορεί να σερβιριστεί τόσο τις καθημερινές όσο και τις αργίες και η γεύση θα αρέσει σε άτομα όλων των ηλικιών. Το πικάντικο χοιρινό με ανανά και τυρί ψημένο στο φούρνο είναι από τις πιο επιτυχημένες επιλογές για αυτόν τον συνδυασμό. Ας το δοκιμάσουμε! Σας προτείνουμε να μελετήσετε δοκιμασμένες συνταγές.

Χοιρινό με κονσέρβες δαχτυλίδια ανανά και τυρί στο φούρνο

Αν και η συνταγή χρησιμοποιεί χοιρινό πολτό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε άλλο κρέας προτιμάτε. Τα κονσερβοποιημένα φρούτα μπορούν να αντικατασταθούν με φρέσκα.

Θα χρειαστείτε:

• χοιρινή ωμοπλάτη (λαιμός, φιλέτο, φιλέτο κ.λπ.) – 0,5 kg.
• κονσερβοποιημένος ανανάς - 5-6 δαχτυλίδια.
• σκληρό τυρί - 200 g;
• ξηρό δεντρολίβανο - μια πρέζα?
• αλάτι - 0,5 κουταλάκι του γλυκού;
• μείγμα πιπεριών - 1/3 κουταλάκι του γλυκού;
• ηλιέλαιο (άοσμο) - 1-2 κ.σ. μεγάλο.

Βήματα για την προετοιμασία του χοιρινού στο φούρνο:

1. Πλένουμε το κρέας με τρεχούμενο νερό. Στεγνώστε με χαρτί κουζίνας. Κόβουμε σε μικρές φέτες πλάτους 1,5-2 εκ.
2. Τρίψτε όλες τις πλευρές με ένα μείγμα από πιπέρι και αλάτι.
3. Αλείφουμε γενναιόδωρα ένα ταψί με λάδι. Τοποθετήστε χοιρινό πάνω του. Ισιώνετε λίγο κάθε φέτα με τα δάχτυλά σας ώστε να κολλήσει ομοιόμορφα στην επιφάνεια του φύλλου. Πασπαλίζουμε με δεντρολίβανο.
4. Ανάψτε το φούρνο.
5. Οι ανανάδες μπορούν να κοπούν σε μικρότερα κομμάτια ή μπορείτε απλά να τοποθετήσετε ολόκληρους κύκλους πάνω από το κρέας.
6. Τρίβουμε ψιλά το τυρί. Πασπαλίζουμε γενναιόδωρα το πιάτο.
7. Ψήνουμε για 20-30 λεπτά στους 180 βαθμούς. Ελέγξτε την ετοιμότητα του κρέατος τρυπώντας το με τη μύτη ενός μαχαιριού. Αν δεν υπάρχει αίμα στο ζουμί, το χοιρινό είναι μαγειρεμένο.
8. Δεδομένου ότι το πιάτο είναι αρκετά χορταστικό, είναι προτιμότερο να το σερβίρετε με ένα συνοδευτικό με λαχανικά ή μια σαλάτα βιταμινών.

Χοιρινό με ανανά και τυρί σε σάλτσα σόγιας

Αυτό το πιάτο φαίνεται εορταστικό ακόμη και σε μια συνηθισμένη μέρα. Ένας ασυνήθιστος συνδυασμός γεύσεων: γλυκό, κρεμώδες, αλμυρό - θα αρέσει σε όλους. Και το κρέας παρασκευάζεται εύκολα και γρήγορα.

Υλικά για 5 μερίδες:

• χοιρινό κρέας χωρίς κόκαλα - 500 g;
• μαγιονέζα 15-20% λιπαρά - 100 g;
• κονσέρβες ανανά με σιρόπι - 1 μικρό βάζο.
• σκληρό τυρί (κατά προτίμηση παρμεζάνα) - 100 g.
• συμπυκνωμένη σάλτσα σόγιας - 90-100 ml.
• τριμμένο μαύρο πιπέρι - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.
• ελιές, ρόδι, βότανα - για γεύση (για διακόσμηση).

Συνταγή για χοιρινό στο φούρνο με τυρί και ανανά:

1. Ετοιμάζουμε τη μαρινάδα. Ρίξτε μισό ποτήρι σιρόπι ανανά σε ένα βαθύ δοχείο. Προσθέστε σάλτσα.
2. Κόβουμε το κρέας με κόκκους σε μικρές φέτες, πλάτους περίπου 1,5 cm. Χτυπάμε ελαφρά με ένα σφυρί κουζίνας.
3. Τοποθετούμε στη μαρινάδα για 1-2 ώρες.
4. Αλείφουμε με λάδι ένα μεγάλο ταψί. Τοποθετήστε πάνω κομμάτια κρέατος.
5. Καλύψτε την κορυφή με ένα λεπτό στρώμα μαγιονέζας. Αυτό θα κάνει το χοιρινό πιο ζουμερό.
6. Τοποθετήστε ολόκληρα δαχτυλίδια ανανά.
7. Καρυκεύουμε με μαύρο πιπέρι. Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε λίγο αλάτι, αλλά αξίζει να σκεφτείτε ότι η σάλτσα και το τυρί θα δώσουν ήδη την απαραίτητη γεύση.
8. Τρίβουμε το τυρί και το τοποθετούμε πάνω από το κρέας.
9. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Ψήνουμε για 30-40 λεπτά μέχρι να γίνουν.
10. Σερβίρετε το πιάτο ζεστό, αφού το γαρνίρετε με μυρωδικά, ελιές και σπόρους ροδιού.

Χοιρινό ψημένο με ανανά, ντομάτες και τυρί

Αυτό είναι ένα μάλλον ασυνήθιστο πιάτο, καθώς συνδυάζει πολλά "υπερπόντια" προϊόντα. Τέτοιο κρέας μπορεί να σερβιριστεί στο γιορτινό τραπέζι, επειδή δεν απαιτεί πρόσθετη διακόσμηση ή ιδιαίτερο σχέδιο.

Λίστα προϊόντων:

• χοιρινό κρέας χωρίς κόκαλα - 0,5 kg.
• κονσερβοποιημένα δαχτυλίδια ανανά - 1 κουτί.
• μεγάλες ντομάτες - 2 τεμ.
• σκληρό τυρί - 100 g;
• κρεμμύδια - 2 τεμ.;
• ελιές χωρίς κουκούτσι - 10-15 τεμ.
• μαγιονέζα με χαμηλά λιπαρά - 100-150 g.
• αλάτι - για γεύση?
• φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• φυτικό λάδι - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.

Προετοιμασία βήμα προς βήμα:

1. Ξεπλύνετε το κρέας και στεγνώστε το. Κόβουμε σε λεπτές φέτες, πάχους όσο το δάχτυλο.
2. Τυλίξτε κάθε κομμάτι σε μια σακούλα (για να μην πιτσιλίσει) και χτυπήστε με ένα σφυρί κουζίνας. Τρίβουμε με αλάτι και αλεσμένο πιπέρι.
3. Αλείφουμε ένα ταψί με λάδι και τοποθετούμε πάνω το κρέας.
4. Κόβουμε τα κρεμμύδια και τις ντομάτες σε κύκλους. Τρίβουμε ψιλά το τυρί.
5. Σε κάθε φέτα βάζετε ένα δαχτυλίδι κρεμμυδιού και αλείφετε με μαγιονέζα. Τοποθετήστε μια φέτα ντομάτας. Τοποθετήστε τον ανανά από πάνω. Τοποθετήστε μια ελιά στη μέση του δακτυλίου.
6. Πασπαλίζουμε με τυρί. Τοποθετούμε σε προθερμασμένο φούρνο. Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 35-40 λεπτά.
7. Σερβίρετε το έτοιμο πιάτο ζεστό με το αγαπημένο σας συνοδευτικό.

Ορεκτικά κομμάτια χοιρινού και ανανά ψημένα σε τυρί

Μια άλλη επιλογή για την προετοιμασία του πιο τρυφερού κρέατος. Δεν γίνεται ποτέ σκληρό λόγω του γλυκόξινου χυμού ανανά και της κρούστας τυριού. Ελάχιστες ενεργές γαστρονομικές δράσεις!

Για το πιάτο θα χρειαστείτε τα ακόλουθα υλικά:

• κρέας (χοιρινό) - 500-600 g.
• κονσέρβες ανανά σε βάζο - 1 τεμ.
• τυρί - 150-200 g;
• κρεμμύδια - 1-2 τεμ.;
• λάδι - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• μαγιονέζα - 230-250 g.
• αλάτι - για γεύση.

Τρόπος παρασκευής μαλακού, γευστικού χοιρινού κρέατος:

1. Καθαρίζουμε το κρεμμύδι. Κόψτε σε δαχτυλίδια ή μισούς δακτυλίους.
2. Ζεσταίνουμε λάδι σε ένα τηγάνι. Τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι μέχρι να ροδίσει ελαφρώς.
3. Ξεπλύνετε το χοιρινό με νερό, στεγνώστε το, κόψτε σε μικρά κομμάτια. Ο χρόνος μαγειρέματος θα εξαρτηθεί από το μέγεθος του κρέατος, γι' αυτό καλό είναι οι φέτες να είναι μικρές.
4. Τοποθετούμε τα κρεμμύδια στον πάτο ενός ταψιού (βαθύ μαντεμένιο τηγάνι). Τοποθετούμε το χοιρινό στην επόμενη στρώση και αλατίζουμε.
5. Βγάζουμε τους ανανάδες από το βάζο και τους κόβουμε σε μέτριους κύβους. Τοποθετούμε σε ομοιόμορφη στρώση πάνω από το κρέας.
6. Τρίβουμε το τυρί και ανακατεύουμε με τη μαγιονέζα. Απλώστε το μείγμα που προκύπτει σε μια τέταρτη τελευταία στρώση έτσι ώστε να μην υπάρχουν κενά ή κομμάτια φρούτων.
7. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Ψήνετε το πιάτο μέχρι να ροδίσει. Εάν τα κομμάτια είναι μικρά, θα χρειαστούν περίπου 15-20 λεπτά, αν είναι μεγάλα, έως και 40 λεπτά.
8. Πριν σερβίρουμε, κρυώνουμε ελαφρά και μοιράζουμε σε πιάτα. Σερβίρετε με φρέσκα λαχανικά και μυρωδικά.

Μπορείτε να μαγειρέψετε κρέας με ανανά στο φούρνο για ένα γιορτινό τραπέζι ή ένα πλούσιο, πρωτότυπο δείπνο. Οι εκλεκτές γαλλικές νότες ενός τέτοιου γαστρονομικού συνδυασμού θα προκαλέσουν μόνο θετικά συναισθήματα στους καταναλωτές και η τέλεια γεύση του πιάτου θα θυμάται για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Πώς να μαγειρέψετε κρέας με ανανά;

Το κρέας ψημένο με ανανά αποκτά ζουμερό και μοναδική γλυκιά γεύση, που εκτιμάται ιδιαίτερα από τους καλοφαγάδες. Αυτός ο συνδυασμός χρησιμοποιείται για τη δημιουργία μιας ποικιλίας γαστρονομικών συνθέσεων.

1. Οποιοδήποτε κρέας μπορεί να συνδυαστεί με ανανά: κοτόπουλο, μοσχάρι, χοιρινό, γαλοπούλα.
2. Για την προετοιμασία, χρησιμοποιήστε κονσέρβες φέτες ανανά, λιγότερο συχνά φρέσκα φρούτα.
3. Το κρέας με ανανά στο φούρνο συχνά συμπληρώνεται με τυρί, μανιτάρια, ντομάτες και κρεμμύδια.

Γαλλικό κρέας με ανανά

Το κρέας με ανανά και τυρί στο φούρνο παρασκευάζεται στα γαλλικά με την προσθήκη κρεμμυδιών. Η μαγιονέζα μπορεί να αντικατασταθεί με ξινή κρέμα αναμεμειγμένη με μικρή ποσότητα μουστάρδας και καρυκευμένη με βότανα της Προβηγκίας. Οι φρέσκες ντομάτες, που κατά προτίμηση τοποθετούνται σε μια στρώση μπροστά από το τυρί, θα προσθέσουν επιπλέον γεύση στο πιάτο.

Συστατικά:

• κρέας - 500 g;
• ανανάδες - 1 κουτί?
• τυρί - 200 g;
• κρεμμύδια - 3 τεμ.;
• μαγιονέζα - 200 g;
• αλάτι, πιπέρι, βότανα Προβηγκίας, λάδι.

Παρασκευή

1. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το τοποθετούμε σε λαδωμένο ταψί.
2. Το κρέας κόβεται, χτυπιέται, αλατοπιπερώνεται και τοποθετείται από πάνω.
3. Καλύψτε τη στρώση με μαγιονέζα, απλώστε από πάνω τους ανανάδες και καρυκεύστε ξανά με μαγιονέζα και μυρωδικά.
4. Γεμίστε το πιάτο με τυρί και ψήστε το κρέας στα γαλλικά με ανανάδες στο φούρνο για 40 λεπτά.

Κοτόπουλο με ανανάδες ψημένο στο φούρνο

Το κοτόπουλο με ανανάδες στο φούρνο σε αλουμινόχαρτο αποδεικνύεται ιδιαίτερα τρυφερό και ζουμερό αν το μαγειρέψετε σύμφωνα με την παρακάτω συνταγή. Το φιλέτο κοτόπουλου μπορεί να συμπληρωθεί είτε με ολόκληρες κούπες με κονσέρβες τροπικών φρούτων είτε με κύβους. Η ρίγανη ή μια πρέζα κάρυ, που χρησιμοποιείται για την καρύκευση του κρέατος, θα συμπληρώσει τέλεια την παλέτα των γεύσεων.

Συστατικά:

• φιλέτο κοτόπουλου - 500 g;
• ανανάδες - 1 κουτί?
• τυρί - 200 g;
• αλάτι, πιπέρι, ρίγανη, λάδι.

Παρασκευή

1. Το φιλέτο κοτόπουλου κόβεται σε φέτες, χτυπιέται, αλατοπιπερώνεται και ρίγανη.
2. Τοποθετούμε το κοτόπουλο σε κομμάτια αλουμινόχαρτου που έχουμε στρώσει μέσα με λάδι.
3. Οι ανανάδες τοποθετούνται από πάνω, τυλίγονται σε αλουμινόχαρτο και τοποθετούνται σε ένα ταψί στο φούρνο για 15 λεπτά.
4. Αφαιρούμε το αλουμινόχαρτο, πασπαλίζουμε το κοτόπουλο με το τυρί και επιστρέφουμε στο φούρνο για άλλα 15 λεπτά.

Μοσχαρίσιο κρέας με ανανά στο φούρνο

Αποδεικνύεται όχι λιγότερο νόστιμο στο φούρνο. Ωστόσο, δεδομένων των ιδιοτήτων αυτής της ποικιλίας κρέατος, πρώτα μαρινάρεται με την προσθήκη μπαχαρικών και κρασιού και στη συνέχεια τηγανίζεται μέχρι να μισοψηθεί. Μόνο μετά από αυτό το προϊόν στέλνεται για ψήσιμο στο φούρνο με ανανά και άλλα κατάλληλα συνοδευτικά.

Συστατικά:

• βόειο κρέας - 600 g;
• ανανάδες - 1 κουτί?
• τυρί - 200 g;
• κρεμμύδια - 2 τεμ.;
• λάδι - 70 ml;
• κρασί - 100 ml;
• σκόρδο - 2 σκελίδες;
• βασιλικός - 2 κλωνάρια;
• αλάτι, πιπέρι

Παρασκευή

1. Το βόειο κρέας κόβεται κατά μήκος του κόκκου, χτυπιέται, καρυκεύεται με πιπέρι, σκόρδο και κρασί και αφήνεται για 3-4 ώρες.
2. Στεγνώστε τις φέτες από τη μαρινάδα και τηγανίστε στο λάδι μέχρι να μισοψηθούν.
3. Τοποθετούμε το κρέας σε ένα ταψί ή σε μια φόρμα, προσθέτουμε λίγο αλάτι, βάζουμε από πάνω κρεμμύδια τηγανισμένα στο ίδιο λάδι και μετά τους ανανάδες.
4. Πασπαλίζουμε το πιάτο με τυρί και το βάζουμε στο φούρνο για 30 λεπτά.
5. Κρέας ψημένο με ανανά και τυρί, πασπαλισμένο με βασιλικό.

Χαβανέζικη συνταγή κρέατος με ανανάδες

Στο φούρνο, η συνταγή για την οποία θα παρουσιαστεί παρακάτω θα ενθουσιάσει τους υποστηρικτές των φωτεινών μαγευτικών συνδυασμών γεύσης. Η γλύκα του μελιού συνδυάζεται εδώ με την πικάντικη πιπεριά, την ξινίλα του ανανά και την πικάντικη γεύση του σκόρδου και των μπαχαρικών. Σε αυτή την περίπτωση, είναι προτιμότερο να χρησιμοποιήσετε ώριμο φρέσκο ​​ανανά, κόβοντας τον πολτό σε κύβους.

Συστατικά:

• χοιρινή μπριζόλα - 2 κιλά.
• ανανάς - 300 g;
• νερό - 3 l;
• αλάτι - 5-6 κουταλιές της σούπας. κουτάλι;
• ζάχαρη, μέλι και κονιάκ - 3 κουταλιές της σούπας το καθένα. κουτάλια?
• μαύρο, μπαχάρι και δεντρολίβανο - 1 κουταλιά της σούπας το καθένα. κουτάλι;
• δάφνη - 3 τεμ.;
• σκόρδο - 4 σκελίδες;
• γαρύφαλλο, αλεσμένο μαύρο πιπέρι.

Παρασκευή

1. Προσθέστε αλάτι, ζάχαρη, πιπέρι, δεντρολίβανο και τα φύλλα δάφνης στο νερό, βράστε για ένα λεπτό και κρυώστε.
2. Τοποθετούμε το χοιρινό στη μαρινάδα και το αφήνουμε στο ψυγείο για 12 ώρες.
3. Η φέτα στεγνώνει και τρίβεται με αλεσμένο πιπέρι.
4. Ρομβόσχημα κοψίματα, βάθους εκατοστών, γίνονται από πάνω και αλείφονται με μείγμα μελιού, κονιάκ και σκόρδου.
5. Οι ανανάδες κόβονται σε κύβους, κολλάει ένα γαρύφαλλο σε καθένα και στερεώνεται στην επιφάνεια του κρέατος σε σχήματα διαμαντιού.
6. Ψήνετε το κρέας με τους ανανάδες στο μανίκι στο φούρνο για 2 ώρες και άλλα 30 λεπτά, κόβοντας και ξεβιδώνοντας το μανίκι.

Χοιρινό με ανανάδες και πατάτες στο φούρνο

Με ανανάδες στο φούρνο, μπορείτε να προσθέσετε πατάτες και φρέσκα ντοματίνια. Ο πλούτος της γεύσης που προκύπτει δεν περιγράφεται με λόγια, είναι τόσο πλούσιος και πολύπλευρος. Για ένα πικάντικο άρωμα, αλατοπιπερώστε όλες τις στρώσεις λαχανικών με ξερό θυμάρι, ρίγανη και βασιλικό.

Συστατικά:

• χοιρινό κρέας - 600 g;
• ανανάς - 1 κουτί?
• πατάτες - 700 g;
• ντομάτες - 500 g;
• κρεμμύδια - 3 τεμ.;
• μαγιονέζα - 200 g;
• θυμάρι, βασιλικός και ρίγανη?
• αλάτι, πιπέρι, μουστάρδα.

Παρασκευή

1. Οι πατάτες ψιλοκόβονται, τοποθετούνται σε φόρμα, πασπαλίζονται με βότανα και αλείφονται με μαγιονέζα.
2. Το χοιρινό κόβεται, χτυπιέται, αλατοπιπερώνεται, μουστάρδα και τοποθετείται πάνω στις πατάτες.
3. Η επόμενη στρώση είναι κρεμμύδια, ντομάτες, μυρωδικά και πάλι μαγιονέζα.
4. Στρώνουμε τους ανανάδες και πασπαλίζουμε τα πάντα με τυρί.
5. Ψήνουμε το κρέας με τους ανανάδες στο φούρνο για 40 λεπτά.

Χοιρινό με ανανάδες και μανιτάρια στο φούρνο

Οι ανανάδες στο φούρνο γίνονται επίσης απίστευτα νόστιμοι όταν χρησιμοποιείτε την παρακάτω τεχνολογία. Το χοιρινό μπορεί να αντικατασταθεί με πιο τρυφερό κόντρα φιλέτο κοτόπουλο, γαλοπούλα ή κουνέλι και αντί για μανιτάρια, χρησιμοποιήστε άλλα διαθέσιμα μανιτάρια, βράζοντάς τα πρώτα όπως χρειάζεται.

Συστατικά:

• χοιρινό - 1 κιλό;
• ανανάς - 1 κουτί?
• μανιτάρια - 400 g;
• αμύγδαλα - 150 g;
• τυρί - 150 g;
• κρεμμύδια - 2 τεμ.;
• σάλτσα σόγιας - 5 κουταλιές της σούπας. κουτάλι;
• αλάτι, πιπέρι, λάδι.

Παρασκευή

1. Το χοιρινό ψιλοκόβεται, αλατίζεται, πιπερώνεται, τηγανίζεται σε λάδι και από τις δύο πλευρές και κόβεται σε λωρίδες.
2. Ψιλοκόβουμε τα μανιτάρια και τα κρεμμύδια με τον ίδιο τρόπο και τσιγαρίζουμε μέχρι να εξατμιστεί η υγρασία.
3. Ψιλοκόψτε τους ανανάδες σε κονσέρβα και ρίξτε σάλτσα σόγιας για 20 λεπτά.
4. Τοποθετούμε σε στρώσεις κρέας, κρεμμύδια με μανιτάρια, ανανάδες με σάλτσα και τυρί.
5. Ρίχνουμε λίγο χυμό ανανά, πασπαλίζουμε το ταψί με αμύγδαλα και ψήνουμε στο φούρνο για 20 λεπτά.

Κοτόπουλο με ανανά σε σουβλάκια στο φούρνο

Το ψημένο κρέας κοτόπουλου με ανανά, σε κονσέρβα ή φρέσκο, σε σουβλάκια παίρνει υπέροχη γεύση. Το φιλέτο μαρινάρεται σε σάλτσα σόγιας και κέτσαπ αρκετές ώρες πριν από τη θερμική επεξεργασία. Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε λίγο ψιλοκομμένο σκόρδο στη μαρινάδα για γεύση, πικάντικα μπαχαρικά και βότανα.

Συστατικά:

• φιλέτο κοτόπουλου - 600 g;
• ανανάς - 400 g;
• σάλτσα σόγιας και κέτσαπ - 200 g το καθένα.

Παρασκευή

1. Κόβουμε το φιλέτο κοτόπουλου σε κύβους και το τοποθετούμε σε ένα μπολ με μια μαρινάδα από σάλτσα σόγιας και κέτσαπ.
2. Οι ανανάδες κόβονται σε φέτες, λίγο μικρότερες από το κοτόπουλο.
3. Περάστε τα μαριναρισμένα πουλερικά σε σουβλάκια, εναλλάξ με φέτες ανανά, και τοποθετήστε τα σε ένα ταψί με περγαμηνή.
4. Ψήνουμε το ταψί για 40 λεπτά στους 180 βαθμούς.

Μετάλλια κοτόπουλου με ανανά στο φούρνο

Ένα εκπληκτικά εντυπωσιακό πιάτο για το γιορτινό σερβίρισμα είναι το κρέας κοτόπουλου με ανανάδες στο φούρνο, ψημένο σε φόρμες. Το τελευταίο μπορεί να γίνει από κομμένες λωρίδες αλουμινόχαρτου, κυλώντας τις σε δαχτυλίδια με διάμετρο ελαφρώς μεγαλύτερη από τους κύκλους του ανανά. Είναι αποδεκτό να αντικαταστήσετε τη μαγιονέζα με καρυκευμένο γιαούρτι ή ξινή κρέμα.

Συστατικά:

• φιλέτο κοτόπουλου - 1 κιλό;
• κονσερβοποιημένα δαχτυλίδια ανανά - 10 τεμ.;
• τυρί - 150 g;
• μαγιονέζα - 200 g;
• αλάτι, πιπέρι, λάδι.

Παρασκευή

1. Τα φιλέτα κόβονται, χτυπιούνται, καρυκεύονται με αλάτι, πιπέρι και μπαχαρικά και τοποθετούνται σε ροδέλες από αλουμινόχαρτο.
2. Λιπάνετε το κρέας με μαγιονέζα, τοποθετείτε από πάνω έναν κύκλο από ανανάδες και τριμμένο τυρί.
3. Ψήνουμε το κρέας με ανανά και τυρί για 35 λεπτά στους 190 βαθμούς.

Κοτόπουλο με ανανάδες σε κατσαρόλα στο φούρνο

Το κρέας με ανανάδες στο φούρνο, η συνταγή του οποίου παρουσιάζεται παρακάτω, ψήνεται σε ανοιχτές κατσαρόλες, χάρη στις οποίες διατηρεί τη ζουμερή γεύση των συστατικών στο εσωτερικό και αποκτά μια ορεκτική χρυσαφένια κρούστα εξωτερικά. Το καρύκευμα hop-suneli, το οποίο μπορεί να αντικατασταθεί με ένα μείγμα ιταλικών βοτάνων, θα προσθέσει ένα ιδιαίτερο άρωμα.

Συστατικά:

• φιλέτο κοτόπουλου - 500 g;
• ανανάδες - 200 g;
• τυρί - 150 g;
• μαγιονέζα - 100 g;
• ντομάτες - 3 τεμ.;
• λυκίσκος-suneli - 1,5 κουταλάκια του γλυκού.
• αλάτι, πιπέρι, λάδι.

Παρασκευή

1. Ρίχνουμε λάδι στις κατσαρόλες και βάζουμε στην πρώτη στρώση ψιλοκομμένες ντομάτες.
2. Κόβουμε το φιλέτο σε κύβους, αλατοπιπερώνουμε, khmeli-suneli και απλώνουμε τις ντομάτες.
3. Λιπάνετε το κρέας με μαγιονέζα, καλύψτε με κύβους ανανά και τρίμματα τυριού, ψήστε για 30 λεπτά στους 200 βαθμούς.

Ανανάς γεμιστός με κρέας

Αν θέλετε να εντυπωσιάσετε τους καλεσμένους σας με την εμφάνιση και την εκπληκτική γεύση του σερβιρισμένου πιάτου, η παρουσιαζόμενη εκδοχή του συνδυασμού κρέατος και ανανά είναι τέλεια για αυτό το σκοπό. Σε αυτή την περίπτωση, ο καρπός του ανανά κόβεται κατά μήκος σε 2 μέρη και το καθένα από αυτά γεμίζεται με γέμιση τηγανιτού κρέατος (χοιρινό ή κοτόπουλο).