Όπως έχουν υπολογίσει περίεργοι Άγγλοι επιστήμονες, κατά μέσο όρο έως και 80 χιλιάδες βακτήρια ζουν σε ένα τετραγωνικό εκατοστό επιφάνειας κοντά και μέσα σε μια αποχέτευση κουζίνας. Οι μικροοργανισμοί τρέφονται ευτυχώς με υπολείμματα τροφών, τα οποία είναι πολύ, πολύ δύσκολο να ξεπλυθούν εντελώς, και πολλαπλασιάζονται γρήγορα σε ένα γόνιμο περιβάλλον.

Πολλή μόλυνση μπορεί επίσης να βρεθεί στη βρύση του νερού, όπου εισχωρούν βρωμιές, πιτσιλίσματα και, πάλι, υπολείμματα φαγητού κατά το πλύσιμο των πιάτων. Αλλά πάνω απ 'όλα, η μόλυνση αγαπά τα σφουγγάρια και τα κουρέλια που δεν στεγνώνουν ποτέ και συνεχώς βρώμικα: κατά ειρωνικό τρόπο, είναι τα προϊόντα καθαρισμού που γίνονται οι πιο προβληματικές πηγές βρωμιάς.

Τι να κάνουμε.Μην τεμπελιάζετε και πλένετε το νεροχύτη και τη βρύση μετά από κάθε μαγείρεμα ή πλύσιμο πιάτων. Και μην ξεπλύνετε μόνο με ζεστό νερό: ναι, το νερό μπορεί να ξεπλύνει τα μικρόβια, αλλά οι μικροοργανισμοί θα κολλήσουν κάπου στην αποχέτευση, θα αρχίσουν να πολλαπλασιάζονται και θα επανέλθουν γρήγορα στην επιφάνεια. Αλλά θα βοηθήσουν να σκοτώσει τη μόλυνση απορρυπαντικά, τζελ ή πούδρα - ό,τι σας ταιριάζει.

Και μην ξεχάσετε να ξεπλύνετε σφουγγάρια και κουρέλια αφού ολοκληρώσετε τον καθαρισμό.

Σανίδες κοπής

Σύμφωνα με το FDA των ΗΠΑ προϊόντα διατροφήςκαι φάρμακα, οι πιο πιθανές πηγές βακτηρίων είναι οι πατάτες, τα μούρα, τα φυλλώδη λαχανικά και κάθε είδους χόρτα. Επομένως, εάν κόψετε κάποιο από τα παραπάνω σε μια σανίδα κοπής, υπάρχει μεγάλη πιθανότητα να υπήρχαν απρόσκλητοι επισκέπτες τόσο σε αυτήν όσο και στο μαχαίρι. Μετά από αυτό, οι μικροοργανισμοί θα εισχωρήσουν εύκολα σε άλλα προϊόντα διατροφής και στη συνέχεια στο τραπέζι σας.

Τι να κάνουμε.Αρχικά, πλύνετε καλά όλα τα λαχανικά και τα φρούτα πριν τα φάτε και μαγειρέψτε το κρέας μόνο σε υψηλές θερμοκρασίες. Δεύτερον, πλύνετε τους ίδιους τους πίνακες με σαπούνι και βούρτσα - όλα είναι όπως θα έπρεπε. Και καλό είναι να έχετε ξεχωριστές σανίδες για διαφορετικών τύπωνπροϊόντα.

Λάβετε επίσης υπόψη ότι οι παραδοσιακές ξύλινες σανίδες είναι το καλύτερο περιβάλλον για την ανάπτυξη μικροβίων. Η μόλυνση δεν περνάει τόσο εύκολα σε γυαλί και πλαστικό. Επιπλέον, είναι καλύτερο να αντικαταστήσετε τις γρατσουνισμένες ή ραγισμένες σανίδες: τυχόν βαθουλώματα στην επιφάνεια μπορεί να γίνουν καταφύγιο για μόλυνση.

Πλυμένα σεντόνια

Τα μικρότερα σωματίδια ανθρώπινων απορριμμάτων παραμένουν στα ρούχα και τα λευκά είδη ακόμα και μετά από σχολαστικό πλύσιμο. Και μαζί με αυτά, τα βακτήρια επιβιώνουν και αρχίζουν να πολλαπλασιάζονται σε ένα υγρό και ζεστό περιβάλλον ήδη μέσα στο πλυντήριο. Βασικά, όταν βγάζετε τα ρούχα σας για να τα κρεμάσετε για να στεγνώσουν, τα μικρόβια μπορούν να εισέλθουν στα χέρια σας και από εκεί στο στόμα, το στομάχι σας κ.λπ.

Τι να κάνουμε.Τα περισσότερα βακτήρια πεθαίνουν σε θερμοκρασίες άνω των 65 βαθμών, επομένως αυτός είναι ο αριθμός που πρέπει να ορίσετε στο πλυντήριό σας. Εάν πλένετε τα ρούχα σας στο χέρι, χρησιμοποιήστε ήπια χλωρίνη: θα σκοτώσει επίσης έως και το 99% των μικροοργανισμών. Μην ανακατεύετε εσώρουχα με κλινοσκεπάσματα και εξωτερικά ενδύματα. Κατά κανόνα, είναι η κύρια πηγή εξάπλωσης της μόλυνσης.

Και, φυσικά, πλύνετε τα χέρια σας μετά το πλύσιμο και το στέγνωμα των ρούχων.

Οδοντόβουρτσα

Έως και 100 εκατομμύρια (!) μικρόβια ζουν σε ένα τετραγωνικό χιλιοστό του ανθρώπινου στοματικού βλεννογόνου. Επιπλέον, όταν βουρτσίζετε τα δόντια σας, η βούρτσα δεν σκοτώνει τους μικροοργανισμούς, αλλά τους συλλέγει μόνο πάνω της. Μαζί με αυτά, τα υπολείμματα τροφής μπαίνουν στις τρίχες και έτσι η βούρτσα μετατρέπεται σε ένα εξαιρετικό μέρος για τον πολλαπλασιασμό των βακτηρίων.

Τι να κάνουμε.Μετά τον καθαρισμό, ξεπλύνετε τη βούρτσα ζεστό νερό, και μετά το βάζουμε σε ένα ποτήρι να στεγνώσει. Μην τοποθετείτε τη βούρτσα στο ράφι του μπάνιου, όπου μπορεί να συλλέξει ακόμη περισσότερα διάφορα παθογόνα και μην την κρύβετε σε θήκη, καθώς η υγρασία θα κάνει τη μόλυνση πιο επιθετική.

Διχτυωτό ντους

Πέρυσι, επιστήμονες από το Κέντρο Υγιεινής στο Κολλέγιο Simmons της Βοστώνης (ΗΠΑ) εξέτασαν τα μπάνια πολλών χιλιάδων εθελοντών και βρήκαν βακτήρια Staphylococcus aureusστο ένα τέταρτο περίπου από αυτά. Οι μικροοργανισμοί πολλαπλασιάζονταν στις κεφαλές του ντους και, με κάθε άνοιγμα του νερού, έπεφταν στο δέρμα των ιδιοκτητών του διαμερίσματος. Επέλεξαν επίσης γωνίες, ρωγμές ανάμεσα σε πλακάκια, αρμούς ραφιών, αποχετεύσεις και άλλα «μυστικά» σημεία που καθαρίζονται δύσκολα και υγραίνονται συνεχώς.

Τι να κάνουμε.Καθαρίστε το μπάνιο με απολυμαντικάμία φορά την εβδομάδα και αερίστε το συνεχώς για να αποφύγετε τη στασιμότητα της υγρασίας. Εάν το επιτρέπουν τα χρήματα, μπορείτε να εγκαταστήσετε έναν μικρό ανεμιστήρα στην κουκούλα που θα λειτουργεί αυτόματα κάθε φορά που ανάβει το φως. Μια φθηνότερη επιλογή είναι απλά να κρατήσετε την πόρτα του μπάνιου ανοιχτή.

Πληκτρολόγιο και ακουστικό

Κάθε τεχνική συσκευή που αγγίζετε εκατοντάδες φορές την ημέρα μπορεί να γίνει καταφύγιο για ιούς γρίπης, βακτήρια σταφυλόκοκκου και άλλους δυσάρεστους μικροοργανισμούς. Όσο για το πληκτρολόγιο του υπολογιστή, αυτή είναι μια εντελώς διαφορετική ιστορία. Σύμφωνα με στατιστικά στοιχεία, μετά από ένα χρόνο χρήσης, το πληκτρολόγιο γίνεται 1-1,5 κιλό βαρύτερο λόγω των υπολειμμάτων και των υπολειμμάτων φαγητού που μπαίνουν σε αυτό. Όλα αυτά, φυσικά, γίνονται υπέροχη τροφή για κάθε μόλυνση.

Τι να κάνουμε.Σκουπίστε ακουστικά, ποντίκια, οθόνες κ.λπ. με υγρά μαντηλάκια και κυριολεκτικά τινάξτε το πληκτρολόγιο τουλάχιστον μία φορά το μήνα. Ακόμα καλύτερα, προσπαθήστε να μην τρώτε ενώ κάθεστε στον υπολογιστή και να πλένετε τα χέρια σας πριν ξεκινήσετε τη δουλειά.

Δάπεδο στην τουαλέτα

Παραδόξως, υπάρχουν περισσότερα βακτήρια στο πάτωμα του μπάνιου παρά στο κάθισμα της τουαλέτας. Πρόκειται για μικρο-πιτσιλιές νερού που σχηματίζονται κατά το ξέπλυμα και μεταφέρουν σωματίδια κοπράνων στο πάτωμα και ακόμη και στους τοίχους της τουαλέτας. Και μαζί με αυτά, τα μικρόβια φτάνουν εκεί.

Τι να κάνουμε.Κλείστε το καπάκι της τουαλέτας πριν πιέσετε τη λαβή έκπλυσης. Πλένετε το πάτωμα στην τουαλέτα τουλάχιστον μία φορά την εβδομάδα, χρησιμοποιώντας οποιοδήποτε προϊόν καθαρισμού. Πλένετε συχνά το χαλάκι της τουαλέτας σας ζεστό νερόκαι στεγνώστε καλά πριν το επαναφέρετε στη σωστή του θέση.

Παπούτσια

Ακόμα κι αν δεν είστε ενθουσιώδης περπατώντας, εκατοντάδες χιλιάδες διαφορετικά βακτήρια κολλάνε στις σόλες των παπουτσιών σας μέσα σε λίγα λεπτά από τη στιγμή που βρίσκεστε έξω. Όλοι μπαίνουν στο διαμέρισμά σας και βρίσκουν πολύ εύκολα τρόπους να εξαπλωθούν.

Τι να κάνουμε.Είναι καλύτερα να βγάζετε το πατάκι έξω από το διαμέρισμα, στο διάδρομο και να έχετε πάντα παντόφλες μέσα στην μπροστινή πόρτα για να αλλάζετε παπούτσια. Στεγνώστε καλά τα πόδια σας, πάρτε αμέσως τα παπούτσια σας στο μπάνιο και πλύνετε τα πέλματα. Εάν αποφασίσετε να αφήσετε αυτή τη διαδικασία για το βράδυ, κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου η μόλυνση μπορεί να εξαπλωθεί πολύ πέρα ​​από τα όρια του διαδρόμου σας.

Κρεβάτι

Η συνεχής ζέστη και υγρασία επιτρέπουν στα μικρόβια να πολλαπλασιάζονται εύκολα και γρήγορα στα κρεβάτια μας. Επιπλέον, τα μικροσωματίδια του δέρματός μας και, παραδόξως, τα υπολείμματα φαγητού γίνονται τροφή για μικροοργανισμούς (παραδεχτείτε το, όλοι τουλάχιστον μια φορά επέτρεψαν στον εαυτό τους να τρώνε σωστά στο κρεβάτι). Αλλά το πιο κοινό πρόβλημα παραμένει, ίσως, ο πληθυσμός των λεγόμενων οικιακών ακάρεων: προκαλούν αλλεργίες με συμπτώματα παρόμοια με έντονο κρύοακόμα και το άσθμα.

Τι να κάνουμε.Τα κλινοσκεπάσματα πρέπει να πλένονται μία φορά την εβδομάδα. Τα ακάρεα του σπιτιού πεθαίνουν σε θερμοκρασίες γύρω στους 50 βαθμούς, δεν απαιτείται πρόσθετος καθαρισμός ή απολυμαντικό. Και κάτι ακόμα: μην συσσωρεύετε ένα σωρό μπαγιάτικα ρούχα στο υπνοδωμάτιό σας, τα μικρόβια πολλαπλασιάζονται σε αυτά όχι χειρότερα από ό,τι στο χαλασμένο φαγητό.

"Συλλεκτές σκόνης"

Αυτή η λέξη χρησιμοποιείται ευρέως για να περιγράψει όλα τα μέρη και τα αντικείμενα που δεν μπορείτε να καθαρίσετε και να πλύνετε. Για παράδειγμα, οι επιφάνειες ψηλών ντουλαπιών, σκαλιστοί πολυελαίους, ειδώλια με μικρές λεπτομέρειες και εσοχές κ.λπ. Θεωρητικά, τα μικρόβια δεν μπορούν να ζήσουν στην ίδια τη σκόνη (υπάρχει πολύ λίγη υγρασία για αυτά), αλλά τα σωματίδια σκόνης μπορεί κάλλιστα να γίνουν τροφή για μόλυνση. Επιπλέον, μπορεί να κρύψει τα υπολείμματα διαφόρων οικιακά χημικά, που θα επηρεάζει συνεχώς την οικογένειά σας και μπορεί επίσης να προκαλέσει αλλεργίες.

Τι να κάνουμε.Πραγματοποιήστε υγρό καθαρισμό τουλάχιστον μία φορά την εβδομάδα. Εάν ενεργοποιήσετε την ηλεκτρική σκούπα, μην τεμπελιάζετε να επεξεργαστείτε όχι μόνο τα δάπεδα και τα χαλιά, αλλά και τα επικαλυμμένα έπιπλα, τα ράφια και όλα τα ντουλάπια. Η πιο ριζοσπαστική μέθοδος είναι να ελαχιστοποιήσετε όλα τα είδη διακόσμησης στο διαμέρισμά σας, αφαιρώντας παιχνίδια, κηροπήγια, ειδώλια και άλλες υπερβολές.

Πριν ξεκινήσουμε τη συζήτηση μεθόδων καταπολέμησης μικροοργανισμών, θα ήθελα να σημειώσω ότι πολλές από αυτές είναι πολύ χρήσιμες για ανθρώπινο σώμα. Η καταστροφή των βακτηρίων που ζουν φυσιολογικά στο παχύ έντερο συνήθως οδηγεί στον γρήγορο πολλαπλασιασμό διαφόρων παθογόνων. Ως εκ τούτου, οι διαφορικές μέθοδοι γίνονται όλο και πιο δημοφιλείς, επιτρέποντας στοχευμένη καταστροφή επιβλαβών βακτηρίων χωρίς να επηρεάζονται ή να αποκαθίστανται άμεσα φυσιολογική μικροχλωρίδα, στην οποία οφείλει ο άνθρωπος την υγεία του.

Οι μέθοδοι ελέγχου των βακτηριακών πληθυσμών χωρίζονται σε χημικές, βιολογικές και φυσικές, καθώς και σε άσηπτες και αντισηπτικές μεθόδους. Ασηψία - πλήρης καταστροφή βακτηρίων και ιών, αντισηπτικά - μέτρα που στοχεύουν στη μείωση της αναπαραγωγικής δραστηριότητας όσο το δυνατόν περισσότερο επιβλαβείς μικροοργανισμούς. Οι φυσικές μέθοδοι περιλαμβάνουν τα ακόλουθα:

1. Μαγείρεμα στον ατμό και σε αυτόκαυστο. Σας επιτρέπει να μειώσετε σημαντικά τον αριθμό των βακτηρίων στα τρόφιμα. Αυτή η μέθοδος χρησιμοποιείται επίσης με επιτυχία στη φυτική παραγωγή, καθιστώντας δυνατή τη μείωση της περιεκτικότητας σε ανεπιθύμητους μικροοργανισμούς στο έδαφος. Τα επιζώντα βακτήρια και ιοί μπορεί να υπάρχουν ως σπόρια.
2. Η παστερίωση είναι η παρατεταμένη θέρμανση σε θερμοκρασίες κάτω από το σημείο βρασμού του νερού. Σας επιτρέπει να διατηρήσετε ορισμένες βιταμίνες και οργανικές ενώσειςκαι τη γεύση των προϊόντων διατροφής. Εφευρέθηκε από τον Λουί Παστέρ και πήρε το όνομά του.
3. Επεξεργασία υπεριώδη ακτινοβολία. Περιλαμβάνει τη χρήση ειδικής λάμπας που εκπέμπει φως στην περιοχή βραχέων κυμάτων (υπεριώδης). Σας επιτρέπει όχι μόνο να απαλλαγείτε από βακτήρια που ζουν στις επιφάνειες, αλλά και από επιβλαβείς μικροοργανισμούς στον αέρα. Πρόσφατα, έχουν δημιουργηθεί λαμπτήρες που μπορούν να λειτουργούν σε εσωτερικούς χώρους χωρίς να προκαλούν βλάβες σε ανθρώπους, φυτά και ζώα σε αυτούς.

1. Σύγκρουση υψηλές θερμοκρασίες. Σας επιτρέπει να απαλλαγείτε αποτελεσματικά από τα ευαίσθητα στη θερμότητα μικρόβια, καθώς και να καταστρέψετε τα βακτηριακά σπόρια.
2. Σύγκρουση χαμηλές θερμοκρασίες. Αποτελεσματικό κατά των θερμόφιλων βακτηρίων και ιών. Προτιμούνται οι μέθοδοι ταχείας κατάψυξης, η χρήση των οποίων δεν δίνει χρόνο στα μικρόβια να σχηματίσουν σπόρια. Η ταχεία κατάψυξη χρησιμοποιείται επίσης για τη μελέτη της φυσικής (ζωντανής) δομής μυκήτων, βακτηρίων και ιών.

Η χημική καταστροφή των βακτηρίων χωρίζεται επίσης σε ασηψία και αντισηπτικά. Το φάσμα των ουσιών που χρησιμοποιούνται είναι πολύ ευρύ και αναπληρώνεται ετησίως με νέα, όλο και πιο ασφαλή μέσα για ανθρώπους και ζώα. Η δημιουργία τους βασίζεται στη γνώση για τη δομή των βακτηρίων και των ιών και την αλληλεπίδρασή τους με διάφορες χημικές ουσίες. Οι μέθοδοι διανομής χημικών απολυμαντικών βελτιώνονται επίσης συνεχώς. Έτσι, μπορεί να χρησιμοποιηθεί:

• μούλιασμα (εξυγίανση),
• σπρέι ( υπέροχος τρόποςκαταστρέφουν τα μικρόβια στον αέρα)
• πλύσιμο πιάτων και επιφανειών,
• συνδυασμό με με φυσικές μεθόδουςκαταπολέμηση βακτηρίων, μυκήτων, ιών και σπορίων (χρησιμοποιώντας ζεστά διαλύματα, βρασμό, ανάβοντας βακτηριοκτόνο λαμπτήρα κ.λπ.).

Χειρουργεία και εργαστήρια. Ασηψία

Σε αυτή την περίπτωση, χρησιμοποιούνται οι πιο αυστηρές μέθοδοι για να απαλλαγούμε από σχεδόν όλα τα βακτήρια στο δωμάτιο. Η επεξεργασία των χώρων με απολυμαντικά συνδυάζεται με τη χρήση επεξεργασίας χαλαζία. Στο δωμάτιο ανάβουν λαμπτήρες με σκληρή υπεριώδη ακτινοβολία, κάτι που είναι επιβλαβές για όλα τα ζωντανά κύτταρα, συμπεριλαμβανομένων εκείνων στον αέρα.

Λαμβάνοντας υπόψη την επιθετικότητα και την τοξικότητα των μεθόδων που χρησιμοποιούνται για τον άνθρωπο, η θεραπεία πραγματοποιείται με χρήση ειδικών ενδυμάτων και η ενεργοποίηση των λαμπτήρων προϋποθέτει την απουσία ανθρώπων και ζώων στο δωμάτιο.

Επιλεκτική καταστροφή μικροοργανισμών. Βιομηχανία τροφίμων

Κάνοντας πολλά υγιεινά προϊόνταΗ διατροφή είναι αδύνατη χωρίς μικροοργανισμούς. Καλλιέργειες ωφέλιμων μικροβίων που διατηρούνται για την παραγωγή γαλακτοκομικών προϊόντων που έχουν υποστεί ζύμωση, σκληρών τυριών, kvass, μπύρας, κρασιού, ψησίματος, ζύμωσης τσαγιού και καφέ και άλλους σκοπούς τείνουν να μολύνονται με μικροχλωρίδα τρίτων. Αυτό οδηγεί σε διαταραχή της τεχνολογίας παραγωγής και μείωση της ποιότητας των προϊόντων διατροφής. Για την καταπολέμηση της ρυπογόνου μικροχλωρίδας, χρησιμοποιούνται ειδικά μέσα, ο έλεγχος της σύνθεσης των οποίων είναι το κλειδί για την καθαρότητα των καλλιεργειών. Ταυτόχρονα, τα σκεύη και ο εξοπλισμός στα μεσοδιαστήματα μεταξύ των τεχνολογικών κύκλων υφίστανται την ίδια επεξεργασία με τα εργαστήρια και τις χειρουργικές αίθουσες (απολυμαντικά και λαμπτήρες χαλαζία). Ο έλεγχος του περιεχομένου μικροβίων και σπορίων στις επιφάνειες και στον αέρα των χώρων εργασίας μπορεί να πραγματοποιηθεί με ενοφθαλμισμό σε θρεπτικά μέσα.

Καταστροφή μικροοργανισμών με φάρμακα. Λοιμώξεις και δυσβίωση

Η έλευση των αντιβιοτικών επέτρεψε στους γιατρούς να κάνουν μια σημαντική ανακάλυψη στη θεραπεία σοβαρών μολυσματικών ασθενειών ανθρώπων και ζώων. Ωστόσο, σύντομα έγινε σαφές ότι η καταστροφή βακτηρίων ευαίσθητων στα αντιβιοτικά στο ανθρώπινο παχύ έντερο είναι γεμάτη με την εμφάνιση πεπτικών διαταραχών και τα συμπτώματά της μπορεί να είναι παρόμοια με εντερικές λοιμώξεις. Επιπλέον, ορισμένες παθήσεις που δεν ήταν θεραπεύσιμες με αντιβιοτικά θεραπεύτηκαν εύκολα με τη χρήση βακτηριακών καλλιεργειών που ζούσαν στο ανθρώπινο παχύ έντερο.
Από την άλλη, η ανακάλυψη βακτηρίων στο στομάχι που ευθύνονται για την ανάπτυξη γαστρίτιδας κατέστρεψε τον μύθο ότι βακτηριακή μικροχλωρίδαδεν μπορεί να υπάρχει σε όξινο περιβάλλον γαστρικό χυμό. Η μελέτη των μηχανισμών που προστατεύουν αυτά τα παθογόνα από την καταστροφή και την πέψη στο στομάχι άνοιξε μια νέα σελίδα στη μελέτη των μικροβίων. Η εμφάνιση δοκιμών για την ευαισθησία της παθογόνου μικροχλωρίδας στα αντιβιοτικά κατέστησε δυνατή την επιλογή αυτών που είναι πιο αποτελεσματικά και προκαλούν ελάχιστη βλάβη στους ωφέλιμους κατοίκους του παχέος εντέρου. Παρασκευάσματα που αποτελούνται από σπόρια ωφέλιμων μικροβίων και ζωντανά γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση, η αποκατάσταση της μικροχλωρίδας του παχέος εντέρου, έχουν γίνει το τελικό στάδιο στη θεραπεία όλων των λοιμώξεων. Ένας ξεχωριστός τομέας είναι η ανάπτυξη συνθετικών υλικών για κάψουλες που μπορούν να αντέξουν την υψηλή οξύτητα στο στομάχι και να διαλύονται στο αλκαλικό περιβάλλονέντερα.

Στο στόχαστρο των ιών

Το καθήκον της διατήρησης της μικροχλωρίδας του παχέος εντέρου εκπληρώνεται τέλεια με τη θεραπεία βακτηριακές λοιμώξειςχρησιμοποιώντας βακτηριοφάγους. Πρόκειται για ιούς που είναι πολύ συγκεκριμένοι στη δομή τους, έχοντας υψηλού βαθμούεπιλεκτικότητα της καταστροφής των βακτηρίων-στόχων. Τα παρασκευάσματα φάγων είναι ιδιαίτερα αποτελεσματικά για τα παιδιά κατά τη νεογνική περίοδο, όταν τα αντιβιοτικά μπορούν να προκαλέσουν περισσότερο κακό παρά καλό, καταστρέφοντας τη νεαρή και ακόμη μη σχηματισμένη μικροχλωρίδα του παχέος εντέρου του μωρού.

Τι γίνεται με το σώμα μας;

Η μελέτη των τρόπων με τους οποίους το ανθρώπινο σώμα προστατεύεται από λοιμώξεις είναι πολύ χρήσιμη για την κατανόηση των διαδικασιών αλληλεπίδρασης μεταξύ του βακτηριακού οικοσυστήματος του παχέος εντέρου και του ανοσοποιητικού συστήματος. Όπως είναι γνωστό, οι μικροοργανισμοί και τα σπόριά τους που ζουν στο παχύ έντερο είναι σε θέση να προστατεύονται από την καταστροφή από τα ουδετερόφιλα, καθώς δεν υπάρχουν υποδοχείς στην επιφάνεια αυτών των κυττάρων στους οποίους ανταποκρίνονται.
Έχοντας την ικανότητα για χημειοταξία (κατευθυνόμενη κίνηση προς ορισμένες χημικές ουσίες) και φαγοκυττάρωση, τα ουδετερόφιλα εκτελούν την κύρια άμυνα του οργανισμού έναντι των βακτηρίων και των σπόρων τους, περνώντας από τα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων στο σημείο της φλεγμονής. Λεπτομέρειες σχέσης ανοσοποιητικό σύστημαμε κατοίκους του παχέος εντέρου ακόμη μελετώνται.Είναι γνωστό ότι η υγιής μικροχλωρίδα στο παχύ έντερο βελτιώνει την ανοσία του σώματος και επίσης εκτοπίζει ανταγωνιστικά τους παθογόνους εισβολείς και τα σπόρια τους, διατηρώντας τον αριθμό τους υπό αυστηρό έλεγχο.

Ανακύκλωση και γεωργία οργανικών απορριμμάτων

Τα μικρόβια που ζουν στο παχύ έντερο λειτουργούν αρκετά αποτελεσματικά έξω από αυτό, και αναγκάζονται να βγουν από τα κομπόστ καθώς η θρεπτική τους βάση εξαφανίζεται. Ορισμένος αριθμός από αυτούς διατηρείται με τη μορφή σπορίων που μπορούν να επιβιώσουν δυσμενείς συνθήκεςκαι σχηματίζουν μια νέα γενιά βακτηρίων όταν αλλάζει η σύνθεση θρεπτικό μέσο. Όλες οι παραπάνω μέθοδοι χρησιμοποιούνται για την απόκτηση καθαρών καλλιεργειών μικροοργανισμών και σπορίων που μπορούν να βελτιώσουν τη γονιμότητα του εδάφους, τόσο ελεύθερα όσο και συμβίων. Ο έλεγχος της οργανικής και περιττωματικής μόλυνσης των εδαφών πραγματοποιείται συχνότερα με την παρουσία του Proteus σε αυτά, τα οποία εγκαθίστανται εύκολα στο παχύ έντερο και θεωρούνται η υπό όρους παθογόνος μικροχλωρίδα του.

Εργάζομαι ως γιατρός κτηνιατρική. Με ενδιαφέρει ο χορός στην αίθουσα χορού, ο αθλητισμός και η γιόγκα. Δίνω προτεραιότητα στην προσωπική ανάπτυξη και στην εκμάθηση πνευματικών πρακτικών. Αγαπημένα θέματα: κτηνιατρική, βιολογία, κατασκευές, επισκευές, ταξίδια. Ταμπού: νόμος, πολιτική, τεχνολογίες πληροφορικής και παιχνίδια υπολογιστών.

Τα μπαχαρικά δρουν ως ισχυρά αντιβιοτικά, αραιωτικά του αίματος, αντικαρκινικοί παράγοντες, αντιφλεγμονώδεις παράγοντες, ρυθμιστές ινσουλίνης και αντιοξειδωτικά

Αντιφλεγμονώδες: Τζίντζερ.

Η φλεγμονή είναι ύποπτη αιτία καρδιακών παθήσεων, εγκεφαλικού, καρκίνου, νόσου Αλτσχάιμερ και αρθρίτιδας. Εδώ είναι μερικά συναρπαστικά νέα: ενεργά συστατικάτζίντζερ (τζίντζερολες) μειώνουν τον πόνο στα ζώα και δρουν ως αναστολείς COX-2 (κυκλοοξυγενάση), όπως και τα αντιαρθριτικά φάρμακα όπως το Celebrex. Επιπλέον, οι τζίντζερλες, όπως η ασπιρίνη, αραιώνουν το αίμα, κάτι που είναι χρήσιμο για καρδιακές παθήσεις.
Η καλύτερη απόδειξη ότι το τζίντζερ είναι αντιφλεγμονώδης παράγοντας προέρχεται από ερευνητές του Πανεπιστημίου του Μαϊάμι: Ασθενείς με οστεοαρθρίτιδα γόνατος που έλαβαν 255 mg εκχύλισμα τζίντζερ δύο φορές την ημέρα για έξι εβδομάδες είχαν σημαντικά μειωμένο πόνο στο γόνατο σε σύγκριση με εκείνους που δεν έλαβαν τζίντζερ. Ως παρενέργεια, είχαν επίσης λιγότερες περιπτώσεις γαστρεντερικών διαταραχών.

Αντιμικροβιακή: Ρίγανη

«Δεν προκαλεί έκπληξη το γεγονός ότι η ρίγανη χρησιμοποιήθηκε από την αρχαιότητα για την καταπολέμηση των λοιμώξεων», λέει ο Δρ Πρους. Πρόσφατα ανακάλυψε ότι το έλαιο ρίγανης είναι εξίσου αποτελεσματικό με το αντιβιοτικό βανκομυκίνη στη θεραπεία σταφυλοκοκκικές λοιμώξειςσε ποντίκια. Επιπλέον, καταστρέφει τις μυκητιάσεις.

Αντικαρκινικό: Κουρκουμάς

Ο κίτρινος κουρκουμάς, ένα μπαχαρικό που βρίσκεται στη σκόνη κάρυ, περιέχει υψηλή συγκέντρωση ισχυρό αντιοξειδωτικόκουρκουμίνη. Σύμφωνα με τελευταία έρευνα, η κουρκουμίνη βοηθά στην καταστολή του καρκίνου. Σε πειράματα in vitro (δοκιμαστικό σωλήνα), το 80% των κακοήθων καρκινικών κυττάρων του προστάτη αυτοκαταστραφεί υπό την επίδραση της κουρκουμίνης.

Η προσθήκη κουρκουμίνης στη διατροφή των πειραματικών ποντικών επιβράδυνε δραματικά την ανάπτυξη των εμφυτευμένων ανθρώπινων καρκινικών κυττάρων του προστάτη. Το ίδιο συμβαίνει με τον καρκίνο του παχέος εντέρου και τα καρκινικά κύτταρα του πνεύμονα. Οι ερευνητές πιστεύουν ότι η κουρκουμίνη εμποδίζει την ενεργοποίηση των γονιδίων που προκαλούν καρκίνο.

Πρόσθετο όφελος: Με τη μείωση της φλεγμονώδους δραστηριότητας, η κουρκουμίνη μειώνει το πρήξιμο των αρθρώσεων και την προοδευτική εγκεφαλική βλάβη στα ζώα. Σε μια μελέτη του Πανεπιστημίου της Καλιφόρνια, η συμπλήρωση μικρών δόσεων κουρκουμίνης στη διατροφή ποντικών με νόσο Αλτσχάιμερ μείωσε τις πλάκες S στον εγκέφαλο των ποντικών κατά 50%.

Αντιδιαβήτης: Κανέλα

Η προσθήκη κανέλας στα τρόφιμα, ειδικά στα γλυκά, βοηθά στον έλεγχο των αυξήσεων του σακχάρου στο αίμα, λέει ο ερευνητής Richard Anderson του Τμήματος γεωργίαΗΠΑ. «Η κανέλα βοηθά στην ομαλοποίηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα αυξάνοντας την ευαισθησία στην ινσουλίνη», λέει. Πρόσφατα απομόνωσε το δραστικό συστατικό της κανέλας - μεθυλυδροξυχαλκόνη, ή MHCH, το οποίο σε δοκιμαστικό σωλήνα επιτάχυνε την επεξεργασία του σακχάρου στο αίμα κατά 2000%, ή 20 φορές!

Έτσι, προσθέτοντας κανέλα στο φαγητό σας σε μικρές ποσότητες - π.χ. πασπαλίζοντας την σε επιδόρπια - κάνετε την ινσουλίνη να λειτουργεί πιο αποτελεσματικά. Γαρύφαλλο, κουρκουμά και φύλλο δάφνηςέχουν επίσης το ίδιο αποτέλεσμα, αλλά πιο αδύναμο.

Αυτό είναι πολύ σημαντική ανακάλυψη. Με αυτόν τον τρόπο, μπορείτε να αποφύγετε την αύξηση των επιπέδων σακχάρου και ινσουλίνης στο αίμα και έτσι να αποτρέψετε τον διαβήτη. Έχει διαπιστωθεί ότι τα ζώα έχουν σταθερό χαμηλό επίπεδοΗ ινσουλίνη είναι ένας παράγοντας που επιβραδύνει τη γήρανση και αυξάνει τη διάρκεια ζωής.

Τα πιο δυνατά μπαχαρικά.

Τα πιο δυνατά αντιβιοτικά. Οι ισχυρότεροι δολοφόνοι 30 τύπων βακτηρίων, σύμφωνα με ερευνητές του Πανεπιστημίου Cornell, ήταν (με φθίνουσα σειρά) τα κρεμμύδια, το σκόρδο, οι πιπεριές Τζαμάικας, η μαντζουράνα, το θυμάρι, το εστραγκόν, το κύμινο, τα γαρίφαλα, τα φύλλα δάφνης και το πιπέρι καγιέν.

Τα ισχυρότερα αντιοξειδωτικά. Στην κορυφή της λίστας βρίσκονται η ρίγανη, το θυμάρι, το φασκόμηλο, το κύμινο, το δεντρολίβανο, το σαφράν, ο κουρκουμάς, το μοσχοκάρυδο, το τζίντζερ, το κάρδαμο, ο κόλιανδρος (κόλιαντρο), ο βασιλικός και το εστραγκόν. Ερευνητές από το Πανεπιστήμιο της Καλιφόρνια (Davis) πιστεύουν ότι το θυμάρι έχει αντιοξειδωτική δράση παρόμοια με τη βιταμίνη Ε.

Αποξηραμένα μπαχαρικά ή φρέσκα; Τα αποξηραμένα και τα φρέσκα μπαχαρικά έχουν παρόμοιες ιδιότητες.

Ο φούρνος μικροκυμάτων σκοτώνει βακτήρια και μικρόβια; και πήρε την καλύτερη απάντηση

Απάντηση από τον Πρόεδρο της Ένωσης Ιδιοκτητών Κατοικιών[γκουρού]
Απάντηση: ναι. Στη Δύση, οι ερευνητές έκαναν πειράματα και διαπίστωσαν ΑΚΡΙΒΩΣ ότι η θέρμανση για 1 λεπτό σε 100% ισχύ σκοτώνει ΟΛΑ τα βακτήρια και τα μικρόβια.
Αυτό λοιπόν είναι πρακτικές συμβουλέςγια τις νοικοκυρές που χρησιμοποιούν σφουγγάρια αφρού (γόνος αναπαραγωγής μικροβίων...) αρκεί να το ζεσταίνουμε για 1 λεπτό στο φούρνο μικροκυμάτων κατά διαστήματα και είναι ένα αποστειρωμένο σφουγγάρι.

Απάντηση από Magomed Akhmedpashaev[νέος]
Εδώ και ένα χρόνο κάθε πρωί φτιάχνω ομελέτα με ασπράδια δεν αποσυντίθενται κατά τη θερμική επεξεργασία. Αναμείξτε 2 ωμούς κρόκους με μια κουταλιά της σούπας μηλόξυδο ή οξειδωμένο κρασί. Ουφ, δεν έχω αρρωστήσει ακόμα. Πρέπει να πετάξετε τον φούρνο μικροκυμάτων στα σκουπίδια, σκοτώνει τα πάντα, το φαγητό γίνεται άγευστο.

Απάντηση από Μιχαήλ Νοβοροσίσκι[νέος]
Το γεγονός ότι τα κύματα σκοτώνουν τις βιταμίνες συνδέει το plz, και όχι μπλα μπλα μπλα

Απάντηση από Hdfh dfhdfh[νέος]
Πώς μπορείτε να σκοτώσετε τις βιταμίνες; αν πρόκειται για χημικές ενώσεις και όχι για ζωντανά όντα όπως τα μικρόβια και άλλα

Απάντηση από Ζένια Βικτόροφ[νέος]
Η επιστήμη λέει ότι επηρεάζει τα βακτήρια, μπορεί να σκοτώσει και να αυξήσει την αύξηση του πληθυσμού

Απάντηση από . [γκουρού]
Παρεμπιπτόντως, καταστρέφει βιταμίνες και μικροστοιχεία που περιέχονται στα προϊόντα... αυτό δεν είναι μύθος, είναι επιστημονικά δεδομένα.

Απάντηση από Έλενα μ[γκουρού]
νεκρός βραστό νερόθέλεις να το κάνεις ακόμα πιο νεκρό;

Απάντηση από Αλμπίνα Ζακίροβα[γκουρού]
σίγουρα σκοτώνει τις βιταμίνες...

Απάντηση από Άλεξ[νέος]
Ίσως αν είναι ο φούρνος μικροκυμάτων σας

Απάντηση από MilaYa[γκουρού]
Το πρόβλημα είναι ότι ο φούρνος μικροκυμάτων σκοτώνει το φαγητό! Και για κάποιο λόγο αυτό δεν μας ενοχλεί πολύ - εκεί βρίσκεται το παράδοξο.

Απάντηση από Γιοτασίκ[γκουρού]
Ναι, η θερμοκρασία εκεί μπορεί να φτάσει και τους 200 βαθμούς, αλλά ξέρουμε ότι τα μικρόβια πεθαίνουν στο ζεστό νερό και το νερό μπορεί να θερμανθεί έως και εκατό βαθμούς, που σημαίνει ότι ένας φούρνος μικροκυμάτων σκοτώνει τα μικρόβια!!!:)

Απάντηση από Nadya Egorova[γκουρού]
Σκοτώνει μερικά βακτήρια. Υπάρχουν διαφορετικοί φούρνοι μικροκυμάτων. Υπάρχουν πορώδη, υπάρχουν μερικά με κάθε λογής έξυπνα κουδουνάκια και σφυρίχτρες που δήθεν σκοτώνουν όλα τα βακτήρια και δεν χαλάνε το φαγητό...

Απάντηση από FST[γκουρού]
όχι, δεν σκοτώνει

Απάντηση από Βιταμίνη[γκουρού]
Η αρχή των μικροκυμάτων είναι ότι οι ουσίες με μικρότερη αντίσταση θερμαίνονται πιο έντονα. Δηλαδή, το απεσταγμένο νερό θερμαίνεται πολύ αδύναμα. Αλλά οι μικροοργανισμοί είναι ισχυρότεροι.
Αλλά το νερό δεν θα βράσει έτσι κι αλλιώς. Ακριβώς μέχρι τη στιγμή που θα προσθέσετε ζάχαρη/καφέ Μετά θα αρχίσει να αφρίζει για τα κέντρα βρασμού... Ακόμα, η διαφορά μεταξύ ενός βραστήρα και ενός m/v είναι ότι ο βραστήρας ζεσταίνει τα πάντα, συμπεριλαμβανομένου του μικρόκοσμου. να το σκοτώσεις. Και το m/w θερμαίνει το νερό, το οποίο με τη σειρά του θερμαίνει τα μικρόβια. Είναι λοιπόν αρκετό αυτό το «νερό» θέρμανση;