Η καλλιέργεια πρασίνου στο περβάζι ενός συνηθισμένου διαμερίσματος σάς επιτρέπει να παρέχετε εύκολα στους κατοίκους του φρέσκες βιταμίνες όλο το χρόνο. Πολλές νοικοκυρές λατρεύουν να καλλιεργούν βότανα στο περβάζι. Εάν δεν είναι δυνατό να συλλέξετε καλλιέργειες από ένα εξοχικό σπίτι, αυτή η μέθοδος κηπουρικής μπορεί να βοηθήσει τους λάτρεις του φρέσκου μαϊντανού και άνηθου.

Ζουμερό κρεμμύδι στο περβάζι

Η καλλιέργεια κρεμμυδιών σε ένα περβάζι είναι εξαιρετικά εύκολη. Οι έμπειροι κηπουροί το κάνουν αυτό με δύο τρόπους:

• παραδοσιακά στο έδαφος?
• υδροπονική μέθοδος.

Οι ιδιοκτήτες μικρών περβάζων παραθύρων, φυτεύοντας βολβούς στο έδαφος, μπορούν να χρησιμοποιήσουν σοφά το χώρο τοποθετώντας κάθετα κρεβάτια. Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να πάρετε ένα άδειο πλαστικό μπουκάλι νερό και να κόψετε τρύπες σε αυτό σε κύκλο. Στη συνέχεια, πρέπει να γεμίσετε το μπουκάλι με χώμα σε στρώσεις και να απλώσετε τους βολβούς σε σειρές έτσι ώστε τα κεφάλια τους να προεξέχουν από τις τρύπες που έγιναν. Εάν το έδαφος σε μια τέτοια δομή αντικατασταθεί ορυκτοβάμβακας,τότε τα κρεβάτια θα μετατραπούν από παραδοσιακά σε υδροπονικά. Όταν εργάζεστε με ορυκτοβάμβακα, μην ξεχνάτε τα λαστιχένια γάντια, τα οποία θα βοηθήσουν στην προστασία των χεριών σας κατά τη φύτευση.

Πώς να καλλιεργήσετε κρεμμύδια για χόρτα σε ένα περβάζι. Φωτογραφία

Πώς να επιλέξετε κρεμμύδια στο περβάζι

Κατά την έναρξη της φύτευσης, είναι απαραίτητο να επιλέξετε προσεκτικά το υλικό φύτευσης. Λαμπτήρεςπρέπει να είναι σφιχτό στρογγυλό σχήμα, με γυαλιστερό φλοιό και χωρίς σημάδια σήψης. Το κύπελλο ρίζας τους πρέπει να είναι καλά ανεπτυγμένο.

Εάν δεν μπορούν να βρεθούν βλαστημένοι βολβοί, οι ειδικοί συνιστούν να κάνετε μια προσεκτική κοπή στην κορυφή του βολβού παράλληλα με το κύπελλο της ρίζας. Πριν από τη φύτευση στο έδαφος, ο βολβός μπορεί να εμποτιστεί για λίγο σε νερό.

Κανόνες φροντίδας

Η καλλιέργεια κρεμμυδιών σε ένα περβάζι απαιτεί να γνωρίζετε μερικά μικρά μυστικά. Τα κρεμμύδια παράγουν πράσινα φτερά καλά όταν θερμοκρασίααπό 18 έως 20 βαθμούς πάνω από το μηδέν. Η αύξηση της θερμοκρασίας στους 24 βαθμούς θα επιταχύνει αυτή τη διαδικασία και αν φτάσει σε επίπεδο 30 βαθμών, η πράσινη ανάπτυξη θα σταματήσει.

Καλλιέργεια κρεμμυδιών σε περβάζι για χόρτα. Φωτογραφία

Με τη μέθοδο καλλιέργειας χρησιμοποιώντας υδροπονικήΌταν οι βολβοί βρίσκονται στο νερό, πρέπει να ληφθεί μέριμνα ώστε να μην αρχίσουν να σαπίζουν. Για να το κάνετε αυτό, μπορείτε να σηκώσετε το σώμα του κρεμμυδιού πάνω από το υγρό χρησιμοποιώντας έναν κύκλο από χαρτόνι ή πλαστικό με μια τρύπα στο κέντρο. Επιπλέον, για να αποφευχθεί η ανάπτυξη σήψης, μπορεί να προστίθεται περιοδικά στο νερό ένα διάλυμα 4%. υπεροξείδιο του υδρογόνουή αχνό ροζ διάλυμα μαγγάνιο.

Σε αντίθεση με τη δημοφιλή πεποίθηση, δεν πρέπει να τοποθετείτε τα κρεμμύδια σε παράθυρο κοντά στο φως αμέσως μετά τη φύτευση. Τις πρώτες 10 ημέρες πρέπει να βρίσκεται σε σκοτεινό, δροσερό μέρος. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, εμφανίζεται ο σχηματισμός του ριζικού συστήματος. Στη συνέχεια, το κρεμμύδι δέχεται ευγνωμοσύνη μεγάλο αριθμόΣβέτα. Εάν το φυσικό φως δεν είναι αρκετό, μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε οπίσθιο φωτισμό, έχοντας το κατασκευάσει από λαμπτήρες φθορισμού.

Ζουμερά κρεμμύδια στα χόρτα στο περβάζι. Φωτογραφία

Πράσινη σαλάτα στο περβάζι

Τα ζουμερά πράσινα φύλλα σαλάτας είναι μια απαραίτητη προσθήκη σε πολλά πιάτα λαχανικών και κρεάτων. Αυτό το φυτό είναι δημοφιλές στους λάτρεις των νόστιμων και υγιεινή τροφή. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο πολλοί κηπουροί αναρωτιούνται πώς να καλλιεργήσουν μαρούλι στο περβάζι του διαμερίσματός τους. Οι ειδικοί συνιστούν τη χρήση τέτοιων ποικιλιών μαρουλιού όπως η Odessa, το Rand Credo και το Lol Rossa για αυτόν τον σκοπό.

Καλλιέργεια μαρουλιού σε ένα περβάζι. Φωτογραφία

Μπορείτε να καλλιεργήσετε αυτό το φυτό σε μια γλάστρα με χώμα όλο το χρόνο. Η σαλάτα βγάζει πλούσια χόρτα, αλλά γρήγορα ξεθωριάζει, απελευθερώνοντας βέλη. Μετά τη συγκομιδή μία φορά, ο θάμνος πρέπει να καταστραφεί και να φυτευτεί ένα νέο φυτό στη θέση του.

Μυστικά φύτευσης και φροντίδας

Πριν από τη φύτευση, οι σπόροι μαρουλιού πρέπει να εμποτιστούν σε ένα ελαφρώς ροζ διάλυμα για αρκετές ώρες. υπερμαγγανικό κάλιο. Μετά από αυτό, πρέπει να φυτευτούν μισό εκατοστό στο έδαφος. Είναι καλύτερα να χρησιμοποιήσετε αμέσως ένα αρκετά μεγάλο δοχείο, καθώς στο μαρούλι δεν αρέσει η μεταφύτευση. Αλλά αυτό που αγαπά πραγματικά είναι μια μεγάλη ποσότητα φωτός και υγρασίας. Σε συνθήκες υπερβολικής ξηρότητας και ανεπαρκούς φωτισμού, τα φύλλα του φυτού γίνονται αδύναμα και ωχρά. Η σαλάτα όχι μόνο πρέπει να ποτίζεται, αλλά και να ψεκάζεται γενναιόδωρα. ΣΕ χειμερινή περίοδοτο φυτό χρειάζεται φωτισμό.

Μετά τη φύτευση των σπόρων στο έδαφος, το δοχείο πρέπει να καλυφθεί με σελοφάν και να μην ανοίξει μέχρι να εκκολαφθούν τα λάχανα. Αυτό συμβαίνει συνήθως μέσα σε 3-4 ημέρες. Η βέλτιστη θερμοκρασία για την ανάπτυξη των φυτών είναι 18-20 βαθμοί Κελσίου. Η θερμότητα επηρεάζει αρνητικά τη συγκομιδή γιατί επιταχύνει τους βλαστούς του φυτού.

Μαϊντανός στο περβάζι. Μεγαλώνοντας

Είναι δύσκολο να φανταστεί κανείς ποιο φυτό θα μπορούσε να ανταγωνιστεί τον μαϊντανό σε δημοτικότητα. Σχεδόν κανένα πιάτο της ρωσικής κουζίνας δεν μπορεί να κάνει χωρίς αυτό το πράσινο. Γνωρίζοντας πώς να καλλιεργείτε μαϊντανό σε ένα περβάζι, μπορείτε να έχετε φρέσκα κλαδιά αυτού του χρήσιμου φυτού στο τραπέζι σας όλο το χρόνο.

Μαϊντανός στα χόρτα στο περβάζι. Φωτογραφία

Πώς να φυτέψετε σωστά

Η καλλιέργεια μαϊντανού στο σπίτι δεν είναι ιδιαίτερα δύσκολη. Αυτό το φυτό είναι πολύ ευγνώμων και πολύ επιλεκτικό. Μπορείτε να το φυτέψετε:

• σπόροι την άνοιξη?
• ριζικές καλλιέργειες όλο το χρόνο.

Φύτευση μαϊντανού με ριζώδη λαχανικά

Οι ριζικές καλλιέργειες του φυτού πρέπει να φυτεύονται σε δοχείο σε απόσταση τουλάχιστον ενός εκατοστού μεταξύ τους. Ταυτόχρονα, πρέπει να καλύπτονται με χώμα έτσι ώστε οι κορυφές να προεξέχουν στην επιφάνεια. ΑποχέτευσηΔεν είναι απαραίτητο να το χρησιμοποιήσετε σε μια τέτοια φύτευση. Η γη πρέπει να κοπεί καλά και γενναιόδωρα νερό.

Μαϊντανός στο περβάζι. Φωτογραφία

Οι πράσινοι βλαστοί θα εμφανιστούν μέσα σε λίγες μέρες μετά τη φύτευση. Από αυτό το σημείο και μετά, το φυτό πρέπει να παρέχεται με αρκετό φως. Η πρώτη συγκομιδή μπορεί να συγκομιστεί σε περίπου δύο εβδομάδες. Οι ειδικοί συνιστούν την περιοδική περιστροφή του δοχείου με το φυτό γύρω από τον άξονά του, έτσι ώστε ο αναπτυσσόμενος θάμνος να σχηματίζεται συμμετρικά.

Φύτευση σπόρων μαϊντανού

Σε αντίθεση με την καλλιέργεια με ριζικές καλλιέργειες, οι σπόροι θα βλαστήσουν και θα παράγουν την πρώτη συγκομιδή όχι νωρίτερα από ένα μήνα μετά τη φύτευση. Ωστόσο, ένα τέτοιο φυτό θα ευχαριστήσει τον ιδιοκτήτη του με πλούσιο πράσινο για πολύ περισσότερο.

Φροντίδα μαϊντανού στο περβάζι

Ιδανικό για καλλιέργεια χόρτων θερμοκρασίαείναι 12-18 βαθμούς Κελσίου, αλλά ο μαϊντανός ανέχεται εύκολα σημαντικές πτώσεις στους 5 βαθμούς Κελσίου και ακόμη χαμηλότερα. Η ζέστη κάνει το φυτό να τεντώνεται προς τα πάνω και τα φύλλα του γίνονται πιο ανοιχτόχρωμα.

Καλλιέργεια μαϊντανού σε ένα περβάζι. Φωτογραφία

Ο μαϊντανός, ως φυτό που αγαπά την υγρασία, πρέπει να είναι γενναιόδωρος νερόνερό σε θερμοκρασία δωματίου. Ωστόσο, το χειμώνα, η ποσότητα του ποτίσματος πρέπει να μειωθεί. Για να διατηρηθούν οι υψηλές αποδόσεις των θάμνων, συνιστάται η λίπανσή τους μία φορά κάθε 2-3 εβδομάδες. Ένα κουταλάκι του γλυκού είναι κατάλληλο ως top dressing αγροζωήή ένα καπάκι Rostormaδύο μέρη νερού.

Άνηθος στο περβάζι

Η καλλιέργεια άνηθου σε περβάζι μπορεί να γίνει όλο το χρόνο. Είναι αλήθεια ότι ανάλογα με τον χρόνο φύτευσης, απαιτεί διαφορετικά επίπεδα φροντίδας. Τα χόρτα που καλλιεργούνται μεταξύ Μαΐου και Σεπτεμβρίου προκαλούν το λιγότερο πρόβλημα. Αυτή την εποχή, ο άνηθος λαμβάνει επαρκή ποσότηταφως και ζεστασιά. Αλλά το χειμώνα, το λεπτό πράσινο αυτού του φυτού πρέπει να φωτίζεται προσεκτικά και να διατηρείται σε μια άνετη θερμοκρασία.

Καλλιέργεια άνηθου σε περβάζι. Φωτογραφία

Φύτευση σπόρων άνηθου

Κάθε κηπουρός ξέρει πώς να καλλιεργεί άνηθο σε ένα περβάζι. Πριν από τη φύτευση, οι σπόροι πρέπει να διατηρηθούν σε ένα έντονο ροζ διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου για να ξυπνήσουν μέσα τους ζωτικότητα. Ο άνηθος, όπως και ο μαϊντανός, μπορεί να φυτευτεί συλλογήκαι χωρίς αυτήν. Φροντίστε να προσθέσετε ένα στρώμα στο κάτω μέρος του δοχείου. αποχέτευση. Μετά τη φύτευση των σπόρων στο έδαφος, συνιστάται η κάλυψη του δοχείου με μεμβράνη για να δημιουργηθεί ένα φαινόμενο θερμοκηπίου και να επιταχυνθεί η εμφάνιση των φυταρίων.

Οι καλλιέργειες άνηθου αναπτύσσονται καλύτερα όταν θερμοκρασία 15-18 βαθμούς Κελσίου, αλλά δεν φοβούνται ότι οι θερμοκρασίες πέφτουν στους 8 βαθμούς, έτσι μεγαλώνουν καλά το χειμώνα σε τζάμια.

Ο άνηθος αγαπάει υγρασία, οπότε χρειάζεται άφθονο ποτισμό το καλοκαίρι, κατά τη διάρκεια υψηλές θερμοκρασίες. Το χειμώνα, η ένταση του ποτίσματος πρέπει να μειωθεί.

Η πρώτη συγκομιδή μπορεί να γίνει ενάμιση μήνα μετά τη φύτευση.

Ξινάκι στο περβάζι

Η καλλιέργεια οξαλίδας στο σπίτι δεν είναι μόνο απλή, αλλά και πολύ χρήσιμη, καθώς αυτό το φυτό απελευθερώνει ενεργά οξυγόνο. Η οξαλίδα είναι ένα πολύ δημοφιλές βότανο μεταξύ των νοικοκυρών, έτσι πολλές από αυτές ξέρουν πώς να καλλιεργούν οξαλίδα στο περβάζι.

Πώς να φυτέψετε

Πώς να φροντίσετε τη οξαλίδα στο περβάζι

Για την πρώτη εβδομάδα, συνιστάται η διατήρηση του φυτού θερμοκρασία+ 10 βαθμούς, μετά μπορεί να αυξηθεί στους 20. Αμέσως μετά τη φύτευση, το έδαφος πρέπει να υγρανθεί καλά καθώς μεγαλώνει το πράσινο, το πότισμα πρέπει να γίνει όπως χρειάζεται.

Ως λιπάσματαόταν καλλιεργείτε οξαλίδα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αφέψημα από φλούδα κρεμμυδιού, κατακάθι καφέ ή μεθυσμένο τσάι.

Πράσινο στο περβάζι. Φωτογραφία

Επί πρώιμο στάδιοΗ οξαλίδα χρειάζεται πολύ φως για να ωριμάσει. Ένα ενήλικο φυτό ανέχεται εύκολα σκοτεινά μέρη. Η πρώτη συγκομιδή μπορεί να γίνει σε ένα μήνα. Οι έμπειροι κηπουροί ισχυρίζονται ότι με ποιοτική φροντίδα, συγκομίζουν τρεις σοδειές στη σειρά από τον Δεκέμβριο έως τον Απρίλιο.

Καλλιέργεια βασιλικού σε περβάζι

Οποιαδήποτε ποικιλία αυτού του φυτού είναι ιδανική για την καλλιέργεια βασιλικού σε γλάστρες στο περβάζι. Τα κλειδιά της επιτυχίας είναι:

• ηλιόλουστο μέρος?
• ζεστός;
• γόνιμο έδαφος?
• άφθονο πότισμα?
• παρουσία αποχέτευσης.

Καλλιέργεια πρασίνου σε ένα περβάζι. Φωτογραφία

Κανόνες φύτευσης βασιλικού

Πολλές νοικοκυρές που στερούνται οικόπεδα κήπου θα ήθελαν να μάθουν πώς να καλλιεργούν βασιλικό στο περβάζι του διαμερίσματός τους. Αυτό είναι εξαιρετικά χρήσιμο φυτόαναπαράγεται με δύο τρόπους:

• σπόροι?
• φυτικά, χρησιμοποιώντας μοσχεύματα.

Βασιλικός φυτεμένος σπόρους, θα απαιτήσει περισσότερη προσπάθεια, αλλά θα ευχαριστήσει τον ιδιοκτήτη πολύ περισσότερο από τα φυτά που καλλιεργούνται από μοσχεύματα.

Για να πολλαπλασιάσετε τον βασιλικό φυτικά, πρέπει να πάρετε πολλά από τα υποκαταστήματά του, που αγοράσατε σε κατάστημα ή αγορά, και να τα βάλετε στο νερό. Μετά από 7-10 ημέρες θα παράγουν ρίζες, μετά τις οποίες οι βλαστοί μπορούν να φυτευτούν στο έδαφος. Δύο εβδομάδες μετά τη φύτευση, το φυτό θα είναι κατάλληλο για κατανάλωση.

Όταν φυτεύετε σπόρους θα πρέπει:

Κανόνες φροντίδας

1. Ο βασιλικός είναι πολύ ευαίσθητος στο φως, επομένως πρέπει να βρείτε το πιο φωτεινό μέρος για αυτόν.
2. Αυτό το φυτό αισθάνεται καλά σε θερμοκρασία 20-25 βαθμών Κελσίου και δύσκολα μπορεί να ανεχθεί οποιαδήποτε, έστω και μικρή, πτώση της θερμοκρασίας.
3. Ο βασιλικός θέλει τακτικό πότισμα. Επιπλέον, του αρέσει να τον ψεκάζουν με νερό κάθε μέρα.

Κατά τη συγκομιδή, πρέπει πρώτα να κόψετε τους πλευρικούς βλαστούς. Σε αυτή την περίπτωση, το φυτό θα αναπτυχθεί γρήγορα.

Δεντρολίβανο στο περβάζι

Το δεντρολίβανο λατρεύεται από τους κηπουρούς για την ομορφιά και τα οφέλη του. Είναι ένα εξαίσιο μπαχαρικό, ένα λεπτό αρωματικό καλλωπιστικό φυτό, αλλά και μια πρώτη ύλη για την παρασκευή φαρμάκων.

Το δεντρολίβανο δεν είναι εύκολο να αναπτυχθεί σε περβάζι, αλλά τα αποτελέσματα αξίζουν τον κόπο. Για να αντιμετωπίσετε με επιτυχία αυτό το έργο, πρέπει να ακολουθήσετε τις συστάσεις των ειδικών που εξηγούν πώς να καλλιεργήσετε δεντρολίβανο σε ένα συνηθισμένο περβάζι.

Παρά τη μεγάλη ποικιλία ποικιλιών δεντρολίβανου, μπορείτε να τα καλλιεργήσετε μόνο στο σπίτι μυρωδάτο δεντρολίβανο.

Δεντρολίβανο σε βότανα στο περβάζι. Φωτογραφία

Συνθήκες προσγείωσης

1. Συνιστάται η καλλιέργεια δεντρολίβανου σε ευρύχωρες γλάστρες, καθώς αυτό το φυτό έχει διακλαδισμένο ριζικό σύστημα.
2. Οι κανόνες φύτευσης απαιτούν ένα διογκωμένο πηλό μαξιλάρι και ελαφρώς αλκαλικά εδάφη.
3. Το δεντρολίβανο χρειάζεται συνεχή διατροφή. Το έδαφος χρειάζεται λίπανση κάθε 14 ημέρες το καλοκαίρι και τουλάχιστον μία φορά το χειμώνα.
4. Το φυτό πρέπει να διαθέτει αρκετό φως και άνετη θερμοκρασία αέρα.
5. Το φυτό δεν ανέχεται την υπερβολική υγρασία, επομένως είναι καλύτερο να το υποβρύχετε παρά να το υπερποτίσετε. Με έλλειψη υγρασίας, τα φύλλα του δεντρολίβανου κιτρινίζουν και με υπερβολική υγρασία, οι ρίζες αρχίζουν να σαπίζουν.

Καλλιέργεια δεντρολίβανου από σπόρους σε ένα περβάζι

Το δεντρολίβανο μπορεί να καλλιεργηθεί από σπόρους, αλλά αυτό δεν είναι εύκολο, αφού οι σπόροι αυτού του φυτού έχουν κακή βλάστηση. Η άνοιξη ή το φθινόπωρο είναι κατάλληλα για φύτευση σπόρων. Πριν από τη φύτευση, οι σπόροι πρέπει να τυλιχτούν υγρή γάζακαι αφήστε για μια-δυο μέρες. Μετά από αυτό, πρέπει να τοποθετηθούν σε καλά βρεγμένο έδαφος και να καλυφθούν με μια μεμβράνη πολυαιθυλένιο, κάνοντας πολλά τρυπήματα σε αυτό.

Θα πρέπει να περιμένετε από δύο έως τέσσερις εβδομάδες για τη βλάστηση, τακτικά πότισμαέδαφος. Εάν τα σπορόφυτα δεν βλαστήσουν μετά από ένα μήνα, πρέπει να επαναλάβετε τη διαδικασία φύτευσης ξανά. Όταν τα σπορόφυτα φτάσουν περίπου τα 9 εκατοστά σε ύψος και αποκτήσουν τρία φύλλα, μπορείτε να μαζέψετε. Κατά τη διάρκεια ολόκληρης της περιόδου ανάπτυξης του φυτού, πρέπει να επαναφυτεύεται σε όλο και μεγαλύτερες γλάστρες.

Πολλαπλασιασμός με μοσχεύματα

Κόβοντας ένα ενήλικο φυτό, μπορείτε να πάρετε βλαστούς για περαιτέρω πολλαπλασιασμό του. Σε αυτή την περίπτωση, πρέπει να κόψετε τους βλαστούς από την κορυφή του δεντρολίβανου και να βεβαιωθείτε ότι έχουν μια ξυλώδη δομή στελέχους.

Πρέπει να αφαιρέσετε τα κάτω φύλλα από τα μοσχεύματα και να τα τοποθετήσετε σε ένα δοχείο με ένα υγρό μείγμα τύρφης και άμμου ή απλά σε νερό. Αφού σχηματιστούν οι ρίζες, τα λάχανα μπορούν να μεταφυτευτούν σε κεραμικές γλάστρες.

Λουλούδια δεντρολίβανου

Για να ανθίσει το φυτό πρέπει να τοποθετηθεί σε πιο κρύο περιβάλλον. Η θερμοκρασία του αέρα μπορεί να είναι περίπου 10-15 βαθμούς Κελσίου. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, το φυτό δεν χρειάζεται να ποτίζεται και τα φύλλα δεν πρέπει να μαζεύονται.

Λουλούδια και πάνω μέροςμονοετή φυτά μπορούν να χρησιμοποιηθούν για τροφή.

Σπανάκι στο περβάζι. Καλλιέργεια και φροντίδα

Η καλλιέργεια σπανακιού σε ένα περβάζι δεν είναι δύσκολη. Αυτό το ετήσιο φυτό είναι πολύ δημοφιλές μεταξύ των σεφ. Τα ζουμερά του φύλλα προστίθενται σε σαλάτες, πρώτο και δεύτερο πιάτο.

Πολλές νοικοκυρές ξέρουν πώς να καλλιεργούν σπανάκι σε ένα περβάζι. Αυτό το φυτό είναι πολύ ανεπιτήδευτο και προσφέρεται για καλλιέργεια όλο το χρόνο.

Καλλιέργεια χόρτων σε ένα περβάζι. Φωτογραφία

Σπορά σπανακιού

Το σπανάκι καλλιεργείται από σπόρους. Πριν από τη φύτευση, πρέπει να τοποθετηθούν όλη τη νύχτα σε ένα δοχείο με ζεστό νερόνα μουλιάσει σκληρό κέλυφοςκαι μετά βάλτε σε διάλυμα υπερμαγγανικό κάλιογια αρκετές ώρες.

Σπανάκι στο περβάζι. Καλλιέργεια και φροντίδα

Όταν φυτεύετε σε γλάστρα, πρέπει να προσθέσετε ένα στρώμα στον πυθμένα του. διογκωμένος πηλός, μετά βάλτε ένα στρώμα γης. Οι σπόροι μπορούν να φυτευτούν σε βάθος ενάμισι εκατοστού. Ενώ περιμένετε να εμφανιστούν οι βλαστοί, η γλάστρα πρέπει να καλυφθεί με σελοφάν.

Χαρακτηριστικά της φροντίδας του σπανακιού στο περβάζι

Τα πρώτα χόρτα μετά τη σπορά μπορούν να συγκομιστούν γύρω στο τέλος 3 ή 4 εβδομάδων. Αλλά μετά από ενάμιση μήνα, το φυτό γίνεται ακατάλληλο για χρήση.

Άνηθος, μαϊντανός και άλλα χόρτα - τεράστια δύναμη βιταμινών. Οι μέρες του Μαΐου μας ενθουσιάζουν με την εμφάνιση του πρώτου πρασίνου.

Προσθέστε περισσότερα αρωματικά βότανα στο πιάτο σας, η γεύση οποιουδήποτε πιάτου θα βελτιωθεί και το σώμα θα ωφεληθεί πλήρως. στο τραπέζι - υπέροχο φυσικό και αύξηση ζωτικότητας. Πρέπει οπωσδήποτε να συμπεριληφθεί στο καθημερινό μενού όσων θέλουν να έχουν ανθισμένη και υγιή εμφάνιση.

Τα χόρτα βοηθούν τη λειτουργία του στομάχου και των εντέρων και παρέχουν μέταλλα. Οποιοδήποτε πράσινο είναι χρήσιμο, απλά πρέπει να βρείτε το μάτσο σας.

Τα χόρτα του πρώτου Μαΐου είναι πολύ υγιεινά, πλούσια σε τεράστια ποσότητα βιταμινών, αλλά παρόλα αυτά υπάρχουν αντενδείξεις, για παράδειγμα, ο άνηθος δεν μπορεί να ληφθεί κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, επομένως μερικές φορές τα χόρτα μπορούν να κάνουν περισσότερο κακό παρά καλό, φροντίστε να το λάβετε υπόψη .

Ποια είναι τα οφέλη του άνηθου και του μαϊντανού;

1) Ο άνηθος είναι πολύ υγιεινά χόρτα, βελτιώνει τη λειτουργία του πεπτικού συστήματος.

2) Ο άνηθος βοηθά επίσης στην πέψη των λιπαρών τροφών, ανακουφίζει από τον πόνο στο στομάχι, βελτιώνει την όρεξη, έχει χολερετική δράση και αυξάνει την έκκριση γαστρικό χυμό, καταπραΰνει τους κολικούς, ανακουφίζει από το φούσκωμα.

3) Είναι πολύ χρήσιμο να χρησιμοποιείτε τον άνηθο για υπέρβαρα άτομα με εναποθέσεις αλατιού αλλά και για διαβητικούς.

4) Αυτό το χρήσιμο βότανο βοηθά στην υπέρταση, στη στηθάγχη, στους ακανόνιστους καρδιακούς ρυθμούς, στην αθηροσκλήρωση, ηρεμεί τέλεια και βοηθά στην αϋπνία.

Αλλά μέσα μεγάλες ποσότητεςΑντενδείκνυται κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, καθώς και με χαμηλή αρτηριακή πίεση.

Θεραπευτικές ιδιότητες του μαϊντανού:

Άντρες, ακουμπήστε στον μαϊντανό, περιέχει ουσίες που παρατείνουν τη στύση.

Αλλά ο μαϊντανός δεν πρέπει να καταναλώνεται κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης ή όταν επιδεινώνονται οι ασθένειες των νεφρών.

Πράσινα κρεμμύδια: οφέλη και βλάβες

Μόλις εκατό γραμμάρια φρέσκα κρεμμυδάκια την ημέρα και θα εφοδιαστείτε με βιταμίνη C για όλη την ημέρα. Τα πράσινα κρεμμύδια περιέχουν βιταμίνες PP, B6, ασβέστιο, σίδηρο, καροτίνη και κάλιο.

Το πιο πολύτιμο πράγμα για τα πράσινα κρεμμύδια είναι το λευκό σαρκώδες στέλεχος και τα πράσινα φτερά, αλλά όχι περισσότερο από 10 εκατοστά σε μήκος από το λευκό στέλεχος. Η κατανάλωση του υπόλοιπου φρέσκου κρεμμυδιού μπορεί να προκαλέσει πονοκέφαλο, ευερεθιστότητα, ζύμωση στο στομάχι.

Δεν πρέπει καθόλου να καταναλώνετε υπερβολικά τα πράσινα κρεμμύδια, καθώς περιέχουν δύσκολες στην πέψη φυτικές ίνες και ουσίες που ερεθίζουν το στομάχι και τα έντερα. Στο οξείες ασθένειεςασθένειες του ήπατος, της παγκρεατίτιδας και της χοληδόχου κύστης, δεν είναι επιθυμητό να καταναλώνετε πράσινα κρεμμύδια.

Όμως όμως επιβλαβείς ιδιότητεςΤα πράσινα κρεμμύδια μπορούν να εξασθενήσουν βυθίζοντάς τα σε αλατισμένο νερό για περίπου 30 λεπτά και τρώγοντας τα με φυτικό λάδι.

Βασιλικός και κόλιαντρο - φαρμακευτικές ιδιότητες

Το άρωμα του βασιλικού παρέχεται από αιθέρια έλαια.

Ποια είναι τα οφέλη του βασιλικού;

Στους μεσαιωνικούς χρόνους, ο βασιλικός θεωρούνταν ένα βότανο που άναψε το πάθος σε γυναίκες και άνδρες.

Αλλά ο βασιλικός αυξάνει την αρτηριακή πίεση, οι υπερτασικοί ασθενείς δεν πρέπει να τον χρησιμοποιούν.

Ποια είναι τα οφέλη του κόλιανδρου;

Αλλά δεν πρέπει να το χρησιμοποιείτε εάν έχετε έλκος στομάχου, διαταραχές καρδιακός ρυθμός, στεφανιαία νόσοκαρδιές.

Φαρμακευτικές ιδιότητες της οξιάς και του νεροκάρδαμου

1) Ξινόχορτο. Τα τρυφερά νεαρά φύλλα περιέχουν πολλή βιταμίνη C, σίδηρο και κάλιο, οπότε καταναλώνοντας οξαλίδα απαλλαγείτε από την έλλειψη βιταμινών και την αναιμία. Η οξαλίδα περιέχει πολλή βιταμίνη C, επομένως ο σίδηρος απορροφάται καλά και η αιμοσφαιρίνη αυξάνεται.

Για τη γαστρίτιδα, όταν υπάρχει ασθενής έκκριση γαστρικού υγρού, η οξαλίδα αυξάνει την οξύτητα και έτσι ομαλοποιεί την πέψη. Μικρές δόσεις χυμού οξαλίδας έχουν χολερετική δράση.

Τον Ιούλιο τελειώνει η εποχή της οξαλίδας, τα φύλλα της γίνονται τραχιά και συσσωρεύεται πολύ οξαλικό οξύ σε αυτά, αυτό δεν είναι καλό για τον οργανισμό. Υπερβολική χρήσηοξαλίδα μπορεί να οδηγήσει σε ουρολιθίαση. Επίσης, η οξαλίδα δεν συνιστάται για φλεγμονώδεις διεργασίεςστα νεφρά και τα έντερα, γαστρίτιδα, όταν αυξάνεται η οξύτητα, διαταραχές νερό-αλάτιμεταβολισμός, πεπτικό έλκος.

Η οξαλίδα δεν επιτρέπει την πλήρη απορρόφηση του ασβεστίου, γεγονός που οδηγεί σε οστεοπόρωση. Η περίσσεια οξαλικού οξέος οδηγεί στην ανάπτυξη ουρικής αρθρίτιδας.

2) Σαλάτα νεροκάρδαμο: ευεργετικές ιδιότητες και αντενδείξεις χρήσης.

1. Η σαλάτα νεροκάρδαμο περιέχει λάδι μουστάρδας, που δίνει στα φύλλα μια ελαφρώς πικάντικη γεύση.
2. Είναι πλούσιο σε βιταμίνη C, καροτίνη και, πολύ σημαντικό, ιώδιο.
3. Αυτό το φυτό έχει καλή επίδραση στην πέψη.
4. Ηρεμεί το νευρικό σύστημα.
5. Βελτιώνει τον ύπνο.
6. Βοηθά στην ομαλοποίηση της αρτηριακής πίεσης.
7. Είναι πολύ χρήσιμο για διαταραχές του μεταβολισμού των μετάλλων, υποβιταμίνωση, αθηροσκλήρωση, στρες, βρογχικές παθήσεις, αρθρίτιδα, αναιμία, κρυολόγημα, δυσκοιλιότητα.

Σαλάτα νεροκάρδαμο - καλύτερη πηγήιώδιο, επομένως πολύ απαραίτητο για θυρεοειδής αδένας. Το κάρδαμο περιέχει θείο, το οποίο παίζει ρόλο σημαντικό ρόλοκατά την απορρόφηση πρωτεΐνης, τον καθαρισμό του αίματος και την κυτταρική κατασκευή. Το θείο είναι απλά απαραίτητο για υγιή μαλλιάκαι δέρμα.

Στο τακτική χρήσηη σαλάτα αυξάνει τη βήτα-καροτίνη και τη λουτεΐνη στο αίμα. Υψηλό επίπεδοΑυτές οι χρωστικές αποτρέπουν την ανάπτυξη οφθαλμικών ασθενειών όπως ο καταρράκτης.

Αξίζει να σημειωθεί ότι το νεροκάρδαμο πρέπει να καταναλώνεται για την πρόληψη ασθενειών όγκου. Περιέχει μια ουσία που εμποδίζει την ανάπτυξη καρκίνου και προστατεύει τους πνεύμονες από καρκινογόνες ουσίες.

Αλλά η σαλάτα νεροκάρδαμο δεν πρέπει να καταναλώνεται εάν έχετε έλκος στομάχου.

Συμπέρασμα: τα πρώτα ανοιξιάτικα χόρτα είναι μια αποθήκη βιταμινών, προσθέστε τα σε όλα τα πιάτα, φτιάξτε καλλυντικές μάσκεςκαι θα είσαι πάντα υγιής, νέος και ακαταμάχητος!

Όλοι γνωρίζουν πόσο χρήσιμο πράσινοςστη διατροφή: είναι η πρώτη που μας σώζει αρχές της άνοιξηςσε βλαστάρια από έλλειψη βιταμινών, δεν φεύγει από το τραπέζι μας όλο το καλοκαίρι, δίνοντας στο φαγητό ιδιαίτερη γεύση, άρωμα και στολίζοντας τα πιο νόστιμα πιάτα. Τα χόρτα χρησιμοποιούνται ευρέως στην προετοιμασία των χειμερινών προμηθειών, γιατί είναι δύσκολο να φανταστείς τραγανά αγγούρια σε βάζο χωρίς άνηθο! Εκτός γευστικές ιδιότητεςσχεδόν όλα τα χόρτα είναι επίσης φαρμακευτικά φυτά, ενισχύοντας τις προστατευτικές ιδιότητες του οργανισμού και θεραπεύει ορισμένες παθήσεις.

σε όλα τα βότανα ( άνηθος, μαϊντανός, κόλιαντρο, βασιλικός, φρέσκα κρεμμυδάκια)περιέχει βιοδραστικές ουσίες, μικρο- και μακροστοιχεία, βιταμίνες A, C, K και άλλα.

Δεν θα απαριθμήσουμε όλα τα πλεονεκτήματα των βοτάνων εδώ, θα σταθούμε μόνο στις ιδιαίτερα χαρακτηριστικές ευεργετικές ιδιότητες ενός συγκεκριμένου φυτού.

Ανηθο

Ένας από τους πιο δημοφιλείς εκπροσώπους της πράσινης μάζας στη χώρα μας, κατά μέσο όρο, κάθε Ρώσος τρώει σχεδόν ενάμισι κιλό άνηθο ετησίως. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες, καθώς και η περιεκτικότητα σε λίπος και υδατάνθρακες σε αυτό, είναι σχεδόν μηδενική. Οχισε άνηθο και οξαλικά,που βρίσκονται σε άλλες πράσινες τροφές που προάγουν το σχηματισμό λίθων στα νεφρά.Όμως ο άνηθος είναι πολύ πλούσιος σε φλαβονοειδή (φυσικά αντιοξειδωτικά που προστατεύουν τα αιμοφόρα αγγεία από την αθηροσκλήρωση και το γήρας) και μονοτερπένια (εξουδετεροποιητές καρκινογόνων ουσιών που περιέχονται στο τηγανητό κρέας, τα κεμπάπ και άλλα προϊόντα). Γι' αυτό συνιστάται πάντα να σερβίρετε μυρωδικά και ειδικότερα άνηθο με μπάρμπεκιου και οποιοδήποτε πιάτο με κρέας, για να εξομαλύνετε όλες τις συνέπειες του ανθυγιεινού, αλλά του αγαπημένου μπάρμπεκιου όλων.

Μαϊντανός

Αυτό το ζιζάνιο είναι το πιο δημοφιλές σε όλο τον κόσμο. Όπως και ο αδελφός του άνηθος, περιέχει τις ίδιες ευεργετικές ουσίες, φλαβονοειδή, μονοτερπέντες και βιταμίνες.

Τα πτητικά αρώματα έλαια μαϊντανού περιέχουν μυριστίνη, λιμονένιο, ευγενόληκαι άλλα αντιοξειδωτικά με ισχυρή αντικαρκινική δράση.

Η κατανάλωση μαϊντανού έχει θαυμάσια επίδραση στο δέρμα, δίνοντάς του μια βελούδινη, λεία και υγιή εμφάνιση.

Η Edita Piekha, το σύμβολο της σοβιετικής ποπ, αγαπούσε ιδιαίτερα τον μαϊντανό, γι' αυτό ίσως η τραγουδίστρια φαίνεται τόσο υπέροχη μέχρι σήμερα.

Αυτό το πικάντικο βότανο δεν είναι τόσο δημοφιλές μεταξύ μας για το πολύ πλούσιο άρωμά του, το οποίο δεν είναι για όλους. Ωστόσο, όπως και τα αρωματικά βότανα που αναφέρονται παραπάνω, είναι πολύ ωφέλιμο για τον οργανισμό και περιέχει όλες τις ίδιες ουσίες, βιταμίνες (C και K), αντιοξειδωτικά και φλαβονοειδή.

Υπάρχουν δύο ποικιλίες αυτού του φυτού: ο πράσινος και ο μπορντό βασιλικός. Το δεύτερο λοιπόν είναι το πιο χρήσιμο χάρη στις ανθοκυανίνες, που το χρωματίζουν μπορντώ, που εξουδετερώνουν τις ελεύθερες ρίζες και παρέχουν προστασία από διάφορες ασθένειες ακόμα και από καρκίνο. Τα αιθέρια έλαια βασιλικού είναι ισχυρά αντιβακτηριδιακός παράγοντας. Προσθέτοντας βασιλικό σε πιάτα χωρίς θερμική επεξεργασία, τα κάνουμε ασφαλή, καθώς σκοτώνει πολλά επιβλαβή βακτήρια.

Πράσινα κρεμμυδάκια

Τι είναι μια σαλάτα χωρίς φρέσκα κρεμμυδάκια; Η μυρωδιά του κρεμμυδιού δημιουργείται από τις θειούχες ενώσεις που περιέχει, οι οποίες είναι ευεργετικές για τον οργανισμό καθώς μειώνουν το επίπεδο αρτηριακή πίεσηκαι δίνουν ελαστικότητα στα αιμοφόρα αγγεία, εξαλείφοντας την αθηροσκλήρωση.

Η σαλάτα έχει ηρεμιστική, διουρητική, ήπια και ακόμη και αναλγητική δράση. Η σαλάτα είναι απαραίτητη για την απώλεια βάρους, τον καθαρισμό του σώματος από τις τοξίνες, για...

Αποξηραμένα βότανα και μπαχαρικά οφέλη

Όχι μόνο τα φρέσκα βότανα, αλλά και τα αποξηραμένα έχουν απίστευτα οφέλη. Και όπως αποδείχθηκε κατά τη διάρκεια της έρευνας, μερικές φορές ακόμη μεγαλύτερα οφέλη. Το γεγονός είναι ότι όταν στεγνώνει, το νερό εξατμίζεται και η συγκέντρωση αυξάνεται. χρήσιμες ουσίεςσε αρωματικά βότανα. Έτσι, ο μαϊντανός, ο άνηθος και ο κόλιανδρος αυξάνουν την περιεκτικότητα του στοιχείου κάλιο, που πραγματικά χρειάζεται ο οργανισμός. Το κάλιο εκτοπίζει το νάτριο στο αίμα, γεγονός που οδηγεί σε μείωση της αρτηριακής πίεσης. Ως εκ τούτου, τα αποξηραμένα βότανα συνιστώνται στη διατροφή των υπερτασικών ασθενών, 2 κουταλάκια του γλυκού ημερησίως. Τόσο λίγο, αλλά τι θεραπευτικό αποτέλεσμα.

Το πράσινο χρωματίζει τη ζωή μας πράσινος🙂 το κάνει πιο πλούσιο και λαμπερό, τα πιάτα με αυτό είναι πιο αρωματικά, πιο νόστιμα και πιο υγιεινά. Το καλοκαίρι είναι η ώρα να εφοδιαστούμε με βιταμίνες και τα χόρτα μας βοηθούν με επιτυχία σε αυτό. Για να είναι πάντα στο τραπέζι μας όλο το χρόνο, μπορούμε να το καλλιεργήσουμε εύκολα ακόμα και στο περβάζι οι ίδιοι. Ή προετοιμάστε τα χόρτα για το χειμώνα εκ των προτέρων από το καλοκαίρι με ξήρανση ή κατάψυξη. Και οι δύο μέθοδοι είναι καλές, ενώ διατηρούνται σχεδόν όλες οι ευεργετικές ουσίες και οι βιταμίνες των βοτάνων.

• Αν το πράσινο αγοράστηκε από την αγορά, όπου μπορεί να βρισκόταν στον ήλιο όλη μέρα, ή σε υπερμάρκετ, τότε πρώτα κόβουμε τις άκρες του τσαμπιού και βάζουμε το μπουκέτο σε ένα ποτήρι νερό, το αφήνουμε να πιει. για 2-4 ώρες, ανάλογα με την κατάσταση. Στη συνέχεια το βάζουμε στο ψυγείο.
• Εάν τα χόρτα φαίνονται υπέροχα ή έχουν αφαιρεθεί από τον κήπο, δεν χρειάζεται να τα πλύνετε με νερό και να τα βάλετε στο κάτω δοχείο του ψυγείου, έτσι θα αποτραπεί η σήψη τους.
• Υπάρχουν οι εξής συστάσεις: πλύνετε τα χόρτα, στεγνώστε τα λίγο, κόψτε τα και βάλτε τα σε γυάλινα βάζα. Μπορεί να ζήσει εκεί για μια εβδομάδα ή περισσότερο.
• Εάν πρέπει να διατηρήσετε τα χόρτα φρέσκα για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα: βάλτε το ματσάκι σε νερό και βάλτε τα όλα στο ψυγείο. Μην ξεχνάτε να κόβετε το μάτσο και να αλλάζετε το νερό κάθε 2 μέρες. Με αυτόν τον τρόπο μπορεί να αποθηκευτεί έως και 2 εβδομάδες!

Τρώτε πολλά χόρτα και να είστε υγιείς!

Καλλιέργεια κρεμμυδιών στο σπίτι

Χρήσιμες ιδιότητες των κρεμμυδιών: τα κρεμμύδια είναι πλούσια ορυκτά άλατακάλιο, ασβέστιο, μαγνήσιο και φώσφορο. Περιέχει σίδηρο, καθώς και γλυκόζη, φρουκτόζη, σακχαρόζη και μαλτόζη, κιτρικό και μηλικό οξύ, καροτίνη (προβιταμίνη Α), βιταμίνες Β, ΡΡ ( νικοτινικό οξύ) και βιταμίνη C. Η περιεκτικότητα σε ζάχαρη μερικών κρεμμυδιών είναι μεγαλύτερη από αυτή των καρπουζιών!
Καλλιέργεια κρεμμυδιών.Λοιπόν, πώς να καλλιεργήσετε κρεμμύδια στο διαμέρισμά σας (στο σπίτι); Το χειμώνα; Ή οποιαδήποτε άλλη εποχή του χρόνου; Είναι πολύ απλό! Γεγονός είναι ότι τα κρεμμύδια είναι από τις πιο ανεπιτήδευτες καλλιέργειες. Οδηγίες για να πιέσετε τα κρεμμύδια στα χόρτα: πάρτε ένα δοχείο και ρίξτε το μείγμα εδάφους σε αυτό (δεν υπάρχουν ειδικές απαιτήσεις για αυτό). Είναι απαραίτητο να παρέχονται οπές αποστράγγισης στο δοχείο έτσι ώστε το νερό να μην λιμνάζει και να ανανεώνεται τακτικά και ο λαμπτήρας να μην σαπίζει. Το μίγμα του εδάφους χύνεται σε ένα στρώμα 7-10 εκατοστών, μετά από το οποίο απλώνουμε τους βολβούς σε απόσταση τουλάχιστον 1-2 εκατοστών μεταξύ τους, μετά από τον οποίο ρίχνουμε άλλα δύο εκατοστά του μίγματος εδάφους έτσι ώστε τα περισσότερα του βολβού παραμένει στην επιφάνεια και το ριζικό του σύστημα είναι υπόγειο. Παρεμπιπτόντως, για εξαναγκασμό κρεμμύδιαΣυνιστάται η φύτευση μικρών βολβών στο φτερό, με διάμετρο από τρία έως τέσσερα εκατοστά. Είναι απαραίτητο να ποτίζονται τα κρεμμύδια 1-2 φορές την εβδομάδα, με νερό σε θερμοκρασία δωματίου (18-20 °C). Συνιστάται επίσης το πότισμα του μίγματος του εδάφους πριν από τη φύτευση των κρεμμυδιών για να διεγείρεται το «εμποτισμό» των βολβών. Η θερμοκρασία περιβάλλοντος πρέπει να είναι μεγαλύτερη από 15 °C. Για να αποκτήσετε καλά, ζουμερά φτερά κρεμμυδιού, απαιτείται καλός φωτισμός, επομένως είναι καλύτερο να μετακινήσετε τον «κρεμμυδόκηπο» στο περβάζι για να έρθετε σε επαφή ηλιακό φωςκαι λαμπτήρες για όσο το δυνατόν περισσότερο. Εάν φυτέψετε κρεμμύδια το Νοέμβριο-Δεκέμβριο, καλό είναι να χρησιμοποιήσετε μια λάμπα φθορισμού φως ημέρας(είναι εύκολο να το βρείτε σε καταστήματα ηλεκτρονικών ειδών ευρείας κατανάλωσης και δεν είναι ακριβό) για να παρατείνετε τις ώρες της ημέρας για τους λαμπτήρες κατά αρκετές ώρες. Ο ιδανικός χρόνος φωτισμού είναι 12 ώρες, αλλά 8-10 είναι αρκετές. Πολύ σημαντικό! Όταν καλλιεργείτε κρεμμύδια στο σπίτι, δεν πρέπει να επιτρέπονται τα ρεύματα και ο κρύος αέρας, διαφορετικά η καλλιέργεια μπορεί να πεθάνει! Το κόψιμο των φτερών κρεμμυδιού ξεκινά σε μήκος φτερού 25-30 εκατοστών, ξεκινώντας από τα εξωτερικά. Η περίοδος αποκοπής είναι ένας μήνας.
Χρήσιμες συμβουλές για την καλλιέργεια κρεμμυδιών στο σπίτι: 1) Όταν καλλιεργείτε κρεμμύδια στο σπίτι, μπορείτε να κάνετε μια λίπανση για πιο εντατική ανάπτυξη και όχι μόνο υψηλής ποιότηταςσυγκομιδή. Αυτή είναι η συνταγή: προσθέστε 30 γραμμάρια υπερφωσφορικού σε 10 λίτρα νερό, 10 γραμμάρια χλωριούχο κάλιοκαι 15 γραμμάρια νιτρικού αμμωνίου. Ποτίστε με λίπασμα όταν το μήκος των φτερών του κρεμμυδιού φτάσει τα τέσσερα εκατοστά.
2) Εάν δεν είστε σίγουροι ότι δεν υπάρχουν παράσιτα ή επιβλαβείς μικροοργανισμούςσε φυτεμένα κρεμμύδια μπορεί να γίνει προετοιμασία προφύτευσης με σκοπό την απολύμανση. Η «συνταγή» της είναι απλή: πριν τη φύτευση, κρατήστε τους βολβούς σε ένα ασθενές ζεστό (30-35 °C) διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου.

Οι τεχνολογίες για την καλλιέργεια άνηθου και μαϊντανού είναι πολύ παρόμοιες. Κύρια κριτήρια κανονικό ύψοςείναι θερμοκρασία, έγκαιρο πότισμα, κατάλληλο έδαφος και καλός φωτισμός. Τώρα με περισσότερες λεπτομέρειες. Θερμοκρασία εδάφους (η οποία μπορεί να είναι αρκετές λιγότερη θερμοκρασίαο αέρας στο δωμάτιο) δεν πρέπει να πέσει κάτω από 15 μοίρες, το χώμα πρέπει να ποτίζεται σχεδόν κάθε μέρα, ο μαϊντανός και ο άνηθος παίρνουν καλά την υγρασία. Όσον αφορά τη σύνθεση, το έδαφος πρέπει να είναι ουδέτερο ή ελαφρώς όξινο. Το στρώμα του πρέπει να είναι τουλάχιστον 10-12 cm στο κάτω μέρος του συστήματος αποστράγγισης (στο κάτω μέρος του δοχείου τοποθετούνται μικρά βότσαλα) για να εξασφαλιστεί ο απαραίτητος αερισμός και η αποστράγγιση της περίσσειας νερού. Τα βιολογικά λιπάσματα θα είναι πολύ χρήσιμα, με μέτρο. Όσο το έδαφος είναι φρέσκο ​​(τις πρώτες 1-2 εβδομάδες ανάπτυξης), δεν χρειάζεται να χρησιμοποιούνται λιπάσματα εάν η ποιότητα του εδάφους το επιτρέπει. Κατάλληλο για καλλιέργεια άνηθου και μαϊντανού γλάστρες, και κουτιά, και διάφορες παλέτες, γενικά, που θα είναι πιο βολικό. Αυτές οι ποικιλίες πρασίνου αγαπούν το φως και το περβάζι παραθύρου θα είναι το πιο κατάλληλο μέρος στο διαμέρισμά σας. Ωστόσο, για να αποκτήσετε καλά, χυμώδη φυτά το χειμώνα και το φθινόπωρο, είναι απαραίτητο να χρησιμοποιήσετε λαμπτήρες φθορισμού για να παρατείνετε τις ώρες φωτός της ημέρας για τα φυτά σε 12-14 ώρες. Τώρα για την ίδια την προσγείωση. Οι σπόροι πρέπει να ταφούν περίπου ένα εκατοστό, μετά από το οποίο πρέπει να πραγματοποιηθεί το πρώτο πότισμα. Αλλά πιο γρήγορα και βολική επιλογήμεταφυτεύει δενδρύλλια. Μπορείτε να τα ξεθάψετε από τον κήπο το φθινόπωρο ή να αγοράσετε ένα μάτσο χόρτα (άνηθο, μαϊντανό ή και τα δύο) και να τα βάλετε σε νερό, ώστε να φυτευτούν στο έδαφος όταν φυτρώσουν. Όλες οι επεμβάσεις με τα σπορόφυτα πρέπει να γίνονται με τη μεγαλύτερη προσοχή ώστε να μην βλάψει το ριζικό σύστημα.

Κατά τη διάρκεια του μακρύ, σκληρού χειμώνα, το σώμα μας έχει εξαντλήσει όλες τις βιταμίνες του, τις οποίες συγκεντρώσαμε το φθινόπωρο. Και όταν βλέπετε φρέσκα, νεαρά χόρτα, θέλετε απλώς να φάτε ένα κλαδάκι άνηθο, μαϊντανό, γλυκά πράσινα κρεμμυδάκια ή μαρούλι. Με αυτή την τεράστια επιθυμία να φάμε όλο αυτό το πράσινο, το σώμα μας λέει ότι του λείπουν απολύτως βιταμίνες και χρειάζεται επειγόντως να τις αναπληρώσουμε για να νιώσουμε ξανά ενεργητικοί και γεμάτοι δύναμη.

Ποιες βιταμίνες περιέχονται στα φρέσκα χόρτα;

Εκτός από τις γευστικές προτιμήσεις μιας ποικιλίας χόρτων, περιέχει τεράστια ποσότητα βιταμινών και έχει αναντικατάστατα ευεργετικές ιδιότητεςγια το σώμα.

Πολλοί άνθρωποι εκπλήσσονται όταν μαθαίνουν ότι τα ανοιξιάτικα χόρτα περιέχουν πολύ βήτα-καροτίνη (το βήτα-καροτένιο μετατρέπεται σε βιταμίνη Α στο σώμα), επειδή όλοι πιστεύουν ότι βρίσκεται μόνο στα λαχανικά με έντονο κόκκινο και πορτοκαλί χρώμα. Σίγουρα, πράσινος άνηθοςή μαϊντανός, σίγουρα δεν μοιάζουν με πορτοκαλί λαχανικό, αλλά περιέχουν την ίδια ποσότητα βήτα-καροτίνης με τα καρότα.

Τα λίπη χρειάζονται για την απορρόφηση της β-καροτίνης. Όταν προσθέτουμε φρέσκα μυρωδικά σε σούπα ή μπορς, που κατά κανόνα περιέχουν άφθονα λιπαρά, αυτό σημαίνει ότι μας παρέχεται μια δόση βιταμίνης Α. Αν σας αρέσει να τρώτε φρέσκα βότανα καθαρή μορφή, στη συνέχεια τρώτε μαζί με αυτό και λιπαρά τρόφιμα.

Πασπαλίζοντας τη σαλάτα ή το κρέας σας με μυρωδικά, παίρνετε και βιταμίνη C. Φυσικά, δεν είναι τόσο πολύ όσο στο μαύρη σταφίδα, αλλά εκτός από αυτό, τα χόρτα περιέχουν επαρκή ποσότητα μαγνησίου, ασβεστίου και βιταμίνης Κ, η οποία αντιμετωπίζει καλά τις πληγές και βοηθά στην απορρόφηση του ασβεστίου.

Αξίζει να αναφέρουμε ότι αν και σας φαίνεται ότι τρώτε πολλά και ποικίλα τρόφιμα την ημέρα, συμπεριλαμβανομένων των φρέσκων χόρτων, η τρέχουσα πραγματικότητα εξακολουθεί να είναι ότι οι σύγχρονες τροφές είναι φτωχές σε χρήσιμα μικροθρεπτικά συστατικά και προκειμένου ο οργανισμός να λαμβάνει σίγουρα μια ημερήσια δόση βιταμινών, συνιστάται η λήψη πρόσθετων συμπληρωμάτων βιταμινών -συμπλοκών ορυκτών.

Ο μαϊντανός, τα κρεμμύδια και ο άνηθος περιέχουν περισσότερα από βιταμίνες. Υπάρχουν πολλά αρωματικά βότανα αιθέρια έλαια, γι' αυτό έχουν τόσο συγκεκριμένη μυρωδιά. Αυτό είναι κάπως φυσικά αντιβιοτικά, που προστατεύουν τον οργανισμό μας από το κρυολόγημα.

Ένα άλλο πλεονέκτημα είναι ότι τα βότανα κάνουν το στομάχι μας να λειτουργεί καλά. Αφού φάτε πράσινα κρεμμύδια ή μαϊντανό, δεν θα αισθανθείτε ποτέ βάρος στο στομάχι σας, θα πρέπει να φάτε αυτά τα χόρτα κατά τη διάρκεια μιας θυελλώδους γιορτής ή μετά από υπερφαγία, τότε το στομάχι σας θα επιστρέψει γρήγορα στο φυσιολογικό.

Βιταμίνες στον άνηθο

Ο άνηθος είναι το πιο αγαπημένο πράσινο προϊόν μεταξύ πολλών ανθρώπων. Ο άνηθος όχι μόνο μυρίζει αρωματικά, μας δίνει και μεγάλο όφελος. Τέτοια αφράτα κλαδάκια περιέχουν βιταμίνη Β1, Β2, βήτα-καροτίνη, σίδηρο και φώσφορο. Ο άνηθος, όπως γνωρίζετε, αντιμετωπίζει πολύ καλά τυχόν προβλήματα στο στομάχι, βοηθά στην ταχύτερη αντιμετώπιση του φουσκώματος, μειώνει την οξύτητα του στομάχου και αντιμετωπίζει καλά τη γαστρίτιδα. Είναι επίσης χρήσιμο για υπέρταση και διαταραχές του καρδιακού ρυθμού.

Ο άνηθος πρέπει να καταναλώνεται από άτομα που έχουν προβλήματα όρασης και όσοι δεν έχουν να τον χρησιμοποιούν για πρόληψη. Ο άνηθος αντιμετωπίζει καλά την αναιμία, επομένως οι γιατροί συνιστούν να τον τρώτε μέσα μεγάλες ποσότητεςμητέρες μετά τον τοκετό.

Βιταμίνες στα πράσινα κρεμμυδάκια

Περιέχει πολλά έλαια, ψευδάργυρο, βιταμίνη C, A, B2, ασβέστιο και φολικό οξύ. Ο ψευδάργυρος έχει ευεργετική επίδραση στα μαλλιά, τα νύχια και το δέρμα. Τα κρεμμύδια περιέχουν μια ουσία που ενισχύει αξιόπιστα τον καρδιακό μυ, οπότε αν έχετε καρδιακά προβλήματα, βασιστείτε σε χόρτα κρεμμυδιού.

Δεν πρέπει όμως να ξεχνάμε ότι τα πολύ ζεστά κρεμμύδια δεν πρέπει να καταναλώνονται από άτομα που έχουν προβλήματα στο στομάχι.

Βιταμίνες στον μαϊντανό

Ο μαϊντανός έχει μια ενδιαφέρουσα και, ως ένα βαθμό, ιδιαίτερη μυρωδιά. Επίσης, συνιστάται να το καταναλώνετε φρέσκο, γιατί περιέχει πολλές βιταμίνες και μικροστοιχεία. Αξίζει να φάτε μόνο ένα ματσάκι φρέσκο ​​μαϊντανό και ημερήσια δόσησας παρέχεται βιταμίνη C. Ο μαϊντανός περιέχει πολύ περισσότερη βιταμίνη C από τη σταφίδα. Όσοι έχουν χαμηλή αιμοσφαιρίνη ή κακή όραση πρέπει να τρώνε μαϊντανό κάθε μέρα.