Tepsija od jaja je idealna kao dnevni doručak ili popodnevna užina za djecu. Ovo jelo zahtijeva minimum sastojaka, truda i vremena, a rezultat je uvijek odličan. Između ostalog, jaja se odlično slažu sa širokim spektrom raznih dodataka, pa se stoga svaki put mogu pretvoriti u novo jelo.

Tepsija od jaja, kao u vrtiću

Dešava se da ne samo djeca, već i sami odrasli žude za kantinskom hranom. Jedno od najpopularnijih jela koje izaziva nalet nostalgije je pahuljasti omlet. Lako je pripremiti njegov analog kod kuće, sve što vam je potrebno je tepsija s neprianjajućim slojem i minimum sastojaka.

Sastojci:

• jaje - 1 kom.;
• mlijeko - 45 ml;
• ulje - 5 g;
• brašno - 1 kašičica.

Priprema

Navikli smo da mislimo da za postizanje pahuljasti jaja treba tući što duže i što intenzivnije, ali u stvarnosti je sve drugačije. Da biste dobili pahuljasti, ali gust omlet, morate pažljivo umutiti sastojke, pazeći samo da se svi sastojci pomiješaju. Dodajte prstohvat soli u jaja i dodajte brašno. Viljuškom sve pažljivo izmešati i uliti mleko. Manju tepsiju namazati komadićem putera, u nju sipati omlet (debljina sloja ne sme biti manja od 3 cm) i peći 8-9 minuta na 180 stepeni.

Tepsija od skute od jaja

Sastojci:

• jaja - 2 kom.;
• griz - 15 g;
• svježi sir - 240 g;
• pavlaka - 115 ml.

Priprema

Prije pripreme tepsije od bjelanaca, lagano posolite bjelanjke u pjenu. Preostala žumanca umutite sa svježim sirom i pavlakom, također malo posolite. Prelijte griz sa trećom čašom tople vode i ostavite dok se vlaga potpuno ne upije. Pomiješajte nabubru pahuljicu sa smjesom skute i pažljivo umiješajte bjelanjke. Dobijenu masu prebaciti u manji pleh nauljen. Peći na 190 stepeni pola sata.

Tepsija od jaja sa povrćem i mlekom u rerni

Sastojci:

Priprema

Na kapi ulja prodinstati luk sa šparogama i šargarepom. Kada je povrće napola skuvano, dodajte mu grašak. Odvojite brokulu na cvjetiće i blanširajte ne duže od jedne minute. Pomiješajte svo povrće sa polovicama cherry paradajza i rasporedite u tepsiju. Umutite jaja sa mlekom i prstohvatom soli, prelijte ih preko povrća u činiji. Peći pola sata na 180.

Tepsiju s jajima možete napraviti i u sporom štednjaku odabirom opcije Peci 40 minuta.

Ukusna tepsija od jaja koja je napravljena u vrtiću razlikuje se od omleta po tome što ima gušću strukturu, što nimalo ne utiče na njen ukus. Štaviše, veoma je nježan i bukvalno se topi u ustima. Tepsija od jaja, kao u vrtiću, brzo se priprema i sviđa se apsolutno svima: i djeci i odraslima. Dakle, kada razmišljate šta da skuvate za doručak, koristite ovaj recept, pogotovo zato što zahteva vrlo malo sastojaka.

Za pripremu tepsije od jaja kao u vrtiću koristićemo brašno, ali da se nakon dodavanja ne stvaraju grudvice, uradićemo sledeće: pšenično brašno pomešati sa malom količinom mleka od ukupne zapremine do homogene mase.

Zatim razbijte jaja u činiju.

Dodajte prstohvat soli i dobro promiješajte viljuškom.

Sada dodati brašno razmućeno u mleku i izmešati.

Zatim ulijte svo mlijeko u smjesu od jaja i dobro promućkajte. Inače, za tepsiju od jaja dovoljno je sve sastojke pomešati viljuškom, ali nije preporučljivo ni mutiti mikserom. I također, da biste lakše razumjeli kako izračunati količinu proizvoda za tepsiju veće ili manje zapremine, morate zapamtiti jednostavnu proporciju: za jedno kokošje jaje uzimamo 45 ml mlijeka. Od ove količine proizvoda dobili smo dvije velike porcije tepsije od jaja, baš kao u vrtiću.

Tepsiju u kojoj ćemo peći tepsiju podmazati komadićem putera.

Smesu jaja i mleka sipajte u kalup i stavite u rernu zagrejanu na 180 stepeni. Pecite tepsiju oko 20 minuta, u zavisnosti od vaše rerne.

Gotova tepsija će narasti i porumeneti. Izvadimo ga i ostavimo da se malo ohladi.

Kada se ohlade možete iseći na porcije i poslužiti.

Ova količina čini tri porcije za djecu ili dvije porcije za odrasle. Svakako preporučujem da ovu tepsiju napravite za doručak ili popodnevnu užinu. Brzo je, jednostavno i ukusno!

Omleti i kajgana sa raznim nadjevima naši su stalni pratioci. Ovo je odlična opcija za brzi doručak, ručak ili bilo šta - nema ograničenja u potrošnji. Ako volite, pojedite ga ujutro, ako volite, pojedite ga za večeru. Ali jednog dana poželite da dodate raznolikost u „kuvanje jaja“. Tu do izražaja dolazi tepsija od jaja, čiji se recepti mogu pronaći za svačiji ukus.

Nema poteškoća u pravljenju tepsije od jaja. Jedino što treba odlučiti je sa čime će jelo biti pripremljeno. Pulova za tepsije ima koliko i za omlet. Možete ih koristiti u jednom ili drugom jelu bez gubitka kvalitete i okusa.

Tepsija od jaja: karakteristike i razlike

Govoreći o razlici između tepsije i omleta, moramo imati na umu da klasični francuski omlet u svom receptu ne sadrži ni mlijeko ni vrhnje. A, zapravo, oni omleti koje su svi navikli pripremati dugi niz godina nisu omlet, već tepsija od jaja, samo kuhana u tiganju, a ne u pećnici.

U klasičnom receptu za omlet ne dodaju se sastojci, uključujući sol, u tučenu smjesu jaja. Pobiberite i posolite omlet nakon dva do tri minuta. Ali omlet nije mogao ostati bez nadjeva. Postupno su se pojavljivali u mnogim varijacijama.

Ako se omlet priprema sa filom, posebno se prži. A fil se ne puni razmućenim jajima. Stavlja se na svježe začinjen i posoljen omlet. Ali omlet se kuva u tiganju. Profesionalni kuhari u svojoj kuhinji uvijek imaju poseban tiganj za ovo jelo.

Što se tiče tepsije, prva i glavna razlika od omleta i kajgane je ta što se peče u posudi za pečenje (možete koristiti i tiganj) u rerni. Mnogi recepti za tepsije uključuju brašno. Ne zaboravite da posudu u kojoj će se pripremati posuti prezlama.

Tepsiju sa jajima možete pripremiti i u sporom šporetu. Ali površina neće imati onu jedinstvenu koricu koju će dati samo pečenje u rerni.

Punila za tepsije mogu biti bilo kakva. Mesni proizvodi, povrće, čvarci, kesteni, jabuke, sir, rukola. Francuzi ne bi bili Francuzi da nisu koristili ostrige, dagnje, rakove i kapice u tepsiji od jaja.

Tepsija od jaja služi se kao zasebno jelo. Nije uobičajeno da se uz njega serviraju umaci, ali ko hoće, zašto ne. Tepsija se servira, porcionirana odmah nakon kuvanja, tako da nema vremena da se ohladi. Nikada ne škodi posipati ga seckanim začinskim biljem.

Važno je da su kokošja jaja svježa, kao i svi ostali sastojci - to je uvijek ključ uspjeha.

Klasična tepsija sa jajima

recept:

• veliko kokošje jaje - 6 kom.;
• brašno - 100 g;
• punomasno mlijeko (po mogućnosti domaće) - 375 ml;
• puter - 30 g (ne više);
• sol;
• mrvice hljeba.

tehnologija:

1. U činiju razbijte kokošja jaja. Dodati duplo prosejano brašno. Dodajte malo soli. Sadržaj dobro umutiti pjenjačom ili viljuškom. Ne biste trebali biti previše revni, pahuljavost tepsije neće ovisiti o vremenu mućenja. Najvažnije je da se sastojci dobro sjedine. Ne dozvolite da školjke padnu u posudu.
2. Sipajte mleko u tankom mlazu bez prekidanja procesa mućenja.
3. Posudu za pečenje (bilo koju koja vam se čini prikladnijom) namažite puterom. Ne treba vam puno ulja, inače se tepsija neće ispeći kako treba.
4. Prebacite smesu od jaja i mleka u kalup. Visina izlivene smjese ne smije biti veća od tri centimetra.
5. Kalup stavite u rernu zagrejanu na 180. Vrijeme kuhanja 10 minuta. Spremnost tepsije od jaja lako se može odrediti po rumenoj, zlatnoj boji, laganoj kori na površini posude.
6. Izvadite kalup. Tepsiju pažljivo podijelite na porcije. Poslužite posuto seckanim začinskim biljem.

Tepsija od jaja sa graškom i šunkom

recept:

• velika pileća jaja - 4 kom.;
• šunka - 100 g;
• konzervirani zeleni grašak - 100 g;
• veliki mesnati paradajz - 100 g;
• peršun - 30 g;
• sir - 50 g;
• brašno - 120 g;
• majonez - 60 g.

tehnologija:

1. U posebnu činiju razbijte kokošja jaja. Dodati duplo prosejano brašno. Dodajte majonez, posolite. Dobro umutiti dok ne postane glatka.
2. Paradajz operite, obradite, osušite. Narežite na male kockice.
3. Šunku narežite na srednje kockice.
4. Zelje dobro operite i osušite. Sitno nasjeckajte.
5. Sir naribajte sitnim rendenjem.
6. Otvorite konzervu zelenog graška i ocedite tečnost.
7. Dodajte grašak, šunku, paradajz, sir i začinsko bilje u zdjelu sa smjesom od jaja i brašna. Lagano miješajte dok se smjesa ne sjedini ravnomjerno.
8. Tepsiju u kojoj će se spremati tepsija namazati puterom. Prebacite pripremljenu smesu u kalup.
9. Tepsiju stavite u rernu zagrejanu na 180 i pecite 20 minuta. Za to vrijeme na površini tepsije ne smije ostati tekućina. Ako je površina malo tečna, potrebno je tepsiju pokriti folijom i kuhati još pet do sedam minuta.
10. Gotov pleh sa jajima sa nadjevima izvaditi iz rerne. Podijelite i poslužite.

Tepsija od jaja sa svježim sirom, sirom i prsima

recept:

• velika pileća jaja - 10 kom.;
• sir - 100 g;
• svježi sir - 100 g;
• prsa (šunka, kobasica) - 100 g;
• masline (po želji) - 100 g;
• puter - 30 g;
• sol;
• biber.

tehnologija:

1. Sir i prsa (ili bilo koji mesni proizvod po ukusu) narežite na male kockice.
2. Ocediti tečnost od maslina. Masline narežite na kolutiće. Stavite u činiju sa sirom i prsima.
3. Svježi sir samljeti, lomeći vrlo velike komade. Dodajte preostalim sastojcima.
4. Pjenjačom umutite velika pileća jaja. Ako vam nedostaje vremena, možete umutiti mikserom. Sol i papar. Ulijte smjesu u preostale sastojke. Mix.
5. Dobijenu smjesu prebacite u maslacem namazanu posudu za pečenje.
6. Ubrzajte rernu na 180. U nju stavite kalup sa poluproizvodom. Kuvajte pola sata.
7. Spremnost se određuje svijetlom korom i zlatnom bojom na površini.
8. Izvadite gotovu tepsiju sa jajima iz rerne. Poslužite dok je vruće.
9. Uz tepsiju od jaja možete poslužiti laganu salatu od povrća.

Začinjena tepsija od jaja

recept:

• velika pileća jaja - 6 kom.;
• mlijeko 2,5% - 250 ml;
• brašno - 60 g;
• slatka paprika - 3 g;
• sol;
• biber;
• zelena čili paprika iz konzerve - 275 g;
• slatka paprika - 150 g;
• cheddar - 120 g;
• cilantro - 50 g.

tehnologija:

1. Na samom početku upalite i zagrejte rernu na 180 stepeni.
2. Obradite paprike i čili papričice, isperite. Uklonite unutrašnje pregrade i stabljike. Narežite na male kockice.
3. Temeljno isperite cilantro. Osušite i sitno nasjeckajte.
4. Cheddar sir narendajte na krupno rende.
5. U posebnoj velikoj posudi pomešajte kokošja jaja, mleko, brašno, papriku, so i biber. Dobro umutite sastojke dok se ne rasporede po celoj smesi. U tu svrhu možete koristiti mikser.
6. U smjesu sipajte obje vrste paprika, cheddar i pola količine korijandera i ponovo promiješajte.
7. Pripremljenu smjesu prebacite u posudu za pečenje. Stavite kalup u zagrejanu rernu. Kuvajte 35 minuta dok na površini ne porumeni.
8. Izvadite tepsiju iz rerne. Ohladite 10 minuta. Porcija.
9. Poslužite, posuto preostalim cilantrom.

Odaberite recepte za tepsiju od jaja po svom ukusu i uživajte u jednostavnom i zdravom jelu!

Nudimo vam najbolje recepte za tepsije od jaja koje možete jednostavno pripremiti koristeći naše recepte.

Tepsija sa jajima

Najčešći blitz doručak su, naravno, kajgana. Alternativno, omlet. Kada pomenemo ovo jelo, nostalgične uspomene vraćaju nas u naše rumenoobrazno djetinjstvo, kada smo tako često, pretvarajući se da imamo zdrav apetit, servirali upravo ovu poslasticu na tanjirima uz kašu od griza. Štaviše, lako se priprema.

Sastojci:

Jaja – 3 kom.

Mleko – pola čaše

Sol – prstohvat.

Kako kuvati kajganu:

Izmješajte u posudi, energično koristeći viljušku. Sipati u nauljen kalup i peći na 180-200C pola sata. Kao što vidite, sve je jednostavno. Savjet: ako želite visok, pahuljasti omlet, koristite tepsiju manjeg prečnika.

Originalni recept za tepsiju sa jajima

Omlet je, naravno, dobar. Međutim, možete uložiti malo truda i kulinarske mašte - i iskoristiti iste sastojke da napravite doručak vrijedan aplauza i divljenja.

Pravimo zalihenavedeni proizvodi:

Jaja – 6 kom.

Ispuštanje ulja. – 50 g

Mlijeko – pola litre

Tunjevina (iz konzerve) – 1 konzerva

Paradajz pasta – 1 kašika. kašika

Peršun – 1 veza

Crvena paprika, paprika - 0,5 kom.

Posoliti biber.

Kako napraviti originalnu tepsiju od jaja:

Jaja skuvajte tvrdo (najmanje 10 minuta). Da bi se školjke lakše oljuštile, stavite ih na neko vrijeme u hladnu vodu. Stavite oguljene polovine jaja u nauljenu tepsiju i napravite sos.

U manjoj šerpi (možete lonac ili tiganj) otopite puter, postepeno dodavajući brašno (treba da se prži do zlatne boje). U tankom mlazu sipajte mleko, posolite i pobiberite i kuvajte 6-7 minuta uz stalno mešanje. Dok se hladi, dobro umesiti konzervu, dodati testeninu, dodati sitno iseckano začinsko bilje i dodati u sos.

Sipajte jaja tako da ih tečnost potpuno prekrije i pecite u rerni na 180C. Tepsija je gotova čim se na vrhu pojavi ukusna korica. Ako ste zadovoljni konzistencijom poput juliena, odmah poslužite jelo. Ako govorimo o tepsiji, nemojte žuriti da vadite posudu: ostavite da jelo odstoji na toplom još 15-20 minuta.

Može se poslužiti tako što ćete narezati na porcije i preliti kiselim vrhnjem. Za dodatnu ljepotu, pospite peršunom i sjeckanim komadićima bibera - i poslužite!

Tepsija sa jajima i sirom (posuda za paradajz)

Jelo je veoma zasitno i izgleda veoma elegantno. Sprema se na isti način kao i pizza: sve što imate pri ruci će poslužiti!

Pregled proizvoda:

Jaja – 5 kom.

Mlijeko – pola litre

Luk - 2 kom.

Paradajz – 2 kom.

Sausage var. – 100 g

Sir (tvrde sorte) – 50 g

Biljno ulje – 2 kašike. kašike

sol, mljeveni biber (crni)

Crvena paprika, paprika – ½ mahuna

Recept za tepsiju sa jajima i sirom:

Zagrejte tiganj sa uljem, narežite luk, paradajz i papriku na kockice. Promiješajte i pržite na laganoj vatri. Dodati seckanu kobasicu (takođe na kockice). Zatim treba umutiti jaja sa mlijekom, posoliti i pobiberiti i smjesom preliti pečenje. Stavite u rernu (t180C) i ostavite da se zapeče.

Kada je gotovo, na vrh dodajte sir, pospite začinskim biljem i pozovite nas da probamo.

Tepsija od testenina “Bachelor style”

Ovo jelo je zaista savršeno za brzi obrok. Količinu sastojaka odredite pojedinačno, ovisno o broju porcija.

Sastojci:

Kuvana tjestenina

Biljno ulje (podmazati kalup)

zelje (bilo koje)

Začini, so.

Pripremite tepsiju sa jajima:

U frižideru su samo juče skuvane testenine čiji sam pogled izaziva malodušnost, parče sira, nekoliko jaja i hrpa zelenila? Oh, i imate dovoljno hrane da ugostite prazničnu večeru!

Pržite sitno nasjeckani luk dok ne porumeni. Dodajte tjesteninu i pržite zajedno. Ne zaboravite dodati so i biber!

Dok traje suđenje, umutite jaja. Sljedeća faza: stavite testeninu i luk u podmazan oblik, na vrh stavite jaje, prethodno narendani sir, pospite začinskim biljem i stavite u rernu na 7-8 minuta. Temperatura bi se trebala držati negdje oko 170-180C.

U principu, tjesteninu možete zamijeniti pire krompirom, ovisno o vašem ukusu. Glavna stvar je da ga jedete sa apetitom!

Proces kuhanja uvelike je olakšala tako zgodna stvar kao što je multivarka. Možete kuhati i nekoliko vrsta tepsija sa jajima.

Tepsija od jaja sa povrćem i prsa

Šta nam treba:
Sastojci:

Jaja – 6 kom.

Dimljena prsa – 150 g

Mleko – 1 čaša

Pavlaka – 100 ml

Sir – 100 g

Paradajz – 1 kom.

Luk – 1 kom.

Paprika (crvena) – 1 kom.

Sol, začini, začinsko bilje - po ukusu.

Kako pripremiti tepsiju od jaja sa povrćem:

Povrće narežite na kockice i stavite u spori šporet. Lagano pržite uključivanjem programa „Pečenje“. U to vrijeme narežite prsa na male komadiće, pošaljite ih tamo i sve zajedno pržite još desetak minuta.

Smjesi mlijeko-pavlaka-jaje dodajte rendani sir, sol i začine i sipajte u šolju za multivarke. Ponovo podesite režim „Pečenje“ i ostavite pametnu mašinu da se sama kuva četrdeset minuta. Čim se oglasi signal, otvorite i postavite način rada "Grijanje" - ostavite da dostigne stanje još pet minuta. To je to, možete isključiti jedinicu i uživati ​​u ukusnom jelu!

Još jedna varijanta ovog recepta:

Tepsija od jaja sa paradajzom i šunkom

Sastojci:

Jaja – 4 kom.

Pavlaka – 1 čaša

Paradajz – 1 kom.

Šunka (ili kuvana kobasica) – 150 g

Sol, začini, začinsko bilje - po ukusu

Biljno ulje – 2 kašike. kašike (za podmazivanje kalupa).

Kako napraviti tepsiju od šunke i jaja:

Umutiti jaja sa pavlakom, dodati seckani paradajz (na kriške) i šunku (kockice). Ovu smjesu sipajte u dobro nauljenu šolju multivarka, posolite i začinite, zatvorite i kuhajte u režimu "Pečenje" pola sata. Kada se oglasi zvučni signal, prebacite se na način grijanja, ali ne otvarajte poklopac.

Tepsija od jaja sa pavlakom (kuvana na pari)

Kao što znate, jela kuhana na pari su najzdravija. Neki su skloni da tvrde da je ukus izgubljen. Skeptici bi trebali probati ovo jelo da vide koliko je njihova procjena pogrešna.

Spisak sastojaka:

Jaja – 4 kom.

Pavlaka – 4 kašike. kašike

Ispuštanje ulja. – 2 kašike. kašike

Sol – prstohvat.

Kako napraviti tepsiju od jaja na pari:

Sipajte nekoliko čaša vrele vode u šolju za mikrotalasnu pećnicu, odaberite način rada na pari i pustite da proključa. To obično traje oko 7 minuta. Umutite jaja sa pavlakom, posolite, dodajte puter, pa sve ponovo izmiksajte. Sipajte ga u prethodno odabrani silikonski kalup željene veličine i stavite u korpu za kuhanje na pari (isporučena s multivarkom). Zatvorite poklopac i nastavite sa kuvanjem do signala.

Ukusno i zdravo!

Nema ništa komplicirano u pripremi tepsije za vrtić, ali još uvijek postoje važne nijanse. Kako ga ispeći u rerni, spori šporet i mikrotalasnoj? 5 tajni koje će vam pomoći da jelo bude savršeno. Originalni recepti za tepsije - vitaminski sa brokulom i spanaćem, kao i sa tikvicama i škampima.

Tepsija od jaja kao u vrtiću jelo je koje mnogi vole zbog svog delikatnog i kremastog ukusa. Mnoge majke nastoje upravo to postići. Ali to ne uspije uvijek. Unatoč činjenici da se jelo sastoji od samo tri sastojka: mlijeka, jaja i soli, postoje neke tajne pravilne pripreme.

Kulinarske tajne

• Ne umutite jaja sa mlekom. Da jaja ne bi bila prezasićena vazduhom, jednostavno ih treba promešati viljuškom ili pjenjačom dok ne postanu glatka. Nemojte koristiti blender ili mikser.
• Subsequence. Prvo razmutite jaja, a zatim ih promućkajte dok u tankom mlazu ulivate mleko. Na kraju posolite i sve pomiješajte.
• Količina putera. Ulje treba koristiti isključivo za podmazivanje kalupa, ali ne više. Višak proizvoda može spriječiti da se tepsija pravilno diže.
• Posuda za pečenje. Za ovo jelo odaberite uski pleh sa visokim stranicama da se tepsija dobro diže.
• Važno pravilo. Ne otvarajte pećnicu prvih 15 minuta dok se hrana kuha jer može ispasti.

Tepsija sa jajima u rerni

Klasični recept u pećnici priprema se prema vremenu "na oko". Otprilike 30 minuta. Čim gornji sloj počne da porumeni, možete ga sigurno izvaditi iz pećnice.


trebat će vam:

• jaje - 6 komada;
• mlijeko - 300 ml;
• sol - prstohvat.

Priprema

1. Pomiješajte jaja sa mlijekom. Dodajte prstohvat soli i miješajte dok ne postane glatka.
2. Uzmite široki pleh ili pleh za pečenje. Pokrijte pergament papirom. Ulijte smjesu.
3. Pecite u rerni zagrejanoj na 180 stepeni 30 minuta. Nakon hlađenja iseći na komade.

Ako nemate papir za pečenje, ravnomjerno namažite tepsiju maslacem. Sloj bi trebao biti tanak. Vaš mali gurman će sigurno odobriti ovu tepsiju od jaja kao u vrtiću i tražiti još.

Recept u laganom šporetu

Tepsija ispada podjednako ukusna u multivarku bilo koje marke. Također nema razlike u vremenu i načinu rada. Broj jaja možete uzeti prema vlastitom nahođenju. Pridržavajte se proporcije: na bazi 1 jajeta 50 ml mlijeka.


trebat će vam:

• jaje - 5 komada;
• mlijeko - 250 ml;
• sol - prstohvat;
• puter - 30 g.

Priprema

1. Umutiti jaja u posudu. Promiješajte da se žumanca sjedine sa bjelanjcima.
2. Dodajte mlijeko i četvrtinu kašičice soli, umutite viljuškom ili pjenjačom dok ne postane glatka. Ne mutite mikserom.
3. Maslacem namažite zidove i dno posude multivarka. Ulijte smjesu od jaja. Odaberite način rada “Pečenje” i podesite vrijeme na 30 minuta. Nakon što istekne, otvorite poklopac i ostavite da se ohladi 5-10 minuta. Zatim uklonite pomoću korpe za paru.

Rezultat je tepsija od jaja kao u vrtiću. Dobro se diže i ne gori. Smjesa se ravnomjerno kuha.

Petominutni recept u mikrotalasnoj

trebat će vam:

• jaje - 4 komada;
• tvrdi sir - 50 g;
• sol - šapat.

Priprema

1. Umutite jaja u srednje duboku posudu. Ne miješati!
2. Probušite žumanca na nekoliko mesta.
3. Dodajte malo soli. Po vrhu pospite rendani sir.
4. Pokrijte tanjir staklenim ili bilo kojim poklopcem otpornim na toplotu.
5. Mikrotalasna na srednjem režimu (600-800 W) 5 minuta.
6. Nakon signala, izvadite ga i otvorite poklopac. Po želji pospite seckanim začinskim biljem.

Tvrdi sir se dodaje ne samo zato što je ukusan i jelo ispada sa zlatno-braon korom od sira. Zgušnjava konzistenciju gotovog tepsija, jelo se ne raspada i lako se okreće.

Originalni recepti

Sa brokolijem i spanaćem

Brokoli i spanać su veoma zdravi. U sirovom ili na pari, nisu posebno ukusni, ali u tepsiji od jaja će ispasti odlični. A izgled jela oduševit će vas svojom originalnošću.

trebat će vam:

• jaje - 4 komada;
• brokula - 200 g;
• spanać - 50 g;
• luk - 1 komad;
• šargarepa - 1 mala;
• puter - 10 g;
• mlijeko - 150 ml;
• tvrdi sir - 100 g;
• brašno - 1 kašika;
• sol, začini - po ukusu.

Priprema

1. Operite i narežite brokoli na male komadiće.
2. Narežite šargarepu i luk. Pržite na biljnom ulju.
3. U drugom tiganju propržite brokoli. Zatim sjediniti sa lukom i šargarepom i dinstati 5-7 minuta.
4. Pripremite fil: razmutite jaja viljuškom ili ih umutite. Dodajte mlijeko i sol sa začinima. Ponovo umutite. Pomiješajte smjesu sa brašnom i sjeckanim spanaćem.
5. Široku posudu za pečenje namažite puterom. Sipajte povrće i sipajte smesu od jaja.
6. Pospite naribanim sirom.
7. Stavite u rernu zagrejanu na 180 stepeni 25 minuta. Kuvajte dok ne porumeni. Nakon hlađenja iseći na porcije.

Sufle od jaja sa tikvicama i škampima

trebat će vam:

• jaje - 4 komada;
• tikvice - 1 mala;
• škampi - 150 g;
• tvrdi sir - 50-100 g;
• zelje (luk, kopar, peršun, cilantro, bosiljak) - nekoliko grančica;
• mlijeko - 3 supene kašike;
• sol, biber - prstohvat.

Priprema

1. Tikvice narežite na tanke trakice. Nasjeckajte zelje.
2. Odvojite bjelanca od žumanaca. Dobro umutite žumanca. Dodajte so, biber i mleko. Protresite ponovo.
3. Umutiti bjelanca dok se ne stvore čvrsti snijeg.
4. Sjedinite proteinsku masu sa žumancima, lagano miješajte da bjelanjak ne bi otpao.
5. Smesu od jaja sipajte u zagrejan i podmazan tiganj. Nakon 1-2 minute u sredinu stavite seckane tikvice, oguljene škampe i zelje. Po vrhu pospite rendani sir.
6. Skinite sa vatre i stavite u rernu zagrejanu na 200 stepeni. Nakon 10 minuta možete ga izvaditi.

Tepsija je najpopularnije jelo za doručak. A za to postoji nekoliko dobrih razloga:

• Veoma je jednostavan i brz za pripremu.
• Jaja i mlijeko su dobri za zdravlje, posebno ujutro.
• Sastojci su minimalni, a cijena nije nimalo skupa.
• Ovo jelo može vas zadovoljiti 3-4 sata.
• I na kraju, tepsija je polje za eksperimentisanje. Možete odabrati fil po želji ili dodati ono što imate u frižideru.

Recept za tepsiju od jaja kao u vrtiću je prilično jednostavan, ali jelo ispada ukusno i zadovoljavajuće. Kako biste ga diverzificirali, budite kreativni s punjenjem. Možete dodati povrće: tikvice, karfiol, brokoli, paradajz, luk, šargarepu, grašak itd. Pečurke sa lukom i belim lukom su idealne. Zeleni će dodati posebnu aromu i originalan okus. Dodajte kopar, peršun, zeleni luk, bosiljak, spanać, celer. Ne zaboravite na prirodne začine i začine.